小岞镇

小岞镇位于惠安东部沿海，东、南、北三面临海，西与净峰镇七里湖狭长地带接壤，成半岛地形。南部与崇武半岛呈犄角之势，形成大港湾，东望台湾海峡。有明·洪武年间东山卫城、南宋·宰相李文会府宅等胜迹。

2017年，行政区域面积740公顷，常住人口29087人 。

2012年获福建省第七批省级生态乡镇。

宋属崇善乡。元属文质乡延寿里的三十一都黄坑铺。民国属净峰乡。1949年冬起先后属三区、四区。1956年并属东岭区。1958年属飞跃公社净峰管区，1961年改小岞公社，1984年改乡。1997年，辖前群、前峰、前海、后内、螺山、新桥、东山、南赛东村、南寨西村9个村委会。2000年，撤销小岞乡，设立小岞镇。

小岞三面临海， 亚热带 海洋性气候明显，气温宜人，四季常青，雨量充沛，水质无污染、浮游生物十分丰 自然风光 (18张) 富。全镇可发展利用的深水、浅海、滩涂养殖有十万亩以上，世代以海为生的渔民积累了丰富的捕捞、养殖、加工经验和丰富的劳动力优势，使小岞成为开发海水养殖首选之地。

小岞镇基础设施目臻完善，已建成的惠岞公路自西向东贯穿境内，水泥路通村达港，交通十分便捷；农村电网改造率先完成；电量十分充足；地下水源丰富，惠东引水工程即将投入建设；移动通信、程控电话和有线电视覆盖全镇。镇、村两级班子团结协作，思源思进，必将为前来投资的企业家提供良好的环境和优质的服务。

小岞辖9个行政村，有耕地3033亩，林地1450亩，16.5公里的海岸 海边作业 (17张) 线蜿蜒曲折，形成多个优良港口。小岞经济以渔业为主，拥有船只426多艘，是全省鱿鱼的重要生产基地。到2002年，全镇工农业总产值8.5亿元，乡镇企业总产值6.5亿元，水产品总量达63000吨，水产养殖面积达9000多亩，农民人均收入4890元。

小岞鱿鱼干在福建省最负盛名，每年农历四月至八月为“撮鱿鱼”的季节，其中五月、六月为旺产期。渔民将捕捞上来的上等鱿鱼(俗称“锁卷”，学名枪乌贼)劈开，穿成一串挂起，晒干后制成鱿鱼干。鱿鱼干易存放且保质期可达一、二年之久，因此在小岞常年都能品尝到，为小岞一大特色风味。

鱿鱼干不但味鲜肉美更具有丰富的营养价值．一盘“鱿鱼菜头(白萝卜)汤”为酒宴之首选，此汤做法亦十分简便：将鱿鱼干顺纹理剪成条状与备好的白萝卜丝放入清水中，用文火慢烧，等水沸腾后锅中散发出阵阵清香时，再放入微量味精、盐，即可出锅装盛，此汤不但美味香浓更具有醒酒、提神作用。

鱿鱼系中性食物，不燥热亦不阴凉，与其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的老人，)襁褓中的婴儿还是“月内”中的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母与红菇炖汤，更有养颜美容，滋补妇女“月内”之功效。鱿鱼干也是炖汤的好佐料，在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时加入少量鱿鱼干，其汤味道更浓更香更甜；也可直接烧烤食用，入口甘饴，妙不可言，是上等的酒宴小吃。

从择偶到正式结婚，根据周·“六礼”，有“纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎”六道程序。但“六礼”并没有包 惠女风情 (13张) 括婚姻仪礼程序的整个过程，其中只有“亲迎”为嫁娶当日的仪礼，其余五礼则为婚前仪礼，至于嫁娶之日过后尚须行之的仪礼，“六礼”当中就无礼可遵了。而且自古以来，六礼之行，殊不一致，历代多有变更。南宋·泉州遵《朱子家礼》，只用“纳采、纳征，亲迎”三礼；明·惠安惟用“纳采、纳征、请期、亲迎”四礼，泉属各县相差五多。“亲迎”乃婚礼之重，无论“三礼”、“四礼”，此礼必不可少。由于中国传统的婚礼建筑在古“六礼”的基础上，因此现代有的婚礼程序虽已简化，而六礼之目，在传统观念中仍自在焉。

一、婚前

择偶：

除“相亲”外，相当于古六礼之“纳采”、“问名”和“纳吉”。“纳吉”后来演化为今之订盟（也有把订盟归人“纳征”）。

“父母之命，媒妁之言”：男女婚姻大事，须听从“父母之命，媒妁之言”。后期也有托亲友说亲的，在确定缔亲意向时，有的家长也能征求一下婚嫁本人的意见作为参考。

“提生日”：即议亲。媒人把男女双方的庚贴送到对方家里，各自压置于厅堂神龛香炉底下卜吉，若三日内双方家中均平安无事，称“三日圆”。如果有一方没有“三日圆”，议亲必须取消。

相亲：经双方家长认可后，男方家庭择日由其祖母、母或伯叔母、姑母等女性尊亲前往女方家中，实察女方容貌仪表等。

定婚

相当于古六礼中的“纳征”和“请期”。

“压定”：亦称订盟。一般由男方女性尊长把戒指、订仪、喜糖等礼品，送到女家，并亲自把戒指戴于嫁女手指上，宣告婚事已定。

“轿前盘”：“压定”之后，男方先后三次备办丰盛的彩礼送往女家，称“戴手镯”、“送花”和“轿前盘”，合称“行大礼”。清末以来，逐渐把“行大礼”合并为“轿前盘”，称为“花叠盘”或“盘担”。有的地方是把“压定”和“行大礼”合并在一起举行。“行大礼”把婚前的准备工作推向了高潮，而“行大礼”和“压定”的中心内容都集中在钱物方面，男家向女家送聘金和礼品，有酬谢其养女之恩的用意。

“送日头”：送“盘担”时，要通知女家迎娶吉日及冠笄时刻，叫“送日头”。

“送嫁妆”：在婚前一、两天，女家要派人把金银首饰、珠玉古玩、绸缎布匹等众多的嫁妆送往男家。德化畲民嫁女，旧时有资送刀斧之俗。

二、婚娶

新郎须亲至女家礼迎新娘，这在古“六礼”中称“亲迎”。

清代前期，泉州婚俗中，除个别宦族外，婚礼皆不亲迎；至期，办好彩轿，遣媒送至女家。

古籍对婚姻本义是这样解释的：昏时行礼，故谓之“婚”；妇人因夫而成，故曰“姻”。因此古时亲迎必在黄昏之后，乃至深夜，连一切迎送人员都得穿黑色礼服，这显然是远古时代夜间抢亲习俗的遗存。

旧时泉州迎娶都在白天，但新娘须头蒙乌巾，并要有一对轿前灯，这当是沿古礼黑夜亲迎之遗迹。

新娘出嫁是大喜事，反而要“哭嫁”，以示悲伤，全国南北皆然。可能是思相离而悲，或是随俗，但民俗学者认为，此乃原始社会掠夺婚姻的遗俗。

花轿抵达男家，一时鼓乐、鞭炮齐鸣，喜气洋洋。

新郎至轿前，下马威似的朝轿门轻踢一脚，轿内新娘马上应战，还踢轿门一脚，这是在用一种特殊的语言向人们宣示：日后男不惧内，女不示弱。

男家一位平辈男青年或下辈男孩走到花轿前，揖请新娘出轿；再由男家福命大的女长辈手牵新娘出轿，送嫁娘举起贴有红双喜字样的米筛为新娘遮面。在三通喜乐声中，新娘慢步跨过火炉，踏上瓦片，进入洞房。

据说“遮米筛”和“踏瓦片”是为辟邪，但安溪人却有独到的解释，称此举寓有明亡之后，其孤臣遗老尚望“反清复明”，教示新婚夫妇“头不戴清朝天，脚不踏清朝地”的隐意。至于“跨火炉”，人们认为可以利用火神的威灵，将新娘在其家里和沿途所招惹的邪气烧尽。

新娘到夫家后，又有拜天地、挑乌巾、喝交杯酒、宴请宾客等节目，其中闹洞房为是日婚礼的压台戏。俗谓洞房不闹不喜，不闹不吉利，而且在新婚七天内可以连续闹，有“七日内不分大小”之说。闹洞房的内容大多是要新婚夫妇，当众做出种种亲呢举动，诙谐有趣。

“公鸡娶妇”：在晋江、石狮侨乡，已定好婚期的海外青年华侨，因种种原因，近期无法回家乡按时完婚，经男女双方家长协商同意，如期举行婚礼，新郎则以一只大公鸡代替。这只大公鸡在七日内放在新婚洞房的床底下，七日后才移到室外鸡窝，精心饲养，至其“寿终正寝”。

三、婚后

婚娶之日过后，婚姻仪礼还没有结束。

上厅堂：新婚第二天黎明，新郎陪同新娘，由原“牵新娘”的妇人引导到厅堂，先拜祖先，然后依次与公婆及夫家诸亲属相见（今或提前至婚娶当日下午）。这是不可缺少的，因为只有拜过祖先，新娘才算男方家族的人，而今后要开始新的生活，就必须认识夫家的长幼尊卑，这是对新娘进行伦理教育的一节必修课。

“落灶脚”：新婚第三天，新郎陪同新娘，同样由原“牵新娘”的妇人引导，来到“灶脚”（即厨房），让新娘摸摸各种饮具、餐具，并让新娘到附近水井去挑水，这些象征性的家务劳动，目的是让新娘熟悉新的生活环境，俗称“落灶脚”，这是新娘进入家庭妇女角色前的一次预演。

“上厅桌”：新婚第三天中午，为新娘上厅堂特设宴席，称“上厅桌”，由夫家女眷及外戚作陪。从此，新娘真正成为夫家的成员之一。

“探房”：新婚第三天还有“探房”习俗，即新娘的幼弟（堂弟亦可）到姐夫家去探望姐姐，男家一见面即要给这位“阿舅仔”馈赠红包，称“结衫带”。探房含义说法不一，一说是娘家对出嫁到夫家已三天的女儿放心不下，特遣其弟前来探望：有否一堂和睦，起居是否安好？同时，“阿舅仔”还得完成另一项重要任务，就是敦请姐姐回娘家会亲，邀请新姐夫到岳家做新女婿。由于探房是婚姻双方亲家礼尚往来的第一次感情交流，故宴请“阿舅仔”的筵席力求丰盛，惟恐款侍不周。

会亲：在新婚第五天（今俗于婚娶次日）天刚蒙蒙亮，新娘先丈夫回娘家，向娘家长辈行礼请安，诉说在夫家三天的新生活。娘家于中午设宴款待。

请女婿：会亲当日傍晚，宴请新女婿，由妻舅或姻叔等主陪；今俗一般为午宴，与会亲一起举行。这是新女婿初次到岳家，且与岳家的主要亲人相识，故宴席极为隆重。散席后，小夫妻要带着引路鸡和长尾蔗，同回夫家。至此，婚姻仪礼基本完成。

婚事过后，女儿与娘家之间有送花及每年均有的数次送节等习俗。

在惠安东部沿海一带，旧时有妇女婚后长住娘家之俗。新娘出嫁三天后即回娘家长住，每年只有在逢年过节和农忙时，才到夫家暂住几次，一年大约共有十来天。长住娘家的时间，要看怀孕的迟早，少者二、三年，多者甚至长达一、二十年。住娘家的时间太短，会受到人们讥笑；但时间太长，也会被认为不光彩。如果年纪大了尚未怀孕，其权宜之计即由夫家抱养个孩子，这样便可名正言顺地长住夫家了。该习俗产生的原因，学者说法不一：或曰为原始社会母系制向父系制过渡时期的婚俗的遗余；或曰为古代少数民族婚俗之遗留；或曰应从两性分工的经济方面去探讨原因，等等。

编辑

小岞主要姓氏有李、康、庄、陈、洪、黄。

前群--后顶头、西林、东头、石埕、顶许--〖李、林、康〗

前峰--顶街、前内街、大沪、下街--〖康、林、洪、李、黄、卢、于、刘〗

前海--下浪沟（下乡）、城仔内、路墘、西边、林厝、和利、益胜、井透、堤兜--〖康、李、林、卢、辜、曾〗

新桥--新桥--〖陈〗

后内--后内东头、下井、后街-----〖李、王、叶、于〗

南赛东村--姓邱、中厝、东角、顶户、下户〖庄、洪、邱〗

南赛西村--状元牌、湖西尾、东浦〖庄、洪、邱〗

东山--后澳仔、顶厝、城顶、下厝、前楼--〖黄、郑〗

螺山--西头、西湖、井仔、后厝李氏、大厝陈氏、东井、下库--〖陈、李、潘、肖、王〗