凤形村
凤形村 凤形村地理环境 凤形村地方特产 凤形村自然资源 凤形村待客之道
凤形村位于 邵阳市隆回县高平镇北部，距县城80公里，境内属丘陵山区混合地带。四山环抱，边高中低，形成盆地，平均海拔400米以上。境内属花岗岩地质，水土流失较为严重，河床淤塞，危及 农田。近些年全民植树造林，绿化荒山，目前森林覆盖率已达50%，凤形村以种植水稻、柑橘、茶叶为主。凤形村虽不算富裕，但有好山好水，有凤形人自己对生活的理解和追求的目标。而只要对生活充满希望，你就会觉得自己身处桃源。位于湖南省 邵阳市隆回县高平镇北部的凤形村因群山环绕，形成了湿润的小盆地气候。七、八十年代，为发展集体经济，凤形村在山上建起了自己的园艺场。因地制宜，一般栽上蜜桔、梨树和茶树。凤形村的池塘边上，一般都种上梨树。产的“ 鹅梨”，黄皮，脆甜可口。有的形似算盘珠，颇为诱人。凤形村主要特产有豆腐猪血丸子、腰带柿子、红皮大蒜、腊肉制品等。凤形村人又称之为...
详情凤形村位于 邵阳市隆回县高平镇北部，距县城80公里，境内属丘陵山区混合地带。四山环抱，边高中低，形成盆地，平均海拔400米以上。境内属花岗岩地质，水土流失较为严重，河床淤塞，危及 农田。近些年全民植树造林，绿化荒山，目前森林覆盖率已达50%，凤形村以种植水稻、柑橘、茶叶为主。凤形村虽不算富裕，但有好山好水，有凤形人自己对生活的理解和追求的目标。而只要对生活充满希望，你就会觉得自己身处桃源。
位于湖南省 邵阳市隆回县高平镇北部的凤形村因群山环绕，形成了湿润的小盆地气候。七、八十年代，为发展集体经济，凤形村在山上建起了自己的园艺场。因地制宜，一般栽上蜜桔、梨树和茶树。凤形村的池塘边上，一般都种上梨树。产的“ 鹅梨”，黄皮，脆甜可口。有的形似算盘珠，颇为诱人。
凤形村主要特产有豆腐猪血丸子、腰带柿子、红皮大蒜、腊肉制品等。
凤形村人又称之为豆腐猪血圆子，每年的农历十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。猪血豆腐丸子采用优质大豆、猪肉、猪血等为原料，精工细作烘制而成，具有色亮、味美、香脆可口的特点。
是地方优良水果品种。隆回无核腰带柿和腰带柿分别荣获国家柿子品比第七名，南方品种第一名。该品种树势强，树体高大。果皮光滑，色泽美观，无纵沟，果顶凹状，果脐陷。果肉橙红色，汁多味甜，糖、蛋白质、脂肪含量高，还含人体必需的铁、钙、磷元素。
凤形村矿产资源丰富，已经探明有煤、铁、铜、金、银、铅、锌、锰、 刚玉、水晶、冰洲石等40余种。境内山地面积广阔，树木茂盛，树木多为亚热带针叶林、阔叶林，银杏、香樟、闽楠、红椿、水杉、金钱松等20余种珍贵树种和很多山区特产如沙参、猪妈奶、毛栗子、竹笋、茶叶、香菇、杨梅、李子、山梨、板栗等，这些都是纯绿色食品。
凤形村山多，山高。山高出好水，能酿待客的好酒，做待客的好汤；山多行路难，让山里人更实诚、豪爽，好酒好客。
待客的酒，是自家酿制的水酒，以自产的糯米加天然矿泉水配土酵母酿制而成。入口柔和，甜而不腻。如不去渣，则为“酒娘”。正月期间来凤形村做客，主人常常先端上一碗热腾腾的“酒娘蛋”，甜酒中放两至四个煎鸡蛋，让你一扫寒气，尽去疲劳。高平伢子去未来的岳母娘家相亲，如果吃到了“酒娘蛋”，也就表明好事可期了。而去了渣的水酒，清澈见底，醇和香甜，更好入喉。如加泡杨梅或在重阳时酿制的水酒，称为“杨梅酒”或“重阳酒”，更是佳品。
因山多，乡人喜养黄牛，且山中多有山胡椒树。待客的菜，有一道用新鲜的牛肉、牛肚、牛血，配上红辣椒、生姜、山胡椒，加高平矿泉水精心烹制而成的、鲜美可口、祛寒强体的三合汤。一碗红汤，热气腾腾，祛寒强体，很是诱人。做三合汤，一定要用黄牛肉，配上山胡椒。山胡椒结于树上，其籽成熟后摘下来晒干，保存时间久。放于汤中，初食不习惯，但于三合汤中，去腥祛寒，更添鲜美。现在外地有很多店子都打着新化三合汤的招牌揽客。其实，最地道的三合汤，最早起源应于西晋年间，据传是高平县令文斤为改变乡人饮食观念所创，历史可谓悠久。
周边行政单位
凤形村第遐娘二村民小组
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