禾丰镇

禾丰镇 是江西省 赣州市 于都县下辖的一个镇，是县域副中心，位于于都县的中南部，东与赣州会昌县白鹅乡交界 ，南邻于都县铁山垅镇，西接于都县利村乡，北连于都县梓山镇。下辖3个居委会，22个村委会，包括库心村、大湾村、陂角村、麻芜村、尧口村、园岭村、大龙村、金盆村、营前村、大字村、中坊村、黄田村、黄泥村、珠塘村、禾丰村、华堂村、黄塅村、坪山村、亭子村、石迳村、东光村、隘下村，389个村民小组，是于都县南部较大的商品集散中心。

全镇四周高山环围，为山间盆地，地势东高西低，丘陵地貌，山地面积128925亩，属国家长江中下游防护林工程造林区，林木葱郁，温地松面积广大。是典型的亚热带季风性湿润气候。四季分明，光照充足，生长季长，冷暖变化显著。年平均气温18.7℃，年平均无霜期297天，年平均降水量1562.3毫米

全镇有农田面积30560亩，主产水稻，一年两季水稻，经济作物主要有大豆、花生、脐橙等。特别是脐橙，是赣南脐橙的组成部分。由于赣南自然环境特别适合脐橙种植，产出的果品品位高，全世界脐橙种植面积第一，产量第三，当局大力扶持脐橙产业，赣南脐橙闻名全国而成为当地地理性标志。全镇种植脐橙面积1.5万亩，境内矿种多、蓄量大，主要有石灰石、瓷土、钨、锡、锰、铁、煤、泥炭、磷、萤石、透闪石等，尤以石灰石、钨和锰矿的品位高而闻名全省。主要工业企业有国兴集团东方红水泥有限公司和部分矿产、建材企业。本镇有丰富 劳动力资源，长年外出务工人员近2万人。

2011全年实现生产总值1.361亿元，同比增长7.6%；财政总收入1201.4万元，同比增长7.9%；全社会固定资产投资1150万元，同比增长10%；农民人均纯收入达到2731元，同比增长7.7%；实现了“十二五”良好开局，为禾丰新一轮科学发展、转型发展奠定了坚实基础。

按照“五新一好”整体目标，全镇共完成了10个省扶点的建设任务。共拆除空心房面积22500㎡，拆除破旧栏厕8300㎡，平整硬化通组路20公里、通户路24公里，已改厕620户、改水620户，内外墙粉刷12000㎡。新开发脐橙800余亩，其中加工甜橙300亩。努力建成了珠塘村下尾、禾丰村新华2个客家民居新村，华堂村燕潭、金盆村乌石2个生态新村，尧口村尧口、岭脑、李屋、李兴4个和谐新村。由镇财政整合各类资金20万元对各建设点按进度、力度和成效分阶段进行补助；主动向县新村办、县直挂点单位争资60万元，加大了各建设点村庄整治力度，乡村面貌大为改观。坚持以圩镇为中心，以于盘线、高速公路连接线为主线，完善了两侧100米范围内的规划编制。加大了新户型推广力度，改变了农村建房杂乱无章的现象，破解了规划执行难的问题。同时，将农村清洁工程纳入新农村建设的重要内容，积极开展“三清”工作，对农户住宅、庭院和周边环境、建筑垃圾、点内水沟、生活污水进行整治，配齐“两桶一袋”，拿出专项资金聘请保洁员对于盘线两侧加大了清洁力度，有效破解了卫生保洁管理难题。

建立健全了“县指导、镇负责、村为主”的人口和计划生育工作机制，推进人口计生工作重心下移，计生基层基础得到夯实。一手抓计划生育政策宣传，一手抓计划生育“三项硬指标”落实。全年共完成结扎482例、上环307例、人流210例、引产158例。全镇人口自然增长率为7.1‰，同比下降0.9‰；人口出生率12.93‰，同比下降2.27‰。强化了社会抚养费征收工作，加大了法院“非诉”执行力度，有效堵住计划外生育。认真落实计划生育奖励扶助政策，健全了利益导向机制，提前享受国家农村计划生育家庭奖励扶助政策5人，绿色养老工程46户，中考加分7人，生育关怀爱心救助24人，计划生育家庭新农合医疗保险303人。加强流动人口服务管理工作，建立健全了流动人口档案。加大了部门齐抓共管力度，整合公安、卫生、工商、教育等职能部门，实行计划生育“一证否办”制，对没有落实节育措施和缴纳社会抚养费的不予办理相关证明和给予户籍登记。通过多措并举，积极引导人民群众树立科学、文明的生育观念。

牢固树立“稳定压倒一切”的执政理念，协调和整合各方力量，抓好基层基础建设，层层落实工作责任制，切实督查各项矛盾纠纷和治安问题的处理解决。成功调解了麻芫村部分村民与上坪坑口权属纠纷等4件典型案件和确保了于都南方万年青技改项目建设稳步推进。建立了综治维稳工作“一岗双责”和“属地属人属事”责任制，对矛盾纠纷实行每天一排查、每周一汇报制度。进一步强化安全生产责任制和防范措施，加大了对企业、矿山、砖厂等安全生产的督查力度。大力实施了天网工程，投资5万元完善了圩镇电子监控警报系统。矛盾纠纷调处率达到98.6%，年内未发生群体性上访和群体性械斗事件、安全生产事故和重大刑事案件，切实提升了人民群众的社会安全感。

全镇普及九年制义务教育，基本上一个行政村配备一所小学。三所初级中学：禾丰中学、黄田初中和尧口初中。

本镇基础设施较为完备，交通便利，主要公路有厦蓉高速、宁定高速、于盘公路。宽带网络、移动通信覆盖全镇，

禾丰镇主要有刘、赖、华、李、任、肖、丁、谢、林、曾、邱、罗、钟、高、赵、黄、许、尹等姓，属赣南地区聚居“客家”人，通行客家话，“客家”作为一个民系有其共同的地域、共同的经济生活、共同的语言、共同的心理素质。赣南客家最为突出的特点，除地域等外，就是它的语言——客家方言，赣南的客家方言与其主体的来源及长久繁衍生存有着原本关系。总体上说，它来自北方，有着明显的唐宋古音特点，过程上它又有许多迁自长江流域的客家先民，又带有江西等地方言的熏染，所以客家话各个地域之间有一定的差异，常常是相互之间能“听得懂”，能“对话”，比如禾丰镇西部下堡语言就与镇上其它地方语言音调上有差别。历史文物古迹有水阁口庙、 文峰塔、钟公嶂等。

禾丰镇全镇各个姓氏有祠堂，祖先崇拜是禾丰客家人最为核心的信仰，祠堂即家庙，也是家族繁衍的缩影。祠堂中供奉列祖列宗的神位牌、祭台，由族中专人看管。客家人婚丧嫁娶、逢年过节都要到祠堂祭拜祖先。祠堂也是族中重要人物聚会议事的地点。

自古以来，禾丰镇各姓氏都有编纂谱牒的习俗。民间称为“修谱”。谱牒，旧称家乘、家谱。它是以记载一姓或族、一房世系为中心内容的表册文书，记载一个家族的历史。

禾丰镇人每逢庆贺喜事必办酒席，摆酒宴已遍及各种喜庆活动中。酒宴的名称一般以酒宴的内容而定，如婚嫁喜事叫“结婚酒”；小孩出生三日要做“三朝酒”；满月做“满月酒”；老人过生日要做“寿酒”；工匠学徒有“进师酒”、“出师酒”；建房盖屋，竣工之时要做“出水酒”。这种“做酒”活动自然不仅仅是饮酒而已，实际上多是菜肴丰盛的筵席，然而却被禾丰镇人冠以“酒”的名称，可见酒在人们心目中的地位。
　　禾丰镇人传统的酒主要是米酒为主，米酒俗称水酒，是家庭自制的酒，原料是糯米。酒仍是人们交际、礼尚往来，宴请宾客的重要饮品。
　　喝擂茶，也是禾丰镇人一项传统。擂茶是客家人最具代表性的饮料。作法是将生米、茶叶、生姜用水浸泡后，放在陶制的擂钵里，用山植木 （或油茶木）制成的木棒 （俗称擂糙）反复碾磨成糊状，再拌入韭菜、菜豆，加适量的细盐，兑上温水，在锅里煮成稀粥，食用时，茶面上再撒上各种佐料，品种随家庭经济情况而定。就饮时，宾主在茶桌边团团围坐，桌面上放上各种茶点，如炒花生、炒烫皮、炸米果、蜜饯等。主人依次献茶。这种擂茶，茶味真、香意浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有消痰化气，健脾养胃，滋补长寿之功能。所以客家人视之为饮料中的佳品，不仅用来敬祖、待客、欢度喜庆，而且也是家人常喝常饮，丰富生活的家风美俗。

珍珠粉，云片，各式客家米粿；