寿春镇

寿春镇位于安徽省 淮南市寿县东北部，是寿县县委、县政府所在地，全县的政治、文化、经济中心，同时又是 国务院命名的国家历史文化名城。寿春镇总面积84.39平方千米（2017年），总人口115876人（2017年） ，辖5个城市社区、2个农村社区、9个行政村。

本镇座落于淮河中游南岸，背靠流传有“一人得道、鸡犬升天”历史传说的 八公山，东隔淝水之战古战场与煤城淮南相邻。S203线、S301线和合阜路三条省道穿境而过，交通便利。本镇曾为楚国故都，历史悠久，旅游资源十分丰富，拥有保存完好的宋代古城墙，华东地区最大的伊斯兰清真寺，佛教报恩寺，楚文化博物馆，八公山帝母宫、黉学等，古建筑群19处，还有楚王、淮南王等古墓葬，寿春古城等 古城遗址。其中，古城墙、寿春城遗址属国家重点文物保护单位。寿春镇素有“地下博物馆”之称。新建的寿春楚文化博物馆藏量相当于全省其他县级藏量的总和，属国家一级文化160多件，三级以上文物达6000余件，其中不乏楚大鼎、鄂君启金节、郢爰、越王剑、金棺、银棺等稀世珍品，郭沫若、商承祚等专家对这里的文物都有专释、专著。

在县委、县政府的正确领导下，全镇以“三个代表”重要思想为指导，以“加快发展、富民强镇”为主题，把发展作为第一要务，在政治文明、精神文明、物质文明诸方面都取得了显著成绩。个私经济呈现出蓬勃发展的良好势头，食品、纺织、铸造、建筑建材、瓜籽炒货、服装加工、农副产品生产批发等一批优势产业初具规模。其中廷龙瓜籽通过ISO质量体系认证，并荣获省级品牌称号，大救驾、寿州粉皮等特产以其独特的风味畅销全国。为了进一步加快发展步伐，镇党委、政府决定进一步加大招商引资工作力度，专门成立了招商引资工作领导组，为前来投资的外商提供全程服务，提供优惠的用地、税收条件，代办一切手续。寿春镇党委书记张来宾、镇长洪祖荣代表全镇人民真诚欢迎各地客商前来洽谈合作，投资办厂。

（第五次人口普查数据）

115876人（2017年） 。

寿县距合肥103公里，可乘飞机、火车、汽车。县城内主要交通工具是人力黄包车，城内一元，出城两元。去八公山可以租面包车。

北京站T63到合肥(12小时)，西站1410到合肥(16小时)，或从淮南下车打车去寿县(35公里，半小时到)。

北京飞到合肥，从新亚汽车站乘中巴到寿县(近2小时车程)

住宿

寿春镇东大街寿州宾馆(三星级)、水利宾馆，条件较好。附近两家小旅馆干净、便宜，也可选择。

寿春镇是寿县的县城，可以其为中心向外发散，看到的景观处处不同。

游客一般由城南通淝门入城，在小城内移步换景，轻松惬意。只有东西南北四条街道，东街大寺巷的报恩寺始建于唐贞观年间，曾为县博物馆，精品甚多。该寺距宾阳门很近，可登上城门远眺“淝水之战”古战场，发思古之幽情；出宾阳门，过宾阳桥，护城河沿岸可谓“绕堤柳借三蒿翠，隔岸花分一脉香”。也可二人携手漫步于城墙上，体力足够充沛的话，绕城一周也不过一两个小时。

城北的八公山因八位方士助刘安得道升仙而得名，因“淝水之战”而载入史册。主峰四顶山现辟为森林公园。往西北方，沿路有淮南王墓、廉颇墓。山下多清泉碧湖。凤凰山脚下的珍珠泉又名“咄泉”，《太平寰宇记》称，“茗人至其旁，大叫大涌，小叫小涌，若咄之，涌弥甚。”

城南驱车30公里，有“天下第一塘”安丰塘，与漳河渠、都江堰、郑国渠并称古代四大水利工程，距今2500多年历史。塘域广阔，波光粼粼，有亭、岛、祠、堤，风景如画。

春秋蔡国、战国楚国、西汉淮南国均建都于此。

国家历史文化名城之一，以“地下博物馆”形容其文物荟萃。

中国豆腐文化发祥地。

在城内东北隅。旧志说始建于唐贞观年间，旧名崇教禅院、 东禅寺，明洪武间改今名。占地总面积1.47万平方米，建筑面积1.25万平方米。宋天圣间建阿育浮图(塔)。其规模“前有浮图高数丈，中为殿，殿后为阁，左右为廊，为法堂，为丈室，为钟鼓楼”。座北向南，大殿为中进。清乾隆三十三年(公元1768年)大殿遭火毁，今存大殿为乾隆四十一年(公元1776年)由准提庵僧际清倡资重修。 嘉庆十六年(公元1811年)复修大殿时，建毗卢阁于殿后，移山门于中，形成以佛堂、二佛殿、大殿、毗卢阁为一直线序列，三进重院，基础渐次升高，布局严谨，主次分明，为一中国传统寺院的建筑群。

建国后，初设粮站于寺内。毗庐阁作粮库时涨倒。1956年11月20日，省人民委员会公布报恩寺泥塑十八罗汉为省重点保护文物。1962年县博物馆移至寺内，确定了保护范围，在毗卢阁旧址建单檐硬山仿古殿堂一座，并在其西侧建碑廊。1981年9月，安徽省人民政府重新公布寿县报恩寺泥塑 十八罗汉为省重点文物保护单位。

大雄宝殿，是供奉佛教缔造者“佛”的大殿，报恩寺的主体建筑。建于高1.1米的台基上，面阔5间，进深3间，前出一廊，重檐歇山顶；殿高10.7米，东西长20.64米，南北宽14.28米；外檐方形石柱，四角内出；额枋上置平板枋，枋上设柱间斗拱；檐墙正面明次间设通隔扇， 雕梁画栋，庄严雄伟。殿内后排砌双层佛台，上塑大佛像三尊；殿内东西及后檐墙，砖台上设泥塑十八罗汉像(另见“馆藏文物”)。

宋塔，即旧说之“阿育浮图”，因内置“舍利”，亦称“舍利塔”，以“舍利”为其精神支柱。原位于寺院正中，在全寺组群中占有重要位置。周回120尺，高150尺，呈 八角九级。清同治元年(公元1862年)塔倾，存三级。释莲谷西华曾作短歌述其事。歌曰：“东禅寺前塔，高陵太虚中，天圣四年建，同治元年倾，塔中露石匣，但云熙宁庚戌八月念六日，白骨葬于斯。”今见塔下《地宫壁记》知，塔筹建于宋天圣四年(公元1026年)，寿春县尉陈助、寿春县主簿权知县事王?、监寿春县盐酒税朱升3人署名的《地宫壁记》撰于天圣七年岁次己巳闰二月十五日，塔内石匣盖刻有“天圣九年”字样，可知塔建成于天圣九年(公元1031)。1977年拆除残塔所出之石匣，当是同治元年塔倾后移入之匣。匣内有一木胎漆盒，盒内存装有碎身舍利的银瓶，银瓶四周放十个形状各异、色彩有别的玻璃瓶，瓶内均有舍利。今宋塔虽仅存地宫，但作为胜迹，宋苏轼“寿州已见白石塔，短棹未转黄茅岗”，明杨复“三十里看云外影，几千灯照月边门”的诗句，仍可给人以遐想。

孔庙又名黉学、学宫、文庙。唐时庙在城东南角，元泰定初，移建西街今址。座北向南，包今黉学粮站一部分和图书馆、文化馆、剧团宿舍、体育场，总面积为2万平方米，五进重院，建有 明伦堂，敷教坊，大成殿，崇圣祠，乡贤祠，节孝坊、祠，庑廊，泮池，棂星门，奎光阁，“德配天地”、“道冠古今”等坊碑。元马祖常《寿州孔子庙碑记》曰：“孔子道大，天地日月不可象也，然古之学者入学必祀先圣先师，后世庙孔子以学春秋，天下崇祀孔子，所谓推本其始，而喻之以义也。”孔庙祀 孔子，全庙布局整齐，步步深入，开朗明畅，四通八达，是一所反映儒家观念的典型古建筑。1957年经文物部门普查后确定为县级文物保护单位。“文革”时，棂星门和大成殿内匾额全都毁坏，后又因要改建西大街与城西门成一直线，拆去“德配天地”、“道冠古今”坊、文明坊、文笔亭和大照壁。今仅存“泮宫”、“快睹”、“仰高”三坊和 泮池、戟门、名宦祠、乡贤祠、明伦堂、奎光阁等清代建筑物。奎光阁及泮宫三坊文化价值较高。

奎光阁，又名魁星楼，奎光楼，位于棂星门东侧，其前身是清康熙间教谕丁济美所建之“奎神阁”。乾隆丁酉年(公元1777年)，知州张佩芳在祠基上建楼三层，匾曰“奎光”(注：奎，星名。神话谓主宰文章兴衰之魁神。其像一手执笔，一手执墨斗，寓意由它点名科举。故旧时文人学士崇祀文昌与魁神。张佩芳《奎光楼记》曰：“人之求于此也，其必有得于此也。为士者逐什一之利，则不如裨贩一旦。奋志为学，往往获科名，至爵位，非名易于利，求之甚于利也。学至矣而名不至，于是求之于神。唐试礼部祷于石婆庙，宋试礼部祷于皮场庙，其事诞，其礼无不可知者。”)道光元年(公元1821年)，知州龚式谷鉴于 奎光楼“木石倾?，黝垩削落，岌岌乎旦夕不能保”，又在原址改建为奎光阁。今之阁，大体仍保持龚建奎光阁原貌。阁为三层，木结构：台基至宝瓶高约20米，平面呈6角，底层面阔4米；高与阔自下而上逐层减小；沿内壁设有旋梯，拾阶登临，凭窗俯瞰，极目淮山，万千气象，尽收眼底。有古联镌于阁门：“栏外湖山尽氛垢，斗南人物炳英灵。”

大成殿，是孔庙的主体建筑。明天启七年(公元1627年)重修。清 乾隆二年(公元1737年)坍塌，知州赵宗炅重修。嘉庆十七年(公元1812年)扩建成今规模。殿面阔5间，深3间，单檐歇山顶。柱间半拱明间三、次间二、尽间一朵。三跳三下七朵重拱，拱口分段挖凹线，两基拱间距较近，系当时一种变形半拱作法。殿内金柱粗壮，用包镶法制成。殿体轩昂宏丽， 金碧辉煌。

泮宫坊、快睹坊、仰高坊，系牌楼式栅门，三开间，深一间，保留脊柱，中置栅门一道。重檐歇山顶，中部突起；檐下设斗拱，中部作半菱体雕饰，两头入柱处作月牙形刻线；额枋上复置平板枋。柱间半拱两朵，三跳无昂七踩重拱并架45斜拱两片。柱头斗拱形制相同。

泮池，其半圆弧朝南，明万历四十七年(公元1619年)，县司贾之凤始建，原址在棂星门外。清嘉庆十七年(公元1812年)扩建孔庙时，移建于棂星门与戟门之间，为今池。

孙大光，初名世蔚，号四味，曾用名逊、叶兆南。生于民国6年（1917），寿县堰口镇人。16岁参加革命，戎马倥偬转战南北。建国后，曾任国家交通部部长、地质矿产部部长、中共第十四中央委员、中共中央顾问委员会委员。

孙大光博通文史，酷爱文物收藏，尤其名人名画。建国后，全家节衣缩食，精心购藏了一批不可多得的艺术珍品，成为国内当代知名的文物收藏家。

他在古稀之年，偕夫人经刚回乡省亲，看到家乡仍很贫穷落后，心情十分沉重。他怀着对故乡人民的一片赤诚之心，将其收藏的一部分古代艺术珍品（书画200多件，文物40余件，其中一部分为国家一级文物）捐献给安徽省博物馆，所得41.2万元奖金全部献给家乡举办教育，为堰口小学、 寿县一中分别建起了教学楼和图书楼。1997年，他又将第二批捐赠所得的100万元奖金分别支持堰口镇和正阳镇兴办教育事业。他的义举在国内产生极大影响，受到社会各界人士的高度赞誉。

孙多慈（1921－1975年）女，寿县人，著名画家。民国20年（1931年）以优异成绩考入中央大学艺术系，随徐悲鸿学画，同时选修 宗白华的美学课、 胡小石的古诗选和徐仲年的法语课，学业成绩出众。民国22年学成，先后任教于浙江省艺术专科学校和省立临时联合中学。民国25年与浙江省教育厅长许绍棣结婚。民国37年任台湾艺术学院教授，后任院长。1975年因患癌症逝于美国洛杉矶。

民国35年，中华书局出版她的第一本作品《孙多慈素描集》。次年11月，在安庆举办孙多慈画展。民国36年在上海又举办个人画展。1951年后，先后在美国哥伦比亚大学、法国美术学院进修。历史学家李则纲评价孙多慈作品说：“孙君的作品，表态的抒写，具肃穆壮丽之长；动态的描绘，擅深纯温雅之美。于而已敷之外，尤其有一种耐人情志的天才。”

薛卓汉(1898-1931)，字云长，寿县人，是安徽省中共党组织创始人之一。由于受民主革命思想的影响，青年时代就积极参加爱国学生运动，是本省早期 学生运动的骨干。1922年，他加入了中国社会主义青年团。次年11月加入中国共产党。根据党中央的指示，他与曹蕴真在家乡寿县，建立了我省第一个党支部——小甸特别支部，直属中央领导。1924年党又派他到安庆进行团组织的恢复和党组织的筹建，为安庆特支(安徽省委前身)负责人之一。1925年，薛卓汉进广州农民运动讲习所学习，毕业后回安徽从事革命活动。蒋介石发动“四一二”反革命政变，他镇静如常，带伤回寿县从事农民运动，继续坚持斗争。1928年3月4日寿县第一次党代会上，当选为第一届县委组织委员，1929年当选为团县委书记。1930年鄂豫皖苏区成立中国工农红军第一军，党派薛卓汉任第一军政治部副主任。1931年被 张国焘以莫须有罪名杀害，时年33岁。 毛泽东、 周恩来等同志闻讯后，深感痛惜。

花鼓灯是寿县民间歌舞的一种形式。因主要伴奏乐器为花鼓，故名花鼓灯。

清光绪年间寿县地区已有玩灯闹元宵的风俗。随着人们艺术欣赏水平的提高，花鼓灯艺术靠扭扭唱唱，已不能满足人们的需要。1946年在本县 瓦埠湖以西地区，开始出现一些花鼓灯班社演出有故事情节的花鼓灯节目。

中华人民共和国建立后，这一民间歌舞，在全县发展到了鼎盛时期，男女老少皆能唱会扭，表达人民欢庆解放的喜悦心情。此后原有的花鼓灯艺人大都参加了业余剧团，花鼓灯这一民间歌舞形式又被搬上了舞台，参加上级举办的会、调演，并获演出奖和创作奖，如花鼓灯《治淮小车》、《送郎上堤》、《拾棉花》等节目，均获地区和省的奖励。

花鼓灯，以舞为主，载歌载舞，以伞把子、鼓架子、小丑和兰花（也称腊花）为主，伞把子手持岔伞（形似伞的道具），以岔伞的交换来指挥舞台上的表演；男角称鼓架子，女角称兰花，他们是整个花鼓灯表演中的主要角色。解放前，兰花均由男子扮演，戴上假辫子和彩绸做的珠花，前额扎上头勒子，上穿彩褂，下穿裙子，粉墨登场。小丑虽不是主要角色，但也是不可缺少的角色，在表演过程中他相间的穿插一些笑话、快板和顺口溜之类的语言来逗趣，以活跃演出气氛。

花鼓灯的演出分大花场、小花场两种形式。大花场是一种集体情绪舞，一般由七至十一人表演，演出时由伞把子引兰花和鼓架子等进场，在伞把子的带领下表演各种图形，如：“单篱笆”、“双篱笆”、“蛇退壳”、“分箱”、“篱笆团子”、“相面”、“狗尾圈”、“二龙吐水”等。小花场一般由二至三人表演，演出时鼓架子在锣鼓的伴奏下边舞边上场，舞后口唱花鼓歌，请兰花下楼（即请兰花上场表演），观众谓之请兰花。兰花上场后，两两在锣鼓的伴奏下开始表演。另外，带故事情节的花鼓灯节目，一般是鼓架子、兰花和小丑分别扮演角色，在演出中舞唱，相间穿插道白和数板，使花鼓灯这一民间歌舞趋于花鼓戏的 雏形。

花鼓灯表演有空场表演，也有边走边演的，行进表演的形式一般都在城市和集镇大街小巷流动表演。在街上流动演出时，伞把子领头打场子，后面紧跟着鼓架子和兰花，他们边走边手舞足蹈。锣鼓压阵于后，他们所过之外人们燃放鞭炮相迎，清末和民国期间，有些大户商号还在门口设盘，用铜板或大钱摆成字（一般都是一些“春”、“寿”、“吉”、“财”之类的吉利字），让花鼓灯艺人减字拾钱，减一笔画唱一段，按字即兴编唱，唱词中一般都以赞美这家的商品好，有现代话说就是为这家商号作一次活广告。字减完后这些大钱和铜板就作为商号给艺人的赏钱。这一活动，多为伞把子来完成。

花鼓灯和其它民间艺术一样，是人们用来自娱自乐的活动形式，在演出时内容一般比较健康。花鼓灯舞、歌、剧的主要内容多是反映表年男女的爱情生活，表现他们相互爱慕，挑追嬉戏和反对封建礼教的故事、传说等。常演的歌、舞、剧有《团媳妇诉苦》、《懒老婆》、《扑蝶》、《十八里相送》、《游春》、《火烧莲花庵》、《丢手巾》、《对花》等。

抬阁是一种综合性的民间文艺活动形式，它集造型、 彩扎、杂技、戏剧艺术为一体，熔诗情画意于一炉。因由人抬着表演，故称抬阁。

抬阁于清光绪末年在县城出现。是在肘部的基础上演变而来的。流行于县城、正阳关一带。一般只在大型的灯会和庙会上进行表演。

建国前，抬阁架子是 毛竹扎制而成的。人们以抬阁的大小而分为大架和小架两种。均为长方形。大架和小架抬阁的扎制方法是一样的，用八根直径为12厘米粗的毛竹扎制成一个立体长方形的底座，长600厘米，宽200厘米，高70厘米。在这个底座上用四根细一点的毛竹扎成底盘，底盘上用竹子和篾簧扎出假山、庙宇、亭、塔、树木和花草等。扎好后用彩纸裱糊，再配彩色装饰画，然后装上蜡烛灯笼。底盘糊好后，根据阁上场面、故事情节、人物多少，装上肘阁架，人物坐在抱芯子上，身着 戏服，做出各类造型和动作。建国后，为了安全起见，抬阁的底座改用木质底座，肘阁架用螺丝固定，其它均同以前。

每一架抬阁需用8—16人抬着表演，抬阁的人身着 彩衣，在乐曲的伴奏下缓慢前进，抬阁上的小演员们，根据各自扮演的不同人物、情节，做出不同的造型和动作。抬阁后面紧跟着吹打班，笙、箫、笛、管演奏出各类乐曲。抬阁上面表演的内容大都是历史故事和神话传说，如根据《封神演义》中金光一节，设计的《金光》：金光圣母站在山顶上，手拿排有花灯的花竿， 莲花灯上镶有镜子，灯光照在镜子反射出来，金光耀眼，山上亭、塔、庙宇，仙气缭绕，山下苍松、翠柏，使观众心旷神怡。其代表节目有：《金光》、《水漫金山》、《西游记》、《西厢记》、《三打白骨精》、《火焰山》、《观音送子》、《火烧绵山》、《火烧葫芦谷》等。

肘阁是我县民间灯会的又一种独特形式。灯具主要由钢铁打出公芯子和母芯子（卯榫）套合而成，其支柱曲似臂肘，并分为一、二、三棚三种，由一人顶着表演，使灯具高耸空中，名曰肘阁。

在 光绪年间，寿县就有了肘阁活动，清末民初在县城和正阳关一带十分盛行。据老人回忆说，民国二十年的庙会上出肘阁就有六十架之多。这时人们还在肘阁的基础上发展了抬阁和穿心阁等相类似的形式。因玩肘阁一类的灯（包括抬阁、穿心阁）耗资较大，故而建国后只有在重大节日才举行这类活动，文化大革命期间这类灯会被视为“四旧”而禁止。1976年以后，随着民间传统文艺的恢复，肘阁也获得了新生，重新走上了街头。在庆祝建国三十五周年的时候，正阳关就有八架肘阁走上街头，使人们一饱眼福。

肘阁架子是用钢铁锻造而成，由铁领衣、辘轳把、抱芯子及挂芯子、坐芯子组合而成。肘阁架了分大架子和小架子两种。大架子有三棚组成（铁领衣、辘轳把、抱芯子、拉芯子、坐芯子_；小架子有一棚或二棚组成（铁领衣、辘轳把、抱芯子和坐芯子）。顶肘阁者，背负铁领衣，铁领衣上装上辘轳把，然后在辘轳把上装上各类芯子，这就形成了肘阁架子。肘阁架子装成后形似一棵桃树，上面扎上 红花绿叶。

肘阁的表演难度是很大的。顶肘阁都既要身强体壮，又要能够把握力的重心和力的平衡。在肘阁架上表演的演员，要求年龄小，身体轻，不然压力太大顶肘阁者就受不了。在表演时每一架肘阁一般由8—10人组成。顶肘阁者两人（一人一顶，一人预备替换），肘阁架上的小演员最多不超过4人，其余的人则手持木杈跟在肘阁的周围，以防演员不测。肘阁架上的演员均是四、五岁小孩，他（她）们身着戏，扮演烃剧中的各类人物，小演员在肘阁架子上或站，或仰、或卧，而实际上是坐在芯子上或用布带绑扎在芯子上，然后装一支假腿和假手，假腿和假手随着行进而随意摇摆，显得非常逼真，在肘阁架上演员根据不同剧情，做出各种造型来，如在一棚肘阁上，小演员肩挑水桶，名曰“水泊娘娘震四海”；二棚肘阁上两个小演员分别扮演渔翁和渔翁的女儿，这叫“打渔杀家”；在三棚肘阁上演员在不同的高度分别扮演青蛇、 白蛇和许仙，摆出“断桥会”的造型来。在各棚肘阁上经常表演的节目有“打樱桃”、“水泊娘娘震四海”、“孙悟空”、“打渔杀家”、“对花枪”、“断桥会”、“猴打金钱豹”、“待月西厢”、“西游记”、“红楼梦”等。

肘阁是一种独特民间艺术形式，集历史故事、神话传奇于一体，熔戏剧、杂技、舞蹈、彩扎艺术于一炉，可谓寿县民间艺术园地里的一朵奇葩。

豆腐起源于安徽的淮南地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数淮南八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受 群众欢迎。据明代著名医学家李时珍的《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于淮南王刘安。”清朝汪汲的〈事物原会〉说：西汉古籍有“刘安作豆腐”的记载。刘安是汉刘邦的孙子，建都于寿春（即今寿县），招宾客，方士数千人，其中较为出名的有：苏非.李尚.田由.雷被.伍被.晋昌.毛被.左吴八人，号称“八公”。刘安常在八公的陪伴下，炼长生不老之灵丹妙药，不想炼丹不成，反以黄豆.盐卤（又有说石膏）做成豆腐。关于八公山豆腐还有一种传说：刘安在家炼丹不成，胸中烦闷，外出散心，忽见对面北山下来八位老人，虽须长齐胸，但神采奕奕，健步如飞。 刘安大惊，疑是神仙，便求长生不老妙方，老人说是吃了用磨碎大豆做成的食物。刘安如法炮制，得豆腐。从此，豆腐之法就从八公山下传播开来。

"大救驾"，是古城寿县独有的特产，具有一千多年的悠久历史，外层金丝盘绕，内层重油不腻；吃起来酥脆香甜、可口，是驰名省内外的名贵糕点。

说起这“大救驾”，还有一段历史故事呢。

相传，五代时的周世宗皇帝，下诏征讨淮南，命令大将赵匡胤攻打南唐古寿州（即今寿县城）赵匡胤率兵几十万，把寿州城围得水泄不通，但一连围了九个多月，攻取不下。由于长时间作战，军中粮草皆缺，将士们靠挖野菜度日，一个个饿得面黄肌瘦。但赵匡胤军纪严明，士卒们虽饿，对百姓却秋毫无犯，因此百姓们甚为感动。

军中将士缺粮多病，赵匡胤自己也是整天饥肠辘辘。一天，赵匡胤正在 帐内左思右想没有办法，真象年三十晚上盼月亮，眼看就没有指望了。就在这时帐前士卒禀报：“帐外一老翁求见。”赵匡胤忙说：“快请！”不一会儿，士卒引来一个年约六十多岁的老人，老人手捧一个盒子，倒头便拜。赵匡胤亲切地对老翁说：“老人家，来此有何见教！”老翁说：“听说大将军军中缺粮，吃不饱，乡亲们愿意再凑些面，多做一些。”赵匡胤一听，忙命左右把盒子呈上来，他打开盒子，就闻到一股香味，拿起来咬一口，酥脆香甜。于是大声说：“唉呀，真是救驾了！”

将士们吃了这种糕点后，个个精神振作，攻破城池，赵匡胤进了古城。后来赵匡胤 陈桥兵变，黄袍加身，做了皇帝。这种糕点从此得名“大救驾”，一直流传到今。

古城宾阳门外的东淝河，纵贯全县达122公里，中段河床低洼，故水面宽达5公里左右，这里就是盛产银鱼的瓦埠湖。

银鱼，古称脍残，白小，杜甫“白小群分命，天然二寸鱼”的诗句即指此鱼。头扁平，体细长，光滑透明，洁白如银，体长1－2寸，属天然性鱼类。每年三四月间繁殖。在水草丛生的湖湾河口产卵，产卵后母鱼即死去，寿命一年。每条能产卵几千粒，卵化后迅速生长，五月中旬生长成熟，即可捕捞。 瓦埠湖银鱼年产量在20万斤上下，多出口或运往北京、合肥和香港等地。

银鱼肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，鲜吃最美。但由于银鱼细嫩，出水便死，如不立即加工暴晒，很快即化成乳汁一样的水浆。故渔民多出售干银鱼。银鱼可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。清代曾列为贡品，今人多作馈赠礼品。