莽山瑶族乡

莽山瑶族乡，全称 宜章县 莽山瑶族自治乡，主要特产是原生态食材是 莽山黑豚 、莽山埘桀鸡、茶叶、蕨、 苦笋，位于 宜章县县境南部，北距县城50公里，海拔高度：653米。7891人（2017年）， 瑶族占60%。乡政府驻 永安。通公路。截止2003年下辖7个 行政村，54个 村民小组，全乡总面积285.64平方千米（2017年），其中 耕地面积4656亩。1949年属 笆篱乡，1950年属笆篱区，1956年设莽山瑶族自治乡，1958年合并莽山林场，1961年设莽山公社，1982年改莽山瑶族公社，1984年改莽山瑶族乡。乡镇企业有硅厂、竹席厂、电站。境内 莽山自然保护区被辟为 国家森林公园。

自2005年该乡在 刘家村建成全乡第一个农村远程教育站点后，至2007年已建成了1个扩展型站点和7个基本型站点，实现了远程教育全覆盖。 在培训动员会上，分管远程教育工作的陈洪玉主席作了就如何搞好这次培训作了动员讲话，他要求各站点负责人和管理员要以高度的责任感和使命感，投入到这次培训，不得敷衍了事，一定要认认真真地学，力求学有所悟、学有所用，要遵守学习纪律，确保培训效果。

在培训课上，技术人员对远程教育各技术要点，如对电脑的基本操作进行了巩固加深，指导让每个学员都动手操作，使他们都能熟练地进行单独操作，并对专用频道资源管理软件、电脑上网及红星网使用方法做了认真讲解，利用红星视频学习了农村远教实用操作指南基础篇、实用篇、提高篇，利于他们在各站点开展学教活动时应对自如。 莽山瑶族乡 (5张)

耕山类北方游牧民族，居无定所，携家入山，以口尝土，察其肥瘠，编茅为屋，食惟 菽麦包谷，耕山或二三年，或四五年，地瘠则焚其巢他徙，故称 过山瑶。他们操“育勉”（即：瑶族）语。明德年间 赵姓瑶族由福建辗转迁徙至莽山峒永安村定居。1821—1850（清道光年间）瑶民起义领袖 赵金龙部下，从江化、新田、 常宁、桂阳等地疏散至莽山，隐居道洞、塘坊、西岭等村。[ 八排瑶] 集中聚居在莽山黄家畔村，其先祖由浙江到福建，辗转迁徙到粤北，1506-1521（明正德年间）由广东省阳山县称架太平洞迁入莽山定居。八排瑶由粤北地区的军瘠排、里八洞排、火烧坪排、大掌岭排、横坑排、油岭排、行祥排、马箭排组成 歌谣 莽山瑶民历来善于歌唱，往往“男女杂沓，一唱百和”，很多民间歌手随编随唱，出口成歌。他们用歌词来传颂叙述本民族的历史；用歌唱驱逐生产劳动带来的疲劳；用歌唱互传倾慕心曲、谈情说爱；用歌唱交流相逢与离别之情。其歌谣有历史歌、生产劳动歌、祭祀歌、情歌、谜歌和英雄人物歌。《 盘王大歌》以天地人类起源、洪水故事、伏羲兄妹成婚，瓠祖先为崇拜的图腾以及瑶族社会经历作为吟唱歌咏的主要内容，一般在传统的 盘王节时吟唱，为瑶族历史的长篇叙事诗。瑶歌体裁大致有三种：一是四句七字一首；二是首句三字或五字，后三句为七字；三是一二四句为七字，第三句字数不等，多至十余字的也有。

莽山，历为 瑶族聚居地，明 永乐年间（ 1403--1424 ），始设瑶总。 正德年间（ 1506--1521 ），瑶总下设千长 4 人。清乾隆十年（ 1745 ），知县曾宗发奉令沿袭明制仍在 莽山设瑶总。 嘉庆年间（ 1796--1820 ），莽山有瑶民 367 户，设瑶总 1 人，千长 4 人。瑶峒内自行按期公举，瑶官由瑶人担任。 咸丰年间是（ 1851 — 1861 ），莽山划为特别区，督办团练，名为 永安团。民国年初，莽山汉族士绅复办永安团。1937 年，国民政府实业部始决定将莽山森林划为国有林区。1950 年 4 月，成立莽山乡。1956 年 9 月，成立莽山 森林经营所。1958 年 3 月，莽山森林经营所改称国营莽山林场，直属 湖南省林业厅。 10 月，莽山乡改称 莽山人民公社，并入莽山林场，该林场复归 宜章县管辖。1961 年 9 月，场、社分设，林场收归湖南省业林业厅 直辖，莽山人民公社属县管辖。　1972 年，林场下放 郴州地区管辖。1982 年，莽山林场更名为湖南省郴州地区 莽山林业管理局，莽山人民公社更名为莽山瑶族人民公社。1984 年，莽山瑶族人民公社改称莽山乡人民政府。1992 年 7 月，经国家林业部批准建立“ 莽山国家森林公园”，11 月，郴州地区编制委员会批准设立莽山国家森林公园管理处，与莽山林管局合署办公，实行两块牌子一套班子。　1994 年 4 月，经国务院批准建立“ 湖南莽山国家级自然保护区”，尔后相继设立自然保护区管理局，实行三块牌子一套班子。1998 年 莽山林业管理局改称 莽山国有林业管理局。 2001 年 12 月，林管局下放至 宜章县管辖，正处级自收自支事业单位。设有 12 个职能科室， 12 个二级机构。是年，莽山总人口 8183 人，其中莽山林管局在职干部职工 806 人，离退休 457 人，家属 607 人，余为莽山乡瑶族和客家人。

2002年底莽山瑶族乡人口数据：（第五次人口普查数据）

7891人（2017年）。

莽山位于 南岭山脉北麓，总面积285.64平方千米（2017年），东、西、南与广东省 乳源、 连州、阳山相邻。境内1000米以上的山峰就有150多座，最高峰 猛坑石海拔1902米，称“天南第一峰”。

莽山 国家地质公园总体规划已通过初审报市政府审批

莽山以林海莽莽，蟒蛇出没而得名。至今仍保存有6000公顷的 原始森林，是湖南省面积最大的 森林公园，这里是南北植物的汇集地， 亚热带和少数热带、 寒带的森林植物在这里杂居共荣。据调查统计，公园有 维管束植物219科、929属、2659种，占湖南科数的88.3%属数的74.1%，森林公园拥有国家重点野生植物21种，其中一级有 南方红豆杉等四种，二级有 香果树、 华南五针松等17种。 　莽山植物区内古老植物种类丰富，莽山受 第四纪冰川的影响很少，很多 第三纪或更古老的植物得以保留下来，属于第三纪森林良好的保存地，是古老植物的“避难所”， 白豆杉、 穗花杉、 长苞铁杉、 华南 铁杉、南方红豆杉、 百日青等裸子植物大量成群地分布。寡种属甚多的 安息香料等特别集中，共有8个属、22种，均标志着植物系的古老性。 莽山共有20个特有种植物，如： 南岭紫茎、 倒卵叶青冈、 大果安息香、莽山 杜鹃、莽山 毛蕨等。丰富的 森林生态系统为各类动物繁衍生息提供了适宜的环境， 莽山森林公园成为了各类动物的聚集之地。深入林中，可遇见 猿猴戏耍于树梢，松鼠跳跃于树冠， 野兔惊奔灌丛， 麋鹿出没林间。据调查园内共有脊椎动物70科164属300余种（不包括鱼类），这些动物中有国家重点保护野生动物33种，一级有 华南虎、 金钱豹、 黄腹角雉4种，二级有穿山甲、 藏酋猴等29种。1990年被发现的巨型毒蛇---莽山烙铁头蛇，堪称一代“国宝”，全世界仅在 莽山的狭小范围内独有300——500条。

山高石怪，林幽峰奇，水色天光造就了 莽山众多壮丽秀美的景观。如莽山颇有名气的 鬼子寨和 崖子石和 猴王寨景区，其悬崖峭壁就像刀剑削劈一般。莽山的地形由东南向西北倾斜，相当崎岖，相对高差大，一般为500——800米，最大高差达1400米。站在最高峰“天南第一峰”的 猛坑石主峰上，可将群峦尽收眼底，并可“北望 衡阳、南见 韶关”。山中许多崖石经过千万年的风吹雨洗，变成各种各样的形态，如：金鞭神柱、将军石、 童子拜观音、 木鱼石、蛤蟆石、木鱼画石、罗汉打坐，栩栩如生，令人遐思不尽。 　莽山绝景佳境，数不胜数，飞流千尺的鬼子寨瀑布，“万丈深坑”，雄踞天关的 南天门，端庄文静的“三姐妹”，巍巍雄浑的 摩天岭，清潭染翠的夹水风光，高山草原浪畔湖、“ 高峡平湖”的林子坪 人工湖，神秘莫测的“ 猴王寨”，这些景观集山水之神韵，掇幽 林之深秀，令游人目不暇接，流连忘返。

莽山黑豚是 宜章县 莽山瑶族自治乡山区放牧的一种黑猪，是 湘西黑猪与莽山野猪自然配种的后代，一年出栏，用白开水涮着吃的风味猪肉。豚，泛指猪。《易·中孚》言“豚鱼吉”，豚主吉；《礼记·曲礼下》言“凡祭宗庙之礼“”豚曰腯肥”，腯肥乃膘肥体壮之意，用于祭祀牺牲的猪方可称为豚。莽山 黑豚，属珍稀山猪，又产于莽山，鬃毛粗黑，故名，是莽山的地方特产。

莽山黑豚，放牧环境有严格要求，海拔800米以上， 森林覆盖率100%，四季溪水长流，周围3公里范围内没有居民生活污染，三十公里范围内没有工厂污染。林地面积在500亩以上，放牧密度为0.5头/亩。放牧基地不设围栏，不设猪圈，只建仿生猪窝，遮雨避风。自然本交，母猪野外生产。猪在野外嚼药苗，食泥土，喝山泉水，呼吸富氧空气。全程不种疫苗，四季不用西药，无抗生素无激素。发酵麦麸、玉米、稻谷、黄豆，早晚补饲料，改善菌落环境， 增强免疫力，提高猪体健康度,，形成 莽山黑豚的风味。

莽山绿茶原种为 土茶，据民国版《宜章县志》记载：莽山“以崖子石之山茶、莽山思仁坳之横水茶为最佳，其性凉，能解热毒，可治 痢疾”。 　采茶精挑细选，炒茶火候准确，揉茶轻搓细揉，烘焙竹笼木炭。茶叶成品无污染，品质好。 　宜章县茶叶以其条、色泽翠绿、茶味醇和无公害的优良吕质，畅销国内外，是馈赠亲朋好友的礼品。长期饮用少以醒脑提神，防癌抗癌，健身强体。

金四季鲜蕨是选取生长在 莽山高山上的鲜蕨苗，以传统工艺结合现代配方精心加工而成，风味独特，其肉质细嫩，属纯天然 粗纤维野菜，含有人体所需的多种营养元素。 　食用方法：用清水浸泡3―5分钟，再用开水煮1―2分钟后，加料清炒或配以其它菜享用，也可放入各种汤内。

当地瑶民用传统方法养殖的一种鸡，这种鸡与猪在同一场地，同吃同住同栖息，当地人称为埘桀鸡。

金四季 苦笋是选取生长在莽山高山上的天然笋，以传统工艺结合现代配方精心加工而成，风味独特，其笋质鲜嫩，属纯天然 粗纤维食品，含有人体所需的多种营养元素。

食用方法：用清水浸泡3―5分钟，再用开水煮1―2分钟后，加料清炒或配以其它菜享用。