和田市

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和田(维吾尔语:خوتەن شەھىرى, 旧称“ 和阗”,1959年更名为“和田”),新疆维吾尔自治区 和田地区下辖县级市。1983年9月经国务院批准从和田县划出,1984年8月18日正式成立。是全地区政治、经济、文化中心。和田市南倚昆仑,北临 瀚海,位于昆仑山与塔克拉玛干大沙漠之间,是新疆维吾尔自治区最南端的城市,距首府乌鲁木齐1500公里。1984年8月建市,总面积585.11平方公里,辖4个街道、2个镇、6个乡。全市共有111个行政村,33个社区居委会,2016年,和田市总人口389749人 , 少数民族占88%,汉族占12%,是一个维吾尔族、汉族、回族、哈萨克族等21个民族共同组成的多民族聚居城市,素以“玉石之都”、“地毯之乡”著称。和田市历史文化底蕴深厚、地理位置特殊、物产丰富。这里曾是古丝绸之路南道重镇,也是 和田玉的故乡,以盛产“老三宝”艾...

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和田市地名网_新疆维吾尔和田地区和田市资料简介

新疆维吾尔和田地区和田市介绍

和田(维吾尔语:خوتەن شەھىرى, 旧称“ 和阗”,1959年更名为“和田”),新疆维吾尔自治区 和田地区下辖县级市。1983年9月经国务院批准从和田县划出,1984年8月18日正式成立。是全地区政治、经济、文化中心。

和田市南倚昆仑,北临 瀚海,位于昆仑山与塔克拉玛干大沙漠之间,是新疆维吾尔自治区最南端的城市,距首府乌鲁木齐1500公里。1984年8月建市,总面积585.11平方公里,辖4个街道、2个镇、6个乡。全市共有111个行政村,33个社区居委会,2016年,和田市总人口389749人 , 少数民族占88%,汉族占12%,是一个维吾尔族、汉族、回族、哈萨克族等21个民族共同组成的多民族聚居城市,素以“玉石之都”、“地毯之乡”著称。

和田市历史文化底蕴深厚、地理位置特殊、物产丰富。这里曾是古丝绸之路南道重镇,也是 和田玉的故乡,以盛产“老三宝”艾德莱斯丝绸、手工 羊毛地毯、和田玉和“新三宝” 维吾尔医药、 大芸(管花肉苁蓉)、阿胶闻名。 2011年,全市完成地区生产总值351773万元。

1913年置 和阗县。曾称豁旦、五端、忽炭,均系同名异译。一说源自于阗,于阗系古代尉迟部落名。一说系藏语,意为“玉邑”。一说为印地语“栅栏”、“牲畜圈”,或“碉堡”之意。《大唐西域记》称瞿萨旦那,系梵语“地乳”之意。1959年将和阗简化为和田。

和田历史悠久,汉代是西域三十六国之一,两汉书、《魏书》、《隋书》、《新唐书》、《旧唐书》、《新五代史》、《旧五代史》、《宋史》、《明史》皆称于阗。汉神爵二年(公元前60年)属西域都护府管辖。

唐上元二年(675年)置毗沙都督府,隶属 安西都护府。置于阗镇,为安西四镇之一。地当吐蕃要冲。《 新唐书》称作西山城。

北宋属喀喇汗王朝,南宋属 西辽。

元代为察合台阿鲁忽的封地,曾设置斡端宣慰使元帅府。

明朝复称 于阗。

清乾隆二十四年(1759年)清政府设 和阗办事大臣,辖额里齐、哈拉哈什、玉珑哈什、齐尔拉、克勒底雅、塔克等六城。光绪九年(1883年)置 和阗直隶州,州治额里齐(伊里齐),隶喀什噶尔道。

民国二年(1913年)改直隶州为和阗县。民国九年(1920年)置和 阗道,和阗县属和阗道。民国十七年(1928年)属和阗行政区,民国三十二年(1943年)属和阗督察专区。

中华人民共和国成立后,1950年属和阗专区。1959年和阗县改名 和田县。1977年后属 和田地区。1984年和田县析置和田市。

2000年,和田市辖4个街道、1个镇、3个乡: 奴尔巴格街道、 古江巴格街道、 纳尔巴格街道、古勒巴格街道、拉斯奎镇、伊里其乡、肖尔瓦格乡、古江巴格乡。

2003年,辖4个街道、1个镇、3个乡,即奴尔巴格街道、古江巴格街道、古勒巴格街道、纳尔巴格街道、拉斯奎镇、肖尔巴格乡、伊里其乡、古江巴格乡。

2006年7月11日,新疆和田地区召开新闻发布会,宣布洛浦县吉亚乡、玉龙喀什镇与和田县吐沙拉乡正式划归和田市管辖。两乡一镇划归和田市管辖后,和田市管辖区域变为5个乡、2个镇、1个管理区、1个工业园区和4个街道。

2013年,和田市下辖4个街道、2个镇、5个乡: 奴尔巴格街道、 古江巴格街道、 古勒巴格街道、 纳尔巴格街道、 拉斯奎镇、 玉龙喀什镇、 肖尔巴格乡、 伊里其乡、 古江巴格乡、 吐沙拉乡、 吉亚乡、 阿克恰勒乡。市内有一工业园区:北京工业园区。 市人民政府驻奴尔巴格街道。

和田市位于新疆最南端,地处喀喇昆仑山与塔克拉玛干大沙漠之间,地理坐标位于东经79°50′20〞至79°56′40〞、北纬36°59′50〞至37°14′23〞之间,东西最宽为60公里,南北最长约200公里。 总面积585.11平方公里。 和田位于 塔里木盆地西南部、 玉龙喀什河( 和田河)畔的绿洲内。邻近的河流有 克里雅河、 尼雅河、牙通古孜河。其北为 塔克拉玛干沙漠,其南为 昆仑山脉。

和田市

和田市南高北底,北宽南窄,由南向北倾斜。是喀拉喀什河与玉龙喀什河的冲积平原。海拔在1300-1450米之间。

和田市属干旱荒漠性气候,年均降水量只有35毫米,年均蒸发量高达2480毫米。四季多风沙,每年浮尘天气220天以上,其中浓浮尘(沙尘暴)天气在60天左右。据环保部门测定,和田全年没有一二类天气,三类、四类天气各28天, 五类天气300多天,月均降尘124吨/平方公里。

和田河发源于昆仑山和喀喇昆仑山,由南向北横穿塔克拉玛干沙漠注入 塔里木河,是唯一从塔克拉玛干沙漠腹地穿过的河流,全长1127公里,其上游由两条发源于昆仑山的支流构成,一条是 玉龙喀什河,一条是 喀拉喀什河,两河在阔什拉什汇合后始称和田河,和田河下游为典型的平原游荡型河流,河床宽浅,最宽可达5公里,最窄也有1.5公里,河流曲折蜿蜒,泥沙含量较高,年平均含沙量达9.85公斤/立方米。

截至2009年,和田市土地总面积为743753.0亩(不含新划入二乡一镇),其中:农用地面积529693.0亩。其中耕地89946.7亩;园地7055.7亩,林地20289.4亩;牧草地393738.1亩,其它农用地18663.1亩。建设用地面积为70382.5亩。其中居民点工矿用地64800.1亩,交通运输用地3255.3亩,水利设施用地2327.1亩。未利用土地面积为143677.5亩。其中未利用土地123227.4亩,其它土地20450.1亩。

截至2010年底,和田市已探明并开发利用矿产品3种,为:建筑用 砂石、 粘土、 风积沙。建筑用砂石分布在沿玉龙喀什河两岸,玉龙喀什镇、伊力其乡、吉亚乡、吐沙拉乡;粘土分布在古江巴格乡、伊力其乡、吐沙拉乡、拉斯奎镇、吉亚乡、肖尔巴格乡、玉龙喀什镇;风积沙分布在玉龙喀什镇、伊力其乡、吉亚乡、吐沙拉乡、古江巴格乡。

流经和田市境内大小河流年径流量73亿多立方米。和田河全长1127公里(以 喀拉喀什河为源头),干流长319公里,年均径流量44.5亿立方米。

和田地委副书记、和田市委书记:葛标

市委副书记、市长:热夏提·木沙江

2011年,和田市完成国内生产总值351773万元,比2010年增长23.7%。其中第一产业增加值完成33574万元,比2010年增长0.8%,第二产业增加值完成122552万元,比2010年增长37%,第三产业增加值完成195047万元,比2010年增长19.7%。三大产业占国民生产总值的比重分别为:第一产业9.6%,第二产业34.9%,第三产业55.5%。全年人均国内生产总值10927元,比2010年人均净增加2600元。

2011年市区财政一般预算收入41865万元。其中市直财政一般预算收入32272万元,增长26.18%,其中,各项税收收入27965万元,增长9.45%,分税种看,增值税收入1975万元,增长19.62%。营业税收入13901万元,增长29.17%。企业所得税1639万元,增长49.54%。个人所得税2958万元,增长36.3%,资源税11万元,增长54.54%,城市维护建设税1469万元,增长27.12%,房产税857万元,增长19.86%,印花税283万元,增长48.16%,城镇土地使用税522万元,下降0.03%,车船税1222万元,增长64.69%,耕地占用税266万元,增长45.35%,契税1473万元,增长61.68%。非税收入4307万元,下降11.36%。

2011年市区财政一般预算支出296345万元。其中市直财政一般预算支出176836万元,比2010年增长 和田风景 (6张) 40.22%。其中,一般公共服务支出17901万元,增长35.9%,国防支出115万元,增长76.92%,公共安全支出15373万元,增长69.41%。教育支出33793万元,增长14.04%。科学技术支出594万元,下降24.33%,文化体育与传媒支出1222万元,下降54.87%,社会保障和就业支出23023万元,增长9.6%,医疗卫生支出11547万元,增长3.6%。城乡社区事务支出7094万元,增长14.95%,农林水事务支出12938万元,增长42.64%。交通运输支出341万元,增长179%,资源勘探电力信息等事务支出1876万元,增长67.26%,商业服务业事务支出1212万元,增长80.6%,金融监管事务支出59万元,国土资源气象等事务支出1834万元,增长69.65%,住房保障支出41624万元,翻1.5倍,粮油物资储备管理事务支出22万元,下降99.8%,国债还本付息支出187万元,下降5.6%。

2016年我市实现地区生产总值(GDP)661483万元,按可比价计算,同比增长12.1%。其中:第一产业完成增加值40547万元,同比增长2.2%;第二产业完成增加值123142万元,同比增长12.3%;第三产业完成增加值497794万元,同比增长12.9%。三产比重为6.13:18.62:75.25。按常住人口计算,全年人均生产总值为16972元,比上年的17069元/人下降0.6个百分点。

2011年完成农林牧渔业总产值79291万元,比2010年增长12.73%,其中:农业产值46922万元,比2010年增长27.81%。林业产值3320万元,比2010年下降66%,原因是核桃产值调整到农业产值当中,促使农业产值和林业产值增减幅度较大。畜牧业产值26409万元,比2010年增长23.61%。渔业产值747万元,比2010年增长8.5%。农林牧渔服务业产值2532万元,下降11.49%。农林牧渔业实现增加值33574万元,比2010年增长15.84%。

粮食:2011年粮食种植面积20.4万亩,比2010年增加0.16万亩,单产468公斤/亩,总产9.6万吨,增长0.52%。其中:小麦播种面积11.12万亩,比2010年减少772亩,下降0.69%,单产403公斤/亩,总产4.49万吨,比2010年减少1515吨,下降3.2%。玉米套复播面积8.56万亩,比2010年增加1560亩,单产550公斤/亩,总产4.71万吨,比2010年增加0.08万吨,增长1.7%。水稻面积6750亩,单产529公斤/亩,总产3571吨,比2010年增加216吨,增长6.4%。

棉花:2011年棉花种植面积2.1万亩,单产104公斤/亩,比2010年增加2公斤,总产2183吨,比2010年增加465吨,增长27.06%。

农业设施:和田市设施农业大棚12357座,总产量达2.6万吨,总收入13970.67万元,棚均收入11305.87元,人均收入达到434.72元。

2011年实际完成造林合格面积7305亩。其中:防护林2400亩,经济林4905亩。更新造林方面:完成更新林带面积11亩。林果精品园建设情况:完成林果精品园建设面积1.31万亩,其中:核桃0.97万亩,红枣0.34万亩。累计完成林果精品园建设面积5.52万亩,其中:核桃3.65万亩,红枣1.66万亩,杏树0.14万亩,其它0.06万亩。

2011年和田市各类牲畜存栏33.06万头(只),比2010年增加0.82万头(只),增长2.5%。其中羊存栏数分为28.01万头、比2010年增长4.3% ,牛存栏数为2.42万头(只)、比2010年减少-2.02%。牲畜出栏达41.2万头(只),比2010年增加1.99万头(只),增长5.0% 。

2011年肉类总产量11356吨,增长15.41%,其中,牛肉产量2928吨,增长23.85%。羊肉产量5389吨,增长4.6%;家禽肉产量1426吨,增长16.5%。绵羊毛产量402吨,增长4.14%。奶类产量2388吨,增长4.96%。牛皮20280张,增长23.65%。羊皮295400张,增长1.91%。禽蛋产量2100吨,增长23.09%。水产品产量516吨,下降20.49%。

2011年末农业机械总动力61734千瓦,增长12.97%。拥有大中型拖拉机1622台,增长22.88%。小型拖拉机582台,下降21.03%。化肥施用量(折纯)5221吨,增长15.12%。农村用电量3581万千瓦时,下降17.22% 。农用柴油使用量3407吨,下降33.24% 。

2011年,和田市全部工业企业完成总产值69635万元,比2010年增长20.35% 。和田市工业实现增加值(按现价计算,下同)39181万元,比2010年增长42.71% 。其中,制造业增加值27040万元,比2010年增长36.74% ,电力、燃气及水的生产和供应业增加值12141万元,比2010年增长58.08%。主要工业产品产量:小麦粉5820吨,比2010年增长13.11%%,饲料1785吨,比2010年增长10.18%。自来水生产量1339万立方米,比2010年增长22.95%。火力发电量2279.76万千瓦小时,比2010年下降51.30% 。商品混泥土20.19万立方米,比2010年增长19.77% 。

表1: 2011年主要工业产品产量及增速

指标 2011年 2010年 增减 增减%
火力发电量(万千瓦时) 2279.76 4681.52 2279.76 -51%
自来水供应量(万立方米) 1339 1089 1339 23%
商品混泥土(立方米) 201886 168559 201886 20%
小麦粉(吨) 5820 5145 5820 13%
饲料(吨) 1785 1620 1785 10%
软饮料(吨) 2243.03 1233 2243.03 82%
877 2015 877 -56%

2011年,和田市资质(规模)以上施工总承包和专业承包建筑企业8家,完成建筑业总产值90801.9万元,比2010年增长40.31%。和田市施工面积为165万平方米,比2010年同期相比均增长66.74%,施工竣工面积40.43万平方米、比2010年增长58% 。

2011年,和田市社会消费品零售总额111711万元,比2010年增长11.8%。按地域分:城镇消费品零售额94526.1万元,比2010年增长13.5%。农村消费品零售额17184.9万元,比2010年增长2.9%。

2011年末,和田市金融机构各项存款余额1415184万元,比年初增长34.26%,其中城乡居民储蓄存款余额555002万元,比年初增长30%。金融机构各项贷款余额160220万元,比年初增长28.6%。

2011年,和田市完成公路客运量1311万人,民用汽车拥有量66893辆,其中:私人汽车拥有量41865辆,民用航空货邮运量1299.7吨,民用航空客运量359000人 。

2011年末,和田市有邮政所数23处,邮政业务收入2068万元、比2010年下降55.66%,电信业务收入47397万元,比2010年同期翻4倍,年末固定电话用户数6.79万户,比2010年增长12.41% ,年末移动电话用户数8.36万户,比2010年增长33.19% ,年末互联网宽带接入用户数22520户,比2010年增长51.54% 。

2011年,和田市累计接待国内外游客57.40万人次,比2010年增长22%,其中境外人员旅游7909人/次,比2010年增长2.37%,累计实现旅游接待收入1.05亿元,比2010年增长49.96% 。

2011年,和田市有小学80所,普通中学19所,普通高中7所。小学在校学生总数2.94万人,普通中学生在校学生数1.96万人,高中和职业高中在校学生数4721人。学龄儿童纯入学率达99.75%,初中升学率达100.88% 。

2011年,和田市有所属医院(含私人医院)136个,医院、卫生院床位数3181张,医生2874人, 5岁以下儿童死亡率11.61‰以内,婴儿死亡率10.58‰ 。产妇住院分娩比例99.3%。

2011年,和田市参加新型农牧区合作医疗参和人数172150人,参加农村社会养老保险人数85000人,失业保险参保人数18451人,城镇基本养老保险参保人数18819人,基本医疗保险参保人数32623人,工伤保险参保人数19568人,生育保险参保人数21706人。

2011年,和田市农牧民人均纯收入4099元,比2010年增加340元,增长9.04%。2011年,和田市城镇居民人均可支配收入14652元,比2010年增加1907元,增长14.96%。

2011年,和田市单位从业人员23602人,比2010年增长9.5%,其中女性从业人员9785人,占全部从业人员的41.5%。在从业人员分布中,企业单位从业人员8045人,比2010年增长26.3%,事业单位从业人员10518人,增长2.0%,机关单位从业人员5039人,增长3.6%。全部单位从业人员劳动报酬总额92106.5万元,比2010年增长29.12%。和田市单位在岗职工劳动报酬90208万元,比2010年增长26.8%。其中:企业单位从业人员劳动报酬24321万元,增长43.3%,事业单位从业人员劳动报酬42022万元,增长18.7%,机关单位从业人员劳动报酬23865万元,比2010年增长25.8%。在岗职工平均工资39310元/人、增长15.95%,其中:企业单位在岗职工平均工资30075元/人,增长7.4%,事业单位在岗职工平均工资42127元/人,增长21.12%,机关在岗职工平均工资48843元/人,增长23.98% 。2011年,和田市实现再就业人数6637人,增长0.8%,登记失业率2.4%,下降0.9个百分点 。

2011年,和田市共发生各类事故223起,死亡26人,受伤218人,直接经济损失204.26万元。较2010年同期相比事故起数上升10.4%。死亡人数下降3.7%。受伤人数上升8.46%。直接经济损失上升148.38%。

2011年,和田市市区工业二氧化硫排放量578.379吨,工业烟尘排放量546.727吨,工业废水排放量17.68万吨,工业废水排放达标量4.21万吨。

2011年,和田市户籍总人口32.14万人。比2010年增长1.03%。其中:非农业人口为13.8万人,比2010年增长3.9%,农业人口为18.3万人,比2010年下降1.1% 。按性别比,男性人口16.21万占总人口的50.45%,女性人口15.92万人,占总人口的49.55%。从民族构成看, 维吾尔族人口28.34万人,占总人口的88.1%,汉族人口3.66万人,占总人口的11.38%,回族和其他少数民族人口为1353人。全年人口出生率为1.788%,人口死亡率为4.23‰,人口自然增长率1.364% 。

2016年,和田市总户数为88557户,总人口389749人(女性194007人),其中:乡村人口175465人,城镇人口214284人。按民族构成划分,维吾尔族人口35.19万人,占总人口的90.3%;汉族3.65万人,占总人口的9.37%;其他民族0.13万人,占总人口的0.33%。全年人口出生率为17.29‰,人口死亡率为6.18‰,人口自然增长率11.12‰。

喀什至和田铁路全长488.27公里,西起南疆重镇喀什,沿塔克拉玛干沙漠南缘,途径疏勒、阿克陶、英吉沙、莎车、泽普、叶城、皮山、墨玉,至终点和田,共设16个车站,其中和田境内5个车站。2010年12月30日,喀什至和田铁路建成通车仪式在 和田站举行。

和田机场位于市区南12公里处,每周有航班往来于和田和乌鲁木齐之间。2014年8月16日,新疆和田机场改扩建工程正式开工建设。改扩建后,和田机场的旅客吞吐量将达160万人次。和田机场改扩建工程总投资4.85亿元。始建于1964年的和田机场是军民合用机场,主要服务于和田地区的航空运输,兼顾保障应急救援、通用航空使用。

2014年,有 315国道经过和田,和田客运总站位于和墨路80号。墨玉至和田高速公路是自治区重点项目之一,计划2014年开工建设。该项目路线起自墨玉县西南,接已建成通车的叶城至墨玉公路,经和田机场南、山普鲁乡,止于洛浦东,接国道315线,全长约74公里。全线采用双向四车道高速公路标准建设,设计速度采用120公里/小时。项目估算总投资27.8亿元,平均每公里造价3757万元。

昆仑公园

昆仑公园是和田地区最大的公园,建成于1982年10月,占地88000平方米。 园内以昆仑湖为中心,水面面积28000平方米。昆仑湖东部、南部岸线平直,东北角狭长。湖中有一湖心岛,湖的西北角为荷花池。东部有三个鱼池,其中靠北的两个较大,兼有水上划船等娱乐功能。昆化湖公园还有果园53334平方米,塑料大棚700平方料,可培育各类苗木,园内绿化覆盖率达60%以上。公园内设有“金和儿童乐园”、动物园、游泳池、游船码头、茶楼等各种餐饮服务。

沙漠观景台

沙漠观景台位于阿-和沙漠公路37公里处西侧高大的天然沙丘上,沙丘距地面约100多米,通往沙丘修有红砖砌成的游步道。站在观景台上远眺,西面可以看见玉龙喀什河和远处和田市区的高楼大厦。东面可以看见塔克拉玛干大沙漠以及蜿蜒前行的阿-和沙漠公路,东北方向远处的热瓦克佛寺隐约可见。

玉石文化墙

2010年8月和田地区在和田市浙江工业园区内(玉龙喀什河西畔)建造了大型“和田玉文化墙”,玉文化墙两面共雕刻浮雕图19块。

核桃王

核桃王位于和田市西南15公里的巴格其镇境内,2007年12月被评为中国国家AAA级旅游景区和全国农业旅游示范点。据考证,核桃王树植于唐代(公元644年),距今已有1300余年的历史,堪称果树中的老寿星。

和田玉雕

和田玉雕为新疆和田特产。现存于北京故宫乐寿堂的"大禹治水图"就是用的和田玉雕刻而成,重达5330公斤,为中国历史上最大的玉件。和田玉石分为仔玉和山料。河里捞的玉称"仔玉",质量上乘,但产量底;矿采的叫山料,史书上称之为"攻山采玉",产量较高,只是质量参次不齐。和田玉按颜色可分为白玉、碧玉、青玉、墨玉、黄玉、青花、红玉等。和田玉雕,小件加工如鸡心、玉佩、图章、钟馗、脸谱、手镯、戒指等,大件精加工如香炉、山水、仿古屏风、动物、花卉等。

和田大芸

大芸,又名苁蓉,主产于内蒙古自治区的阿拉善盟。中医称其为地精或金笋,是极其名贵的中药材,素有“沙漠人参”之美誉,历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品。

和田地毯

和田地毯,以其精湛的工艺和独特的艺术风格被人们所垂青。 具有两千多年历史的和田地毯不仅在国内驰名,而且在海外也享有很高的声誉,被称为“东方式地毯”,热销美、英、德、法、日本、意大利、香港等20多个国家和地区。

和田丝绸

古代的新疆和田是著名的丝绸之路南路的重镇,是重要的丝绸集散地,也是丝绸的重要产区,位居西域三大丝都之一,素有“绢都”之称。在和田各地出土的文物中,丝绸锦缎占有很大的比例。和田丝绸生产一般认为东汉末年开始的,唐代进入鼎盛时期。和田气候、土壤与内地较相似,极易桑蚕生产,为丝绸业发展提供了原料保证。和田丝绸中的 艾德莱斯绸质地柔软,轻盈飘逸,色泽十分鲜丽,图案富于变化,具有强烈的和田地方特色。

羊脂玉

新疆自古以来以产美玉而闻名,其中又以 和田玉最负盛名。白玉中最好的品种为 羊脂玉。羊脂玉因质地细腻,色如羊脂而得名。

薄馕

和田最有特色的馕是薄馕,用发面烤制的,其形如簸,薄如扇,刚出坑的热馕又酥又脆,散发着特有的气息,用餐时再在热馕上抹些和田特有的玫瑰花酱,喝着和田特有的药茶,大食一番。

烤鸡蛋

烤鸡蛋是和田巴扎上特有的小吃,把鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻动,火候一定要掌握好,否则鸡蛋会爆炸。

杂克尔

和田地区的“ 杂克尔”馕因自己的特色而著名,其它地区烤“杂克尔”馕的面都是用开水和成的烫面。不用汤面就捏不成团儿,更不用说把它拍成饼状。用烫面考出来的馕不仅不香,而且硬、干巴,泡到茶水里因不吸水而泡不软。唯独和田地区面磨得细,习惯于用凉水和面,有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等,有玉米面的天然香味。

和田烤包子

和田烤包子外表有的完全像馒头,有的像内地的春卷,有的又像内地的饺子,还有的像内地的肉饼。外表虽然不同,内部构成却完全一样。烤包子的馅是用纯粹的新鲜羊肉做的,加上各种各样具有新疆特色的调料,放入烤包子的坑里烤制,熟了之后即可食用。

2019年9月20日,获得全国绿化模范单位荣誉称号。