大庭村

　　大庭村是福建省泉州市南安市码头镇下辖的社区。城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为350583108219，居民身份证号码前6位为350583。大庭村与码头社区、诗南村、金中村、内柯村、铺前村、南冬村、丰美村、坑内村、丰联村、新汤村、高山村、刘林村、码头村、美岭村、康安村、码四村、大坝村、杏东村、高盖村、仙美村、仙都村、东大村、宫占村、枫树村相邻。 还有1个地名与大庭村同名

大庭村在 码头镇政府驻地西北5.3公里处，聚落分布在安园山东麓河谷盆地。村委会设在村中心的锦坂。有锦坂、美女座机、知母石、塔埔山、崎埔口、上洋、茶山、美仓巷、下园、埔边、崎兜、大园、崇福洋、桂溪等14个自然村落。有16个 村民小组，村民988户、3860人。全村土地面积2.2平方公里，有耕地1112.44亩，山地2771亩，主种水稻、甘薯、大豆、花生等，果林有杉木、荔枝、柑桔、茶叶、松木等。土特产为乌豆。村里有经济开发区1个（留安宫开发区），有茶果场，织布厂、电机厂、雨伞厂、手套厂等。有投资180多万元的旅游休闲去处-----天赐岩风景区。有省达标小学1所（南安二实）,省优质示范幼儿园1所（与梅山国专幼儿园联办的心谷幼儿园）。村主干道约4.8公里，道路全部硬化并按标准距离设立路灯，与诗芸公路连接。

黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。营养含量：研究提示，黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”南安码头镇大庭村所产黑豆，俗称“大庭黑豆”，当地人称“大庭黑，大庭黑，赢过山珍雉鸡和鹧鸪”。该豆确有食用兼药用的功效，有一顺口溜称：“小小黑豆圆又黑，炖猪(脚)炖鸡连骨黑。消肿去湿又滋补，胜过补药洋参丸。

也就是绿茶，绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型手工工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。我村现有几户茶农还有栽种和烘炒绿茶，原生态价格也不贵，50元一斤，

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可惜大庭的橙色柿树现已几乎绝迹。

宋末元初，戴氏迁居此地，人口逐渐增多，遂成村落，境内有一座古式大厝，门口铺砌乌砖晒谷埕，晒谷埕位于村落中心，俗称大庭，遂作村名。