宝元栈乡

宝元栈乡位于河北省承德市 围场县。乡政府驻宝元村。面积169.84平方公里，常住人口6479人（2017年） 。辖6个村委会：宝元栈、三十五号、竹字上、竹字下、丰富沟、三道沟。

围场满族蒙古族自治县辖乡。1956年置宝元栈乡，1958年并入新拨公社，1961年析置宝元栈公社，1984年复置乡。位于县境北部，距县城44公里。面积342平方公里，人口1万。通公路，阴河流经境内。辖竹字上、竹字下、宝元栈、三道沟、三十五号、丰富沟6个 村委会。百度百科的 编辑真是傻逼一样

宝元栈乡 由于地理位置靠近蒙古和北京，为满族蒙古族自治县，其饮食特色多样，既有满蒙特色，也有北京风味。

特色面食：

莜麦面饸饹、粘粥、苦恋、烙糕、年糕、粘糕饼、锅出溜、土豆馅蒸饺、轮饼、棒米粥、土豆干饭、红豆干饭等等；

各地都有各地的特色小吃，尤其是旅游胜地，你到了那，不止能看上独特的风景，还能留意一下当地叫得出名的小吃，有了这个小吃，不管是城市大街或者是农家别院都能看见这招牌，XX特色XX；这仿佛就是一个定理，独特的水土必有独特的饮食，独特的饮食里总能有一两个叫得出口的；围场有么？大大的有！这里有满、蒙、回族的民族饮食特色；也有北京、东北、内蒙的地域性饮食特色；最绝的是当地的饮食，简单介绍下：

围场满族小吃：

杀猪菜，饺子，酸菜，苏子叶饽饽（粘耗子），酸汤子，豆面卷子，萨其玛（汉语金丝糕，菜团子，满洲水饭，白肉火锅，猪皮冻 ，白肉血肠,蒜酱哈拉巴等数十种民族特色。

蒙古族小吃：

烤全羊，手抓羊肉，奶酪，马奶酒，人工养殖的狍子宴、鹿肉宴、牛肉干、羊肉干、鹿肉干等等

围场回族小吃；

羊汤、烧饼、羊肉饼、烧麦等等

其他小吃：

荞面饸饹，莜面饸饹，莜面鱼子，土豆粉，年糕饼等等

一些游客光是汇聚民族色彩的小吃就已经大饱口福了，其实最不能忽略的是围场当地的特色小吃：

农家自家腌制晾干的咸菜干儿（当地称咸菜疙瘩）称得上是围场特色，当地的芥菜或者土豆经过围场人腌、煮、晾、泡、晒、烤等工艺加工后，口味堪比烤肉；多道工艺处理过后，味道独特，独一无二；全国各地未见其他地方有此特色食品。

围场人腌制出的咸菜疙瘩，芥菜腌制的的精品是半透明状，颜色为黑红色，不会太软也不会过硬，外观堪比干参；吃起来的时候，味道的独特无法形容，很容易上瘾，就像吃瓜子一样，吃起来就停不下来了；试试就知道了！既可以直接吃，也可以烤一烤吃，烤的时候有一个奇怪的现象，就是有的会流出油，整个做的环节没有任何油类的东西加进去，芥菜自身也没有，油是哪来的呢？

土豆腌制的咸菜疙瘩既可以软食也可以硬食，晾干后再吃或者是直接吃，不同的时间吃的感觉也不一样；随着晾晒的时间变长，口感也会越来越劲道；直到最后硬如石头，也是透明色的，需用大锤敲碎，喊着透明的土豆碎片，在嘴里回味；这种土豆制的咸菜疙瘩，当地叫“xianshanyou”；

注意一点：当地有一种说法叫：活人吃咸菜疙瘩死人味；吃咸菜的人满口都是咸菜疙瘩的香味，而身边不吃的人却会闻到一股咸呼呼的类似腐烂尸体的味道；（夸张的说法，没这么夸张）最好一起吃，要不自己偷偷的吃；

围场产土豆，品种多样，做法也多种多样；只用土豆和简单的调料就能做出一桌大餐；呼土豆、烤土豆、熬土豆、炒土豆、拌土豆、土豆泥馅蒸饺、炸土豆泥等等；若在加入当地的野菜和其他菜品一起那真是～～～～。

有一道上不得席面的大菜，既可以当菜也可以当饭，土豆丝熬酸菜；

闲来没事瞎琢磨，个人认为游览围场一定不能错过的围场当地特色小吃：咸菜疙瘩、农家土豆宴、土豆丝熬酸菜、农家野菜宴；满蒙回的也别错过，当地农家做的也很地道！个人认为：吃这些最好的去处就是围场宝元栈！呵呵～～最美不过家乡水啊！

体验基地全称为宝元栈乡农村生活体验基地。围场宝元栈青少年农村生活体验基地是承德市围场县宝元栈乡政府批准成立的政府性组织机构。该基地主要职能是充分利用我村特有的民族特色以及学习生活方式，为城市青少年提供体验农村生活的环境和条件，通过到城市宣传，招收城市青少年到我基地参加暑期农村生活体验夏令营，并提供辅导人员对营员进行农村生活指导，让他们在体验农村生活的同时，有所学习、有所收获。同时也为我村的经济发展谋一条新的出路，努力把我村打造成面向全国的农村生活体验基地。

配套设施优势：1、现我基地已有标准住房4所，可容纳下60-100人住宿和活动；2、由于外出务工人员众多，在村子中有大量的新建舒适农村住房可以利用，可为我基地提供充裕理想的住宿环境；3、我村村民团结，民风淳朴，且在家的多为妇女，活动举办之际，能提供完善可靠的后勤人力保障；4、我村地貌特征繁多，且尽皆便于举办各种户外体验活动。比如土地有平地和丘陵地，活动举办不具有危险性。上山步行20分钟左右即可进入茂密的森林，野菜和野生动物种类繁多，为活动的多样性提供有利的条件。我村位处草原边缘地带，步行1小时就可进入一望无际的大草原，草原更是活动举办的最理想的环境，加以小河池塘流水人家，实是活动举办的最佳场所！5、我们已经组建起一支大学生团队为活动的执行提供人力支持，在活动举办之前我们将进行反复商定和调整优化，并针对活动内容对团队内部人员进行演练，组建起了一支强有执行力的团队。

地理资源优势：一、我村地处承德围场，占此旅游胜地之名，有利于消费者接受和认可，方便招生宣传和提高知名度；二、距离北京天津等大城市不远，为我村的招生提供了很大的生源市场；三、我村有着丰富多样的地貌-----高山、丘陵、森林、草原、河流、湖泊······。如此丰富的地貌，为开展体验活动的多样性提供了极佳的地理环境；四、公路已经覆盖大部分村子，交通便利；

人文资源优势：一、我村满蒙民族人员居多，民族特色浓厚，此生活方式对外界具有很大的吸引力；二、由于地理位置近内蒙临北京，且多为蒙满后裔，农村饮食花样繁多，既有满蒙特色又具北京风味；三、因多为丘陵土地，不具备实现机械化条件，农民至今保留着古老的种田模式，便于体验耕地活动的进行，并更具乡土特色；四、民风淳朴，且多为大家族聚居式，体验活动运行时，方便协调与配合；五、与其他村子相比，我村发展水平落后，相对原始，“村味”更浓。

现基地建设初期，于暑假期间，做一期农村生活体验夏令营，现面向全国各类机构，寻找此次活动合适的 招生以及活动举办合作伙伴。

我方提供活动所需的基础硬件建设、服务人员队伍组建。广告策划及招生宣传等事宜可双方协定后共同执行或我方负责；其他未尽事项可由我方负责，贵方需提供报名场所、招生报名和力所能及的宣传。

具体合作模式及相关事务处理，可根据贵方合作意向，进行详细的谈判协商。

创造健康积极的农村体验环境，让孩子从体验中改变自我！

我们把农村的积极向上的、带给孩子正能量的一面展现到孩子面前，让他们能从中自己感受到城市与农村之间的差别，自我感悟与学习！我们相信这种生活体验对孩子更多的是一种正面的影响！