大吕村

大吕村位于丹阳市西南角，与 丹徒区毗邻，距 丹阳市区15公里。大吕行政村包括15个生产队，常住人口2500多人，土地5000多亩，其中水面积1500余亩，绿化面积3000余亩。 水产养殖（主要出产太湖 青虾， 小龙虾， 四大家鱼， 牛蛙等水产）， 大棚蔬菜水果种植（主要出产 西瓜， 水蜜桃， 葡萄等水果及常见蔬菜）。

大吕村位于丹阳市西南部，地处茅山老区，经济条件欠发达。总面积9.78平方公里，耕地3000余亩，村面积1.27平方公里。辖一个村委会，3个自然村，15个村民小组。总户数600余户，总人口2500多人。

水产养殖：2000年，有浙江人陆续承包集体所属耕地，开挖养殖 河虾等经济水产，经济效果显著。2002年，第一批浙江人承包期未到，由于自然灾害，市场不景气等因素，选择弃场出套，留下300余亩水产养殖场，后由村民承包，一直养殖。后陆续开发水产养殖塘近500余亩，耕地面积极具减少。
　　主要出产：河虾，小龙虾，黄鳝，四大家鱼，牛蛙等。
　　 大棚 水果蔬菜种植：2008年，村委会大力发展大棚种植业，主要种植西瓜。2011年，全村大棚面积700多亩。2011年5月 大吕村村民大棚种植的几十亩未成熟的西瓜莫名“爆炸”，上演了当年著名的 西瓜膨大剂事件，直接导致西瓜价格一落千丈，大量瓜农选择放弃西瓜种植。西瓜膨大剂事件之后，村委会全力扶持的大棚西瓜种植直接夭折，大棚里面陆续种上了常见蔬菜，但是经济效益不是很理想，大棚就慢慢废弃，截止2017年，大吕村已拆除大棚600余亩，基本上已经宣告项目失败！

特色白切羊肉：精选本地散养山羊，去毛，去内脏，带皮整羊入锅，仅仅添加葱姜，小火慢炖4小时以上，捞出羊肉，趁热去骨，撒上少于精盐，皮面朝外，券起来，用白布包紧，冬天直接放在室外，让其自然冷却，第二天，鲜香可口的白切羊肉就做好了，切点大蒜，配上镇江香醋，自制研磨的辣椒酱，真是人间美味！
　　特色羊肉汤：特色白切羊肉的原汤就是比羊肉还要美味的羊肉汤了，一般村里人去买羊肉，都会带一口锅，买肉送汤，在问老板要上两块羊血，回家不管是当火锅底汤还是配上放点羊血羊肉少汤，都是美味佳肴！当然你也可以选择在店里面吃，来点羊肚，羊肉，羊血，加一碗浓汤，烧开，撒上一些大蒜末（不是大蒜瓣剁碎的那个），加点盐就非常好喝了。一碗下肚，浑身就热了。

臭豇豆：大麦粥配臭豇豆，是大吕村夏天早上最家常的早饭。新鲜采摘的豇豆，洗净；陈年老咸菜水一缸，将豇豆放入缸中，一晚上，第二天早上拿出来，切丁，用菜籽油炒，加少许生姜，起锅后有点臭，但这个和臭豆腐一样，闻起来臭，吃起来香。特别下饭，配上大麦粥，口味更佳！
　　葱油爆河虾：由于村里主要搞河虾养殖，一到夏天，天气闷热，虾池里面容易缺氧，河虾娇贵，一缺氧就大面积死亡，刚死的虾价格低廉，而且买不掉，很多虾农就自创了这道风味小吃。大葱切段，小火熬葱油，捞出葱段，热油至七八分热，倒入事先晾干的河虾，爆炒至金黄，加调料，出锅装盘。特别香，特别鲜。注意点：油虾比：1:3。