东山街道

东山街道，北临 黄海，东达 金沟寨，西与向阳街道毗邻，南以环山路为界，与奇山办事处接壤。辖区东西长3.5公里，南北宽1.564公里。

金至清代属登州福山县。1934年从福山县划出，属新成立的烟台特别行政区第一自治区。1945年10月改为东山区，1950年2月更名为第二区。1955年，辖区划分为二马路、南山路两个街道。1958年，实行“政社合一”体制，先后改为城市公社、街道办事处。1975年6月，二马路、南山路、市府街办事处合为东山公社。1979年12月，更名东山街道办事处。辖区为全市经济、金融、贸易、文化、外事、旅游的黄金地带，境内的“双百建筑”即百年炮台、百年张裕，为城市的文化底蕴增添了浓重的色彩。

座落在辖区内岿岱山上，是光绪十七年（1891年）秋北洋大臣李鸿章奏请清廷建立的。岿岱山东西约1.5公里，南北0.16公里，面积约10万平方米，海拔27.4米。南依黑齐山，北临大海，与芝罘岛、崆峒岛成三足鼎峙之势，为烟台市的天然关隘，是清代末年重要的海防设施。

登上东炮台，映入眼帘的是高10米的宏伟台门，台门上端镌刻“表海风雄”四个刚劲有力的大字，石拱上雕有二龙戏珠图案。正北是指挥所，凿山体而建，建筑呈“凹”形，左右对称，建筑面积600余平方米。指挥所正中墙上，有阳刻“众志成城”的篆字横额，表现了将士坚守炮台的决心。岿岱山最北端是炮台区，主炮台位于炮台区中轴线上，占地80平方米，台基采用整齐的石料砌筑。主炮台两侧有东西炮台，均安装口径为21公分的德国制造的克虏伯大炮多门。两侧有弹药库与藏兵洞，是储放炮弹和守卫炮台官兵休息的地方。两侧还有东、西附炮台，安装口径为12公分的德国克虏伯大炮，可封锁东西附近海域。甲午海战时，日本军舰至东炮台前，目睹坚固的海防设施，迅即离去，未敢在烟台登陆。

2002年，市政府为保护近代海防珍贵实物，把东炮台列为爱国主义和国防教育基地。对古炮台进行了复原建设，2004年竣工。在东炮台，游人可亲手操作，燃放克虏伯巨炮，观赏大型“清兵炮火演练”。东炮台旁的天然海湾，建成了生态海豹湾，利用自然潮汐进行水循环，养殖海豹、海狮等。游人在追忆东炮台百年沧桑的同时，还可观赏海洋生物自然嬉戏和趣味横生的表演。

清光绪十八年（1892年），我国近代著名爱国华侨张弼士（1840～1906），耗资300万两白银创办了张裕葡萄酿酒公司。当时他在国内外经营的企业多冠以“裕”字。创办酿酒公司在“裕”字之前，又冠以姓氏“张”，与他创办的其它企业另有区别，足见此举倾注了他毕生希望和心血。张裕葡萄酿酒公司厂房建在大马路西。酒窖占地1900平方米，深7米，地下室用青石砌成，窖内储酒的木桶，直径达1.7米，窖上建三层楼房，时为烟台最好的楼房。张裕公司先后聘请2名外国酒师，均不称职。后酒师出身的奥国驻烟领事拔保毛遂自荐，为张裕赢得成功。1915年，为庆祝巴拿马运河开通，在美国旧金山举办的“巴拿马太平洋万国博览会”上，张裕公司的白兰地、红葡萄、味美思、雷司令四种产品，一举获得四项金奖和最优等奖，为中国人首次获得的世界级殊荣。为此，张裕公司把白兰地改为金奖白兰地。

张裕公司素有请名人品酒题诗的雅俗，二楼布置了一处雅致的接待厅，每有客来，每人面前摆一排精致的高脚玻璃小酒杯，张裕酒每样一杯，不设菜肴，不劝酒，请客人自品自饮，品过酒，桌上有文房四宝，客人可题字作画。中国近现代史上许多风云人物都曾与张裕公司有不解之缘。1912年，孙中山先生亲临张裕参观，题赠“品重醴泉”四个大字，对张裕公司的美酒质量给予高度评价。康有为曾驻足张裕公司品酒题诗：“浅倾张裕葡萄酒，移植丰台芍药花，更谈法华写新句，欣于所遇即为家。”张学良也曾为张裕公司留下“圭顿贻谋”墨宝。1992年7月24日，中共中央总书记江泽民视察了张裕公司，并亲笔题词“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”。

张弼士去世后，因管理不善，原材料涨价，张裕公司负债累累，抗日战争爆发后，被日本侵略军强行接管。战后国民党烟台政府派员经营，终因管理不善，被迫停产。1950年以后，张裕得到迅速发展。1952年，全国第一届评酒会评出的八大名酒，白兰地、味美思、红葡萄名列其中，以后历次全国评酒会，张裕酒一直保持这项荣誉。1954年10月，周总理参加日内瓦会议期间，用金奖白兰地宴请与会各国代表，很受欢迎。该会会刊《国际访谈》高度赞扬金奖白兰地“标志着新中国科技文化的进步”。

1987年国际葡萄酒节期间，在60余个国家和地区参加的比利时布鲁塞尔世界评酒会上，张裕生产的麟球牌解百纳干红葡萄酒荣获世界金牌奖，vsop金奖白兰地荣获银奖，国际葡萄酒局对张裕在发展葡萄酒事业上作出的杰出贡献给予高度评价，正式授予烟台为国际葡萄酒城。1993年“张裕”商标被国家工商局认定为全国驰名商标。

1997年后，张裕公司以兼并、联合、划拨的形式进行规模扩张，由单一葡萄酒生产经营企业向以葡萄酒酿造为主，集保健酒与中成药研制开发、粮食白酒与酒精加工、进出口贸易、包装装潢、机械加工、交通运输、玻璃制瓶等于一体的大型综合性企业集团发展。2006年，已拥有1个控股上市公司、4个全资子公司和4个分公司。