微西村

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微西村始建于1961年,全村共有260多户,1270人,多年来该村,在村党委的带领下,微西村发扬“艰苦奋斗”的精神。该村通过抓渔业专业村建设,充分发挥微西河蟹养殖专业合作社的作用,形成了以河蟹为主的名优水产品养殖基地,被渔业厅认定为无公害水产品。位于山东省 微山县高楼乡境内,在高楼东南二十二公里,微山湖西南岸,湖西大堤东侧,西、南临铜山区境。有丰富的芦苇、荷花、苏菱等水生植物资源,水陆交通便利,京杭运河纵贯南北,徐沛公路、京沪铁路沿边经过,区域内有万亩天然荷花资源,开发规范,河道畅通,风影优美,气候宜人;渔家风俗一日游,让游客览遍湖上美景、尝尽湖中美味,亲身体验渔家生活,别有一番风味。村子里还有一所学校---- 微西小学。山东省济宁市高楼乡微西村。从徐州汽车东站乘往湖屯(826路)的公交车前往,在前八段村站下,到八段渡口乘船前往即可。...

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微西村地名网_山东省济宁市微山县高楼乡微西村资料简介
  微西村是山东省济宁市微山县高楼乡下辖的社区。城乡分类代码为220,为村庄。区划代码为370826206213,居民身份证号码前6位为370826。微西村与高楼村、小闸村、四段村、王楼村、官庄村、聂庄铺村、沿河北村、昭阳村、盐店村、利民村、翁楼村、沿河南村、渭河村、永胜北村、永胜南村相邻。


山东省济宁市微山县高楼乡微西村介绍

微西村始建于1961年,全村共有260多户,1270人,多年来该村,在村党委的带领下,微西村发扬“艰苦奋斗”的精神。该村通过抓渔业专业村建设,充分发挥微西河蟹养殖专业合作社的作用,形成了以河蟹为主的名优水产品养殖基地,被渔业厅认定为无公害水产品。

位于山东省 微山县高楼乡境内,在高楼东南二十二公里,微山湖西南岸,湖西大堤东侧,西、南临铜山区境。有丰富的芦苇、荷花、苏菱等水生植物资源,水陆交通便利,京杭运河纵贯南北,徐沛公路、京沪铁路沿边经过,区域内有万亩天然荷花资源,开发规范,河道畅通,风影优美,气候宜人;渔家风俗一日游,让游客览遍湖上美景、尝尽湖中美味,亲身体验渔家生活,别有一番风味。村子里还有一所学校---- 微西小学。

山东省济宁市高楼乡微西村。从徐州汽车东站乘往湖屯(826路)的公交车前往,在前八段村站下,到八段渡口乘船前往即可。

微西小学 坐落在微山湖西南端,近邻是湖西通往湖东的八段河,河里每天都航行着各种各样的船只来来往往,如穿梭一般,捕鱼的船只怀着希望驶向大湖,又怀着喜悦满载而归。

微西小学始建于1964年,历经沧桑巨变,才有了今天的辉煌。现在的船长30米,宽8米,船上设有教室二间,图书室一间,少队活动室,多功能教 室,办公室各一间,总面积240平方,实用面积220平方。 学校现有三个班级,男女两名教师,男教师王升安78年任教,92年任校长至今,党员。女教师曹桂英,王升安的妻子,86年任教,临时代课,月薪300元, 党员。

夫妻两个在船上小学一待就是三十多年。春去秋来,学生们换了一拨又一拨,王升安既欣慰又有些担忧,因为按照规定,王升安年满五十五岁就得退休,而他现在已经五十四岁了,再有一年就得退休了。他说,他希望到时会有年轻的老师来接手船上的小学,希望有新的老师能教孩子们更多知识,希望问这所船上小学能够一直办下去。 微西小学 (6张)

东面是一望无际的湖泊。

西面是 京杭大运河,是1958年~1959年结合南四湖湖西京杭运河开挖修筑的,北起济宁市西石佛老运河口,南至 江苏省 徐州市蔺家坝船闸,全长130.8公里。按二十年一遇防洪标准设计,设计堤顶高程39.29米,堤顶宽6米,临水坡1:6.5,背水坡1:3。至今已运行40多年,现已达不到原设计标准,亟待加固。修复加固湖西大堤对于保护苏鲁两省湖西200万人民生命财产安全,保护400多万亩良田,保护湖西重要煤矿及城镇安全具有重大意义。

济宁市湖西大堤加固工程是东调南下工程的一个重要组成部分,属国家重点工程建设项目。本次湖西大堤加固范围北起济宁市老运河口,南至姚楼河北岸,总段长51.37公里。包括湖西大堤加固和湖西支流湖口段堤防加固工程两大部分。湖西大堤加固按二级堤防、二十年一遇的防洪标准设计,设计堤顶高程39.29米,堤顶宽6米,边坡1:3。其中老运河以西3公里堤防,因原有沥青路面,为避免二期拆除重建,该段堤防按五十年一遇标准实施,堤顶高程40.09米,堤顶宽8米,迎水坡1:4,背水坡1:3。湖西支流湖口段堤防加固按四级堤防、二十年一遇的防洪标准设计,设计堤顶高程为38.29米,堤顶宽4米,边坡1:3。

四面环水,平均水深1.7米, 汛期最深为3米。

微西村属暖温带半湿润季风气候,四季分明,夏无酷暑,冬无严寒。年气温16℃,年 日照时数为2284至2495小时,日照率52%至57%,年均无霜期200至220天,年均降水量800至930毫米,雨季降水量占全年的56%。气候资源较为优越,有利于农作物生长。主要气象灾害有旱、涝、风、霜、冻等。气候特点是:四季分明,光照充足,雨量适中,雨热同期。四季之中春、秋季短,冬、夏季长,春季天气多变,夏季高温多雨,秋季天高气爽,冬季寒潮频袭。

微西村地处苏鲁交界处,在地震区划上则属于大华北地震区的南缘。地质条件及地质构造不太复杂,地震活动的频率和强度均较低。

2009年 中央电视台投资的重点电视剧《 花开的美丽季节》也在这里拍摄,于2010年在 CCTV-8黄金时间段播出。在中央八套热映后,引起了强烈的反响,微山湖知名度和美誉度不断提升。

常居微山湖上的渔家,不仅生活习惯、人情风俗和陆上人家不同,而且他们的组织形式也和陆上差异很大。“船帮”是他们的主要组织形式,“船帮”又分为枪帮、罱帮、网帮、大船帮等。

枪帮以猎鸭为主,以前微山湖上的野鸭、大雁等飞禽很多。据老年渔民讲,秋天,最多的时候,野鸭群飞而起于水面时,像云彩一样遮着水面。1985年,山东省委、省政府开发建设 南四湖现场办公会期间,与会人员乘船在南是湖上还发现有几万只一片的野鸭群,一时叹为观止。枪帮的渔家,每家一般都有一只简陋的连家船,一只,或两只,或三只“大抬杆”(即鸭枪)和猎鸭的舟子。也有的有点简单渔具,很少。他们的船儿连泊在一起的时候,排排猎鸭小舟,杆杆鸭枪指向湖面,很像一支水上武装。他们常年生活在微山湖上,偶然地,男子也带了枪到远远的海滩,或是山区打猎。他们白天一般在船休息,或是赶集出卖猎物。夜晚则出猎于苇丛蒲草间。他们性情豪爽,重义气,虽穷苦而不坠其志,毁其义。抗日战争如烽火起的年代,他们勇敢地参加了对敌斗争,架起鸭枪,配合铁道游击队、微湖大队打击敌人。微山湖上以微西村为代表

罱帮以罱鱼为主。他们是渔民中最穷苦的。罱帮的渔家,一只小船,一副罱,一年四季在湖上飘泊。“一条小船八尺长,渔网片子当衣裳”是他们生活的真实写照。罱鱼是很苦的。罱鱼的最好时机,是冬天和早春。水冷,鱼儿不欢,蛰伏在水下,好罱。罱帮的人棹了小船,在刺骨的湖风中,一罱一罱,伸向冰冰湖中。水在罱杆上结了冰,手冻木了,极苦。只有在偶尔的比较暖的春阳里,罱鱼人才有一点好心境。罱鱼的船在湖面上排成队,排成雁一样的弯弯队,罱杆碰撞着船帮,发出有节奏的响声。这时候,会从罱帮里传来渔歌声。这里主要以渭河村为代表。

网帮是以网具捕鱼的渔家。网帮渔民,占微山湖渔民的多数。他们一般都有一只或好或坏的连家船,还有生产小船。他们用网捕鱼,下卡、下钩、扳罾、下漫篮、下丝网、下须笼……湖上各样捕鱼,各样劳作他们都会。在湖上,那一只只守候在箔塘子边的小船,下卡下钩的小船都是网帮的。

大船帮有比较大的渔船,一般是一丈二以上的。他们以拖网捕鱼,或是运输为主。因船大,生活条件相对较好。捕鱼的时候,两只大船拖了帆鼓饱了风,只要一只小船跟在拖网后“倒袋”就行了。枯水季节,他们的船又可以载货,直下江南。

微山湖上的各帮,主要是由于生产条件的不同而相互结成。各帮的帮头,一般是辈数较长的人,因为各帮大部分是同姓同宗。各帮长期生活在微山湖上,共同创造了微山湖的精神文明。现在各帮都建造起了大型运输船,航行在微山湖上,大运河里的长龙般的拖船队,便是昔日的船帮。还有一部分陆居了,生活在美丽的 渔民新村里。

打鱼为生的渔民,一家几代人居住在一条小船上,常年载着网、罱、箔等渔具,船后养着鹅、鸭、狗、猫等动物,船驶向哪里,那里便是家。他们按传统组合方式结成“船帮”,一个个船帮组成了独特的水上渔村,形成独特的湖上生活习俗。


   渔民生活 (25张) 1、饮食

解放前,渔民的生产工具落后,生活水平低下,除少数富裕户吃些细粮外,一般渔民皆吃高粱饼子、地瓜干窝窝。更贫困者连粗粮也吃不上,便捞些水生杂草种、芒子(即苦江草种子),加工为食。吃饭时,全家在船上围锅而食,渔民一天吃两顿饭,早饭特别早,天刚亮就吃完了;晚饭则很晚,要到天黑以后吃。建国后,渔民生活有了很大提高。随着生产关系的变化,大部分渔民都改吃三顿饭,主食为面、鱼等。并用白面做成甲鱼形状的饼子贴在锅沿上,戏称为“老鳖靠河沿”,成为传统名吃。

2、服饰

过去的渔民男着黑色短褂、宽腰便裤;年轻妇女着花布夹袄,红花布棉坎肩,绿花裤,谓之穿红着绿;老年妇女着黑色衣裤;小孩上穿花布褂,下着鸳鸯裤,娇贵的还穿着连衣裤,称作“蛤蟆皮”;老年人穿鸭绒袄、裤以御寒。现今的渔民,已走上了致富的道路,随着时代的发展,衣着穿戴发生了巨大变化,穿西装,打领带,与城里人没什么两样。
  长期的湖上生活,渔民对饰物情有独钟。妇女带簪子、头钗、手镯、戒指、耳环等饰物。就是在“破四旧”的年代里,也没有把渔民的“兴俗”破掉。随着戴饰物之风在城乡重新兴起和渔民生活水平的提高,妇女们由铜质或镀金的饰物,改戴纯金、纯银的了。幼儿的佩戴物也很多,如脖锁、银项圈(俗称扛圈)、小手镯、手耍(银莲蓬)、脚镯等。也有的人家,在孩子的手脖和脚脖上,戴些用核桃雕刻的舟、篮之类的饰物,便宜美观,据说能祛灾避邪。

3、生育

过去一般家庭有七八个孩子的不算多。但由于种种原因,成活率较低,致使她们非常迷信。妇女临产时,家人要把酒和秤砣放在盆里,把酒燃着,将附近所有的渔船拴在一起,端起火盆围船转一周,为未出世的孩子消灾保平安。渔民称这种方式为“打砣”。
  孩子出生三天,丈夫便到丈母娘家报喜。如生男孩,拿着书和笔;如生女孩,拿束鲜花。不用说什么娘家人便知道是男是女,根据男孩女孩准备“送粥米”的东西。“送粥米”要选日子,男单女双,男孩一般在第七天或第九天,女孩一般是十二天。送粥米的东西有鸡蛋、小米、红糖、褥子、衣裤、鞋帽等,条件好的还要带上白面和挂面。后来收入高了,东西也越来越丰富高档了,如置办婴儿车、床及自行车、沙发、席梦思床等。但无论生男生女都要带上一名小男孩。闺女家要设宴招待,请人作陪,酒席办得要排场体面。
  孩子满月,娘家兄弟要奉母命接回姐(妹)和外甥住几天,谓之走满月。按习俗,姥娘(外婆)要给外孙戴长命锁、手镯之类的吉祥物,保佑孩子长命百岁,平安吉祥。孩子周岁,要给“过生”。渔家把给小孩“过生”看得很重。过了生日,就意味着孩子好养活了。过生日这天,妈妈还要把精心制作的“虎头袢子”给孩子带上。虎头袢子是一个正面有一虎头形状的袢带,袢带呈交叉形,袢带上还有两条两米多长衲成的长布带,带的末端有一对用碎布及棉花制成的似菱形或锚形的饰物。
  渔家还有给小孩留“鸭尾”的习俗(在孩子的脑后留一撮头发,编成小辫子)。还有的给孩子留连毛头,即孩子生下来就把脑后那撮头发留起,一直到六岁,也有留到九岁、十二岁才剪去的。这样的孩子多是特别娇贵,留住了那撮头发,就意味着留住了这个孩子,鸭尾便成了吉祥平安的象征。剃鸭尾时,要举行简单的仪式,姥娘家送一只剪头羊,做一件褂子,俗称“褪毛衫”,以示祝贺。

4、贺房

渔民称造新船为“排船”;把船推下水谓之“浇船头”。届时亲戚朋友都会带着礼物前去祝贺。主家要燃放鞭炮,并设宴盛情款待客人。排船时,妇女不能到现场,如妇女看了会认为行船打鱼不吉利。现今渔民大部分已陆居,与农民一样,拆旧翻新,盖成了漂亮的瓦房和楼房,旧的习俗逐步淘汰。盖房上梁与竣工,主家也要放鞭炮,图吉利。乔迁时,亲友前来祝贺,礼品多是烟酒鞭炮,近亲戚也有抬“盒子”的(多盛些食品礼物),宾主同宴,共贺乔迁之喜。

春节:阴历正月初一这天,渔民们天不明就起床摆供,驱邪,并编了一套歌谣,谓之“喊好”。“喊好”有赞美之意,也有“恭喜发财”之类的吉祥之词。这一天渔民们相见互相“喊好”,如别人到自家船上来喊,定要好生款待。
  这天全家老少,更换新衣,姑娘媳妇们都梳洗打扮得漂漂亮亮。吃过饺子,开始按船挨户拜年。拜年要赶早,越早越好,它预示其在新的一年里勤勉。下午,美酒佳肴,共度新春。从初二起,便开始走访亲友,互相祝贺。喜庆之势,一直延次到正月十五。
   元宵节:阴历正月十五晚上,全家人共进元宵,并将自制的莲花灯,挂在船头。湖上的莲花灯,是很有特色的,它用红纸做成莲花瓣状,再和好面捏成二十个面灯(若闰年捏十三个),象征一年十二个月.面灯上放上数量相等的食油棉捻,并按月做上记号,点着后,看哪个面灯的油耗得快,哪个耗得慢。快的,预示那月的水多,收成便好;慢的,则预示水少,哪月便丰收无望。现在更多不信“耗多耗少”之说了,但照旧捏莲花灯,全家观赏。湖区不仅有莲花灯,还有鱼、虾、鸟等式样。点上式样各异的灯笼,挑在各自的船头上,很是美观。有些大孩更是撑了船,在水上来回穿行,评评谁的灯笼好。灯光水影,相映成趣,此情此景,令人陶醉.
   二月二:俗语日“ 二月二,龙抬头”。这天,湖上家家摆供、敬奉龙神。还要“炒蝎爪”(即炒黄豆),俗称吃了“蝎爪”,便可免灾。
   清明节:家家摆供祭祖,祈求祖先在天之灵,保佑家人平安无事,获得好收成。
   中秋节:即阴历八月十五。节前,亲友们互赠月饼,以示祝贺。过节这天,合家聚宴。晚上,围坐在船头,边吃月饼、莲蓬、菱角等,边饮酒赏月。四周莲荷飘香,水面如镜,置身其中,渔家圆月别有风趣。
   十月一:俗称“鬼节”。这天凡出嫁的闺女都要回娘家给去逝的父母烧纸、上香,祭祖祖先,以表孝心。
   腊八:即阴历十二月(腊月)初八。是日,湖上家家用菱米、鸡头米(芡实)、绿豆、红小豆、五豆、莲子、红枣、青豆八样一起熬粥,全家一起喝“腊八粥”。“腊八”即“拉巴”,表示孩子好养活。
   辞灶(送):阴历十二月二十三,旧俗是送“灶君”上天言好事的日子。晚上,家家摆供、烧香,送这个一家之主的“灶君爷”“上天言好事,下界保平安。”
   除夕:阴历十二月(即大年)三十。这天渔民最忙活。首先,要摆供品,敬神祭祖,燃上香迎接“神灵、祖先”归来过年。还要请艺人唱“端鼓腔”,续写家谱。要里里外外打扫卫生,把船擦拭得干干净净,舱里收拾得利利索索,贴上吉利画。晚上家人聚在一起包饺子,有的饺子里不包馅,包上钱币,第二天谁吃到带钱的饺子,则说在新的一年里有福气。老人们要准备好零钱,与小辈一起守岁,待小辈行过磕头礼后,把钱送给小辈,谓之“待岁钱”,亦有在初一给待岁钱的。晚十二点,子时过后,燃放鞭炮,迎接新的一年到来。

1、说媒

湖区渔民婚姻一般都是由媒人说合而成,即使男女青年在一个船帮里,也不能谈情说爱。如果男女自己找了对象,就视为不守规矩。渔家有结“娃娃亲”的习俗,只要是不同姓的两家,交情深厚,便可定下儿女亲事,有的甚至“指腹为婚”。当然,现今的渔家青年已不受这些传统习俗的束缚,多是自由恋爱了。
  渔民结婚年龄一般较小,男孩十八、九岁,女孩十六、七岁就可成婚,现在已按法定年龄结婚,但绝大部分青年结合还要靠“说媒”。说媒时,先要请算命先生看属相,合“八字”。如男女双双无冲克,家长同意,便进行“传柬”“下庚帖”,即是“定亲”(俗称“换书”),这门亲事就算成了。男方家要请媒人和亲友喝“会亲酒”,一是谢媒人,二是向亲友通报消息。

2、传启

传启“启”也称“传柬”,用大红纸做成十二摺“全柬”。男方的一份上写:“敬求/金诺,此上/大德望某翁亲家大人阁下”。下一摺即写男方当事人的生辰八字,如:乾造甲寅、丙午、丁亥、癸卯,分别用干支表示男孩出生的年、月、日、时。后面几摺则写:“玉堂富贵”“福禄祯祥”“天定良缘”“百年好合”等吉祥词句。女柬开头要写:“谨遵/台命,此上/大德望某翁亲家大人阁下”。女方的生辰应写:坤造乙丑、辛酉、丁未、戊辰,分别用干支表示女孩出生的年、月、日、时。

传启时先有男方家向女方家去“启”,然后女方再给男方家回“启”。无论是去“启”还是回“启”,均要“看日子”、看时辰,也有就节日“传启”的,如“二月二”、国庆节等。阴历二月二,是龙抬头的日子,渔民们特别看重这个日子,此日大吉大利,这天“传启”的特别多。

3、嫁娶

结婚是男女一生中的大事,双双的家庭都尽力办得排场体面。特别是男方家里,要将多年的积蓄拿出来,为新人排造新船,作为“新房”。结婚前一日,新郎由家族长者领着撑船到岸上拜祖坟,称“烧喜纸”,祈求祖先保佑。女方家里同样要备好陪嫁的被褥、齐盒(一木制长方形的盒子),装有妆奁、盆罐等。嫁娶前一日,两亲家的船要撑到相距约百米的地带,以图方便。迎娶的时间一般太阳初升时为最好。轿筏子扎得通红,由一对接亲婆、一对姑娘陪新郎去女家。迎亲船要用双篙双橹,寓意成双成对;女家则有一对送亲婆和一些姑娘相送(渔民村里叫陪嫁),伴着阵阵鞭炮声,乘上轿筏子,随新郎向男方家驶去。将近男家,轿筏子要故意停一下,叫“勒勒新娘的性子”。新房(船)上,两侧各竖一个大火把,以示火能驱邪。船头上挂着两只红灯笼,烘托喜庆气氛。新娘上船后,身边两位俊俏的渔家小伙(没结婚的男性)各抱着一只红冠大公鸡,称作“上头吉”,“鸡”“吉”谐音,以图大吉大利,逢凶化吉。拜堂仪式过后,庆婚喜宴便正式开始。

4、喜宴

湖上喝喜酒与陆地不同。贺喜的宾客分别在一只只船头上坐席,坐席的船都用缆绳连在一起,一条船开一桌席,一排席可开七八桌。“厨子船”是专设的,菜做好用小船上菜。喜宴规模一般是十大碗、四个凉碟、八个果碟,最后上四个炒碗(后来用六个),湖上称为“全套席”。现今,随着社会的发展,渔湖民经济收入高了,生活富裕了,喜宴的内容也不断丰富,“全套席”增加了四至六个“大件”,(多用鸡、鲤鱼、甲鱼、牛肉等),每个“大件”跟二至四个“小炒”。渔湖民素以豪饮著称,结婚喜庆,吉日良辰,更要尽兴酣饮,若此时有船只驶过,好客的主人便热情邀客上船同餐共饮。

5、认亲、闹房

到了晚上,船舱里要举行“小八拜”。仪式由主持人唱名,新郎领着新娘从长辈到同辈兄长等逐一磕头认亲。受礼者都要准备好磕头礼,按辈分一一送给新娘。“闹房”便是青年小伙的“恶作剧”,他们撑着一只只小舟留子靠上新船,闹“新房”,给新人出难题,说笑话,“刁难”新娘,五花八门,煞是热闹。

6、回门

新婚后,新娘子到第三天才由娘家兄弟接回。也有“接七送八,越过越发”之说。新娘家船距离甚远,也许要一个月后才回门,住几个月不限,新郎亦可作陪,到期双双再回家去。至此,婚嫁过程才告结束。 湖上婚礼 (6张)

这里素有“日出斗金”之盛誉。有鱼类78种,水生经济植物74种。尤以微山湖甲鱼、微山湖大闸蟹、四鼻孔鲤鱼、麻鸭及微山湖无铅松花蛋、灰蛋、 咸鸭蛋等最负盛名。这里的鱼宴也名播大江南北,吉祥长寿,漂汤鱼丸,八宝元鱼汤、麻鸭卧雪、微山湖烧野鸭、筒子鱼、 老鳖靠河沿、乾隆玉面等地方传统名吃,深受全国各地人士喜爱。

也叫“ 螃蟹”或“毛蟹”, 节肢动物门 甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长;腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别:雌性腹部呈圆形,雄性腹部为三角形。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的 河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江河而上,在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品。河蟹隶属甲壳纲,绒螯蟹属,是一种大型的甲壳动物,身体分21节,由于头部和胸部各节相互愈合,因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨绿色,腹面灰白色,头胸甲平均长6-175px,宽187.5px。

乌鳢(本地名:黑鱼)属鲈形目,攀鲈亚目,鳢科,鳢属。俗称:黑鱼、才鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、生鱼。英文名:Argussnakehead fish,Northernsnakehead。体细长,前部圆筒状,后部侧扁。头尖而扁平,颅顶、颊部及鳃盖上均覆盖着鳞片。口大,端位,下颌稍突出。上下颌、犁骨、口盖骨均具尖锐的细齿。咽头上方有一宽大的鳃上腔,能呼吸空气。背鳍和臀鳍基部都很大,尾鳍圆形。体色暗黑,体侧有许多不规则的黑色花斑,头侧有2 条纵横的黑色条纹,背鳍、臀鳍及尾鳍上都有黑色相间的条纹;胸鳍和腹鳍浅黄色,胸鳍基部有一黑斑点。

乌鳢是这里产量比较多的鱼类,它适应能力强,繁殖量大,是有名的“孝”鱼,很受湖区人们的喜爱。乌鳢体态丰腴,肉质细腻,能做成许多道菜品,既可 做主料,又可做辅料,还可以制茸,是许多厨师喜欢采用的鱼类原料。在湖区有“宁丢爹和娘,不丢乌鱼肠”之说。乌鳢(Ophicephalusargus):亦称黑鱼,体呈乌黑色,由背至腹颜色逐渐变浅,圆鳞。冬眠时钻到稀泥里。温暖的季节,乌鳢在水中活动一段时间后,往往需要将头部露出水面,借以辅助呼吸。

乌鳢为底栖肉食凶猛性鱼类,平时喜生活在沿岸泥底水草丛生的浅水区,潜伏在水草中等待时机追捕食物,夜间有时在水的上层游动。平时游动缓慢,在缺氧的水体中能借助鳃上腔的辅助呼吸器,不时将头斜露出水面进行呼吸,而且在喉部上方凹陷处贮藏着一定量的气体。当离开水体后还能存活相当长的时间。冬季在深水处,把身体埋在淤泥中越冬,一般很少摄食。春、秋季为摄食旺季,产卵期亲鱼基本不摄食。性凶猛,仔鱼以浮游动物为食;幼鱼以 水生昆虫、小虾和小鱼为食;成鱼则捕食其它鱼类。乌鳢长至2龄可达性成熟,怀卵量为1.4-3.4万粒。亲鱼于5-7月在长有茂盛水草的静水浅滩处繁殖。亲鱼成对地活动于产卵场所,非常活跃,有时还跃出水面。雄鱼用口将水草筑成约1 公尺直径的“鱼巢”。产卵在宁静的日出之前,先是雌鱼进入鱼巢,腹部向上成仰卧姿势,身体缓缓摇动而产卵;随后雄鱼以同样方式射精。产卵后,雌雄鱼一同守在巢的底下,保护鱼卵,防止敌害侵袭。2-3天后,仔鱼孵出。仔鱼集群生活于近岸的水草丛中,雄鱼随群保护,待幼鱼长至4-5厘米时,亲鱼不再进行保护,幼鱼分散营独立生活。乌鳢生长速度较快,最大个体长可达700毫米,重达5公斤左右。

乌鳢分布极广,除西部高原地区外,从黑龙江至 海南的河川、湖泊、水库、池塘等各种类型的水体皆产此鱼,国外产于 朝鲜西、南部。

麻鸭是全国四大名鸭之一,是微山湖区长期培育的优质畜禽,年产量达千万只。

由于麻鸭长年放养在 湖里,以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主,还有脆莲嫩菱等,所以它体大肉嫩,鲜嫩味美。用它加工做成的香酥鸭、荷香妙龄鸭已畅销国内。 微山麻鸭产地(或分布):山东省南四湖地区,即南阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。

主要特性:小型蛋用麻鸭。体型较小。颈细长,前胸较小,后躯丰满,体躯似船形。羽毛颜色有红麻和青麻两种。母鸭毛色以红麻为多,颈羽及背部羽毛颜色相同,喙豆青色最多,黑灰色次之。公鸡红麻色最多,头颈乌绿色,发蓝色光泽。胫趾以桔红色为多,少数为桔黄色,爪黑色。初生重为42.3克,成年体重公鸭为2千克,母鸭为1.9千克。屠宰测定:成年公鸭半净膛为83.87%,全净膛为70.97%,母鸭半净膛为82.29%,全净膛为69.14%。150— 180天开产,年产蛋180~200枚,蛋重平均为80克。蛋壳颜色分青绿色和白色两种,以青绿色为多。蛋形指数1.3~1.41。公母配种比例 1:25~30,种蛋受精率可达95%。

松花蛋是微山湖的名牌产品,远销世界20多个国家和地区,在国内市场上也很受欢迎。

又称皮蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。

松花蛋,又叫皮蛋、变蛋,是我国一种传统的风味蛋,深受全国人民的欢迎。经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。松花蛋口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。经过历史的演变,松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋,也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节,除了传统的粽子以外,咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品!

皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。 王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。皮蛋的传统制法,几乎都用到中药密陀僧,但皮蛋中的铅含量使人望而生畏。现在人们己研制出了无铅皮蛋的制法,爱吃皮蛋的人们,不必为铅中毒而担心了。

在水生植物的选料上,莲子和藕采用的比较多,而 菱米和芡实(鸡头米)采用的比较少。莲子是滋补佳品,用它做成的莲子羹和莲子汤已经成为高档菜肴进入国宴中,同时被全国各大菜系所吸纳。微山湖的藕纯天然野生,是地道的绿色食品,它既可作凉菜,也可作热菜,菜品可达十几种,凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品,也是湖区的特色菜。

莲藕原产于印度,很早便传入我国,在 南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清 咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。

就是 荷花的莲房,初夏时当荷花在田田的荷叶中绚丽的盛开,莲蓬只是荷花的花心,娇小嫩黄,藏于美丽繁荣花瓣之中,当盛夏之后,荷花的花瓣渐渐脱落,便会变成一只只碧绿的莲蓬。

四鼻鲤鱼,就是黄河鲤鱼的一个变种。据说这种鲤鱼当年生活在黄河故道入海处,因这里的河水浑浊使之呼吸困难。为适应环境,便于呼吸,经过长期演变便长成了四个鼻孔。后来黄河改道,这一鱼种便留在微山湖中,成为世所罕见的名鱼,也是微山湖地区的一道名菜。四鼻孔鲤鱼因生得奇特和味道鲜美,便比其他鲤鱼更为名贵。 四鼻鲤鱼:四个鼻孔的鲤鱼是微山湖的特产,在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下,所以,四个鼻孔鲤鱼是湖区婚宴中首选的菜品原料,也是婚宴中的一道特色菜。清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼已成为深受广大食客欢迎的名菜。

相关特色菜:清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼、香辣鲤鱼、水煮鲤鱼等。

微山湖有着丰富的虾类资源,在渔业生产中占有重要地位。微山湖虾类通常分为 白虾(白米虾)、 青虾(日本沼虾)、 草虾(中华米虾)和花腰虾(中华小长臂虾)四种,其中最著名当属青虾。青虾体形粗短,分头胸部和腹部两部分。头胸部较粗大,腹部后半部显得细小。体色青蓝并有棕绿色斑,故名青虾。青虾是广食性动物,几乎包括了所有的浮游动物、浮游植物和水生昆虫。青虾生长快,五、六月份孵化虾苗,约经43天体长可达3厘米。

相关特色菜:炒青虾、爆炒虾仁 、醉虾等

面对今后的发展,微西的 旅游业和特种水产品 养殖又进行了新的目标定位。村里还搞起了螃蟹养殖专业合作社,就是本着做大、做强旅游业、养殖业的发展思路,进一步加大资金投入,整合村内旅游资源,开辟新的旅游景点,壮大养殖基地,完善服务设施。

周边

新辰水产 地址:山东省济宁市微山县高楼乡微西村永胜庄台滨东路6号

周边中餐馆

筇猖徐闯酉饭店 地址:山东省济宁市微山县
山东省济宁市微山县

周边小学

高楼乡小闸学校 地址:山东省济宁市微山县东文明路

周边乡镇

高楼乡 地址:山东省济宁市微山县

周边村庄

微西村 地址:山东省济宁市微山县微山湖风景名胜区

西村 地址:济宁市微山县