崇善镇

吉林市延边朝鲜族自治州和龙市崇善镇（Chongshan Zhen）位于和龙县南部距县城62华里处。面积616.18平方公里。常住人口932人（2017年） 。辖5个村。沿革：光绪11年（1855年）清政府在图们江流域边疆地区设越垦局。

崇善镇位于吉林省和龙市南部，与朝鲜民主主义人民共和国隔江相望。

地理位置为东经128°26’53″至129°47，北纬41°59’44″至42°16’42″。总幅员面积616.18平方公里，其中林地面积11.528公顷，耕地面积1111公顷（旱田810公顷，水田301公顷），其他面积2218公顷。崇善镇属和龙边境山区镇，海拔高度平均800米至1300米，低处平均600米至800米，地形上西部高东部低，东西宽南北窄，气候冷凉，无霜期短，常年无霜期在110—120天，积温2200—2500℃，年降水量为430—530毫米，属于冷凉山区气候。

崇善镇境内设有国家一级古城里对朝口岸，1个大部队连部，1所边境工作站，1所边境检查站，1所边防派出所。镇境内边境线长达120.5公里，占和龙市边境线总长的十分之五以上（56.9%）。崇善镇辖有11个行政村，一个街道，18个自然屯。常住人口932人（2017年）。

2004年崇善镇社会总产值实现1131万元。崇善镇订单农业面积352公顷（图们江有机水稻面积250公顷，黄烟102公顷）， 辣椒48公顷， 白瓜子68公顷。经济作物面积147.3公顷，药材60公顷（ 黄芪37公顷， 人参17公顷， 红景天5公顷，还有少量面积的 沙参和 板兰根），现有黑木耳50万袋，另外有4处不同规模的生态沟 林蛙人工繁殖基地，2004年崇善镇畜牧业有了较大的发展。牛发展为5000头，猪发展为565头，畜牧业总收入64。3万元，占农业总收入的8.2%。国内外劳务收入20万元，渔业收入10万元。

崇善镇现有工作人员34名，其中行政人员为20名，事业单位人员为14名。机

构改革后，镇共设立六大办公室：党务办、社保办、财税办、执法办、经贸办。镇内有1所民族联合学校，22名教师，178名学生。镇内有1所中心医院，2所村级卫生所，共有4名医生，5名护士。电话、卫星电视进村入户率达100%。全镇11个行政村人畜防病发放自来水达99%。全镇有14个基层党支部，其中农村党支部11个，现有党员146名，其中农村党员76名，流动党员24名，党的积极分子38名，党支部书记平均年龄43岁。

崇善大米全州闻名。目前已成立有机大米生产基地，建立了艾利特有机大米责任有限公司，有极好的发展前景；

崇善镇烟叶面积已达到102公顷，辣椒48公顷，其它经济农作物230公顷，还充分利用林下资源发展人参、五味子、黄芪、 穿地龙、 细辛等中药材，开发山菇、 松茸、 蕨菜、 刺嫩芽等野山菜资源，大力发展以木耳为主的食用菌生产。

崇善镇在扩大农民增收基础上，把畜牧业作为农业结构调整的重要内容，使之成为一个大的支柱产业。

崇善镇在大力发展旅游业的同时，积极利用了图们江鱼、崇善的水乡环境和鱼文化发展渔业。利用生态发展林蛙生产；

崇善镇注重加强造林育林工作，在严格管理上下工夫，林业资源的科学合理利用和可持续发展。

为使继续解放思想大讨论活动推动崇善经济迈上一个新台阶，崇善 镇党委积极开展以“继续解放思想，推动崇善发展”为主题的大讨论实践活动，把实践活动同日常工作有机结合，推动经济又好又快发展。实践活动中，以解决当前存在的问题为出发点和落脚点，主要解决工作作风不够扎实、民生问题、制约经济发展的瓶颈等问题。在深入学习、统一思想的基础上，领导班子广泛开展调研，集思广益，集中围绕主题，认真展开讨论，并带头进行自我检查、剖析，各站所结合各自的职能、职责和工作实际，紧扣全年目标任务，制定相应的奖惩办法。同时，镇党委、政府通过采取大家谈讨论会、开展“大接访”活动、农业技术学习交流会等灵活多样的形式，深入查找在思想观念、精神状态、工作作风、工作方法、经济发展、和谐共建等方面存在的问题和差距，深刻剖析影响工作的思想根源，并制定出相应地整改方案，以使解放思想富有成效。

旅游业是崇善镇的支柱主业，平均每年游客达15000多人次。旅 游景点有红旗河、军舰山、广坪国家森林公园、元池、金日成钓鱼台、三角界碑等，距长白山天池93公里，是通往长白山的必经之路。

仙景台距 长白山近百公里，距和龙崇善镇30公里，地理地貌与长白山脉有根本的一致性。她雄健，群山环绕，气势磅礴；她俊秀，林海万顷，吐绿滴翠；她神奇，奇山、奇石、奇松、奇水均出自造化之功。在方圆30多平方公里的景区内有形态惊人的山峰数十座。独特的鱼鳞状花岗岩山体，被裂隙又规划出千姿百态的山岩，有的象形，人称 骆驼峰、象鼻岩、神仙宫，有的玄妙极致，令人神驰、情迷。那峰顶、崖上生长的古树怪藤，奇花异草，都是浆汁饱满、赏心悦目。高丽峰佳景纷呈，险奇共生。仙台峰峰顶是头“骆驼”，长54米，高30米的逼真造型，是国内少有的骆驼天然雕塑，已被列为国家风景文化遗产。 象鼻岩，可是一处难得一见的岩壁景观，奇特的花岗岩风化成浮雕、圆雕，怪异的纹理是国画家们研究山石皴法创新的课题。仙景台还有七星瀑布、七星佛寺、 甘露泉等著名景观，都会使游客乐不思返。还值得一提的是仙景台的日出和云海都颇为壮观、瑰丽，展现着长白山脉、图们江畔生机盎然的绝妙景色。

冷面，确实是冷的，不是凉的，不是陕西凉面，这个一定要搞清楚。正宗的冷面是由荞麦做的，市场上也有玉米面的，弹性差一些，但也很好吃。荞麦面条呈较深的棕色，但面条极细，特别筋道。有一山西的朋友来延边，牙不好，咬不动扯不断，最终使用了剪子才解决了牙不好的关键问题。冷面好吃关键是在汤料上。在延吉最有名的冷面馆是《服务大楼》，可以说是老字号，外国人说：他们在 首尔、 平壤、 日本东京、美国吃过冷面，但都不如延吉的冷面好吃。这可能是与水质有关，延边没有重工业，又是在林区，水质好。

具体做法是将江米泡过一段时间后灌进洗干净的猪肠里，另外还有少量猪血，然后扎上口，上屉蒸熟，食用时切成日本寿司样大小的段，配上汤，加上葱花，酱油，香菜，辣椒即可，非常香，粘。走进延吉市场内，很多朝鲜族妇女会拿着一小块样品向你招徕生意，你可以先尝尝再做决定。

延边苹果梨主产于吉林省延边朝鲜族自治州。果形扁圆，果面带有点状 红晕。酷似苹果，故名苹果梨。延边苹果梨系由1921年从朝鲜引种6棵梨的接穗，与今龙井市桃源乡小箕村的耐寒山梨嫁接而成的，当时仅成活3棵，后经几代人的精心培植，不断选育，建国后国家又从人力物力上大力扶植，使延边苹果梨的栽培得到了迅猛的发展，苹果梨树喜冷凉湿润的气候，耐高寒。在-32度以内可以安全过冬，宜在海拔300米左右、昼夜温差大的丘陵坡地上生长。地处长白山脉的 延边朝鲜族自治州为苹果梨树的生长提供了良好的生态环境。苹果梨树每年5月中旬开花，9月下旬果实成熟，幼树长至4-5年即可结果，8-9年进入盛果期。苹果梨的最大特点是果大肉多，果核小，无死细胞，肉色乳白，汁液丰富，甜酸适度并耐储。据分析，其水分达85.9%，总酸0.33%，还原糖8.33%，总糖9.69%，含丰富的维生素C及B1、B2等多种维生素和钙、磷、铁等成分，营养丰富，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，还能增进食欲、助消化，对体虚、津液不足者颇益。又可制 果酱、 果脯、 果酒、 罐头等。做朝鲜风味的 辣白菜时拌上几片苹果梨，可使风味小菜更加爽口。现在苹果梨树苗已被全国20余省、市、自治区和朝鲜、 罗马尼亚等国引种。1985年农牧渔业中召开全国苹果梨的检评会，延边苹果梨被评为全国第一优质梨，出口香港等地，以其汁多果脆在 香港市场上被评为“吉林甜梨”。