试量镇

试量镇位于河南省鹿邑县城西25 千米。1958年建试量公社，1983年改乡，1988年建镇。2007年，总 面积62平方千米，人口5.4万。

截至2017年，试量镇行政面积66.96平方千米，常住人口61853人。

试量镇位于 豫东平原，居 老子故里鹿邑县西中心区域，历史上鹿邑县治曾设在试量镇西北的鹿邑城村，在 元朝至元二年（1265年） 鹿邑、 卫真两县合并为一县时才退出历史舞台。

1958年建试量公社，1983年改乡，1988年建镇。

试量镇总面积62平方公里，1997年总人口5.4万人，资源丰富，区位优势明显。311国道横穿全境，省道老沈路纵贯南北，正在兴建的许亳高速公路在此设入口处。境内基础设施齐全，国道、省道、高速公路交叉互补，四通八达，是中原地区投资兴业的黄金地带。

试量镇辖试量北头、试量南头、胡寨、郎庄、南丁楼、胡小楼、倪庄、西陈庄、夏集、余庄、后段庄、北丁楼、崔大庄、何庄、小杨庄、花马刘庄、付庄、后杨楼、李屯、 马刘庄、李金兰、翟集、薛桥、碾李庄、金寨、西时庄、孙奶奶庙、曹庄、杨楼、任庄、后丁铺、崔寨、丁大庄32个行政村。

411628105：～001镇北居委会 ～002建设路居委会 ～003文化路居委会 ～004镇东居委会 ～200任庄村 ～201李屯村 ～202翟集村 ～203马刘村 ～204李金兰村 ～205后杨楼村 ～206杨楼村 ～207崔大村 ～208孙庙村 ～209付庄村 ～210夏集村 ～211时庄村 ～212程庄村 ～213余庄村 ～214金砦村 ～215薛桥村 ～216郎庄村 ～217碾李村 ～218南丁村 ～219胡寨村 ～220胡小楼村 ～221曹庄村 ～222段楼村 ～223丁铺村 ～224丁大村

试量狗肉

试量狗肉，是豫东著名风味小吃。它以肉烂味美闻名全国。

试量狗肉特点是：颜色鲜红，手捻为丝，味道鲜美，熏香醇厚，久贮不腐。

试量狗肉，采用祖传制作方法，配有各种佐料，并加火硝少许。去杂后，文火焖煮，煮成的狗肉，浓香扑鼻，没有腥味。历久以来，许多中外客商慕名前来，争相购买。

老子与试量狗肉的传说

都说试量镇的狗肉好，特别热烧饼夹狗肉，别提那味道有多好吃啦！为啥别的地方狗肉不如试量镇的狗肉好吃呢？这事与老子有掺连，下面咱就说这个神奇的故事。历史上都知道王莽坐帝，刘秀很不服气，打着恢复汉朝的大旗，聚数万民众，推翻王莽，重新建立汉朝，汉朝是姓刘的天下，别人谁也不能坐。

当时王莽的兵力很强，他又是武家伙，打起仗来不要命。每次交锋，都是刘秀失败，但刘秀也不示弱，坚持给王莽斗争到底。

一天来到鹿邑，刘秀的兵将被打散，刘秀和部队失去了联系，一个人在试量一带乱跑，王莽的大兵紧追，眼看就有逮着的可能。 云端里老子骑青牛，准备回故乡看看，来到试量上空低头见一个人快跑不动了，不远处有大兵追赶，这个人头上有瑞气，不是一般人物。

老子按落云头，吹口气，出现了犁子和牲口套，把青牛套好，举起鞭来，赶着青牛犁起地来。那个快跑不动的人就是刘秀，他见到一个犁地老头，就在地上求老头救他：“老大爷，快救我一命，这次不死，今后坐了帝，一定要报答你，后边追兵快到了，我叫刘秀，快快救救我吧！”老子没说话，用鞭杆指指深深的地墒沟，刘秀很明白，立即躺到地墒沟里，老子又返过来犁了一下，把土翻起来压在刘秀身上，就看不到人了。

大兵追到，不见了刘秀，只见一个老头在犁地，就问老头：“刚才可见到一个人？”老子说：“见了，向东方跑了，现在跑的不会太远，你们快去追吧！”王莽领着军队向东追去，哪知道刘秀在地墒沟里埋着哩！军队过后，刘秀从地墒沟里拱出来，跪在地上磕头像鸡吃米：“谢谢老大爷，不得帝算罢，得了帝，我要当俺亲爹一样让您老人家享清福”。

说着说着来了一条野狗，在犁过的地上乱闻，老子一伸鞭把野狗打死，对刘秀说：“可能你正又渴又饿，就用这条狗充饥吧。前面有座破庙，庙里住着几个要饭的，你们共同分享吧。”说罢，老子不见了，只剩下刘秀一个人，一只死狗躺在那里，刘秀想：“这是神仙来搭救我，我不该死。”

他把死狗拉到破庙里，和几个要饭的扒了皮，用手撕开狗肉，放在一个烂锅里煮起来。

狗肉煮熟了，你一块我一块吃起来。刘秀感到这狗肉特别香，特别有味，吃了狗肉又喝了汤，好啦 ，也不渴也不饿了，各自散了伙。

一个拾粪的老头，姓崔，见一个破锅里有狗肉汤子，闻着很香，他回家拿个带鼻的罐子把汤盛起来，掂回家，倒在锅里，添上水，把买来的狗剥好，放在锅里煮，煮出来的狗肉比以往好吃多了。至今崔家煮狗用的还是老汤子，一次套一次的煮，响遍全国各地，也销售到全国各地。

为啥试量的狗肉恁好吃？因为老子成仙以后，连他的青牛也成仙了，赶牛鞭也沾满仙气。在老子用鞭打野狗的时候，一股仙气随着狗血钻进了狗肉内，所以煮出来的狗肉特别好吃，味道特殊。

刘秀后来打败了王莽，建立了后汉，当上了皇帝，各种山珍海味吃完，总觉着不如试量的狗肉好吃，就下旨让宫里给他煮狗肉吃，一些厨师用了很多的配料，结果煮的狗肉让刘秀一尝，味不好。又下旨派人到鹿邑试量去买崔家狗肉，拿回来一吃味道真是美极了。后来，崔家狗肉成了贡品，派人骑马往皇宫里送。

再后来刘秀知道是李老君搭救了他，亲自带领千军万马到太清宫朝拜老子，还去试量集感谢那里的父老乡亲，又给崔家赏赐好多银两，使崔家富起来，把试量狗肉列为贡品，还恩准崔家到朝里做官，封为御师——煮狗肉的师傅，一代传一代，一直到今日把试量狗肉传为佳话。

粮食加工业：以 白酒生产为主要粮食加工，历史悠久，54度朕欢粮液九三年被评为 世界博览会“金杯奖”，朕欢大曲获“银杯奖”。

棉花加工业：以鹿邑优质棉大县为依托，现有国杰棉业、恒祥棉业、镇北棉业、试量纱厂等大型棉花加工企业四家，年加工籽棉万余吨，纺纱3000吨以上。

食品加工业：试量狗肉是传统的地方名吃，被载入河南名菜谱。现从事狗肉加工有50家、近千人掌握了狗肉加工和真空包装技术。食用油加工业：以群龙食用油业有限公司为依托，主要生产食用油、精炼油、调和油等主要产品。年加工能力达36000吨。

被经济专家称为朝阳产业。不仅向社会提供绿色食油产品，而且副产品豆粕也有效地带动了养殖业的发展。“公司+基地”的模式更强的刺激了当地优质大豆的生产。

尾毛加工业：以山羊毛加工为主的手工业形成了一定规模，从事尾毛半成品加工的有3100户，21000多人，日加工尾毛8万余公斤。

畜牧养殖业：以鞋城皮革、志元食业和试量狗肉食品等大中型加工企业为依托，牛、羊、猪、狗等畜牧业生产已具有公司加农户产业化和规模化雏形。

一、土地政策：一次性固定资产投资500万元纳税工业项目，由政府按照每投资50万元解决1亩地的标准，免费提供土地；500万元以下的纳税工业项目，镇政府补偿征地费的50%。

二、收费政策：正在建设的企业，免征所有的行政事业性收费，经营投产后5年内的行政事业性收费按最低标准50%征收。

三、财政扶持政策：固定资产投资500－1000万元的企业，3年内给予实际缴纳增值税地方留成部分80%的资金扶持；固定资产投资在1000万元以上，3年内给予实际缴纳增值税地方留成部门全额资金扶持。

固定资产投资500－1000万元以上的企业，5年内给予实际缴纳所得税留成部分80%的资金扶持；投资在1000万元以上，5年内给予缴纳所得税地方留成部分全额的资金扶持。

固定资金投资500万元以下企业，2年内给予上述资金扶持。

四、投资环境：新办企业的各种合法手续，由镇政府代办，县内审批手续7日内办结，上报申批手续，由镇政府派专人全程服务。

各行政执法部门必要的检查活动，必须经镇政府同意后方可进行。

固定资产投资100万元以上企业，镇政府免费建治安室，派治安员两名。固定资产投资300万元以上企业，镇政府免费通电、通路、通水、通电话，通有线电视。