水打田乡

水打田乡位于凤凰县南方，东与麻阳县石羊哨乡、谭家寨乡接界，南靠麻阳县锦和镇、郭公坪乡，西接凤凰县林峰乡，北与凤凰县沱江镇、廖家桥镇毗邻。政府所在地距县城17千米。全乡总面积86.62平方千米（2017年），其中稻田6774亩，旱土1590亩。下辖水田村、东子山村、坪溪山村、吊岩村、袍上村、天堂村、五林村、池坪村、红星村9个行政村59个自然寨68个村民小组。10254人（2017年），主居汉族，杂居土家族、苗族等。全乡68个行政小组全部实现通电，67个村民小组实现了通路。

水打田乡位于凤凰县南方，东与麻阳县石羊哨乡、谭家寨乡接界，南靠麻阳县锦和镇、郭公坪乡，西接凤凰县林峰乡，北与凤凰县沱江镇、廖家桥镇毗邻。政府所在地距县城17千米。全乡总面积86.62平方千米（2017年），其中稻田6774亩，旱土1590亩。下辖水田村、东子山村、坪溪山村、吊岩村、袍上村、天堂村、五林村、池坪村、红星村9个行政村59个自然寨68个村民小组。10254人（2017年），主居汉族，杂居土家族、苗族等。全乡68个行政小组全部实现通电，67个村民小组实现了通路。

水打田乡是一个以农业为主的乡，境内多山，山峦起伏，一般海拔在200—500米之间，多为板页岩地形，土质肥沃。该乡竹子坳海拔170米，为全县最低处。依托有利的地理和资源优势，近年来，该乡明确把做足做强椪柑产业作为调整农业产业结构，实现农民增收的重要举措来抓，引导农民有步骤、成规模地开发椪柑和进行品改，到目前为止，全乡椪柑种植面积已达到20799亩，年产量达到12000吨，椪柑逐步取代传统农业成为全乡的经济支柱产业。全乡组建了两个椪柑协会，“基地+农户”的生产经营模式初具规模。由于得天独厚的地理条件，该乡生产的椪柑，果型圆美，口感清纯，品质纯正，多次获省农博会金奖，深受消费者的喜爱，为该乡赢得了“椪柑之乡”的美誉，产品远销广东、内蒙、北京、山西、贵州、河北、黑龙江等20多个省市区。2014年，实现生产总值4302万元，农民人均纯收入3697元。

水打田乡是全县的主要林区之一，森林覆盖率达到65%，树种以杉树和马尾松为主。许多林区狭长幽静，草木丰盛，具有天然的发展养殖业和畜牧业的条件。利用这一资源优势，该乡在东子山村、坪溪山村、吊岩村、袍上村、天堂村等培养、扶持了一批重点养殖大户，实行大户带动战略，养殖业、畜牧业初具规模。2014年，全乡猪存栏1000余头，牛存栏220头，羊存栏500只，鸡、鸭、鹅等家禽存栏8000余羽，养殖业、畜牧业成为该乡经济发展新的增长点。

水打田乡厚重的人文历史是白泥江文化的重要组成部分。发源于杨家寨的白泥江，是凤凰县的第二条大河。白泥江流域直接或间接孕育了 刘士奇、熊希龄、沈从文、田星六、刘祖春、田耳、韩棕树、熊幽、刘萧等一大批名流名人。白泥江在县境内长36公里，流经水打田乡约10公里，因此该乡成为了汉文化圈、土家文化圈重要交汇区。作为省级非物质文化遗产 茶灯的发源地（凤凰县茶灯），近年来对挖掘地方文化有了更加深刻的认识。刘益林编撰的《湘西凤凰水打田乡茶灯．阳戏考略》，忠实地记录了茶灯·阳戏的传承发展轨迹，填补了茶灯·阳戏系统历史资料的一项空白。2012年，茶灯被列为第二批省级非物质文化遗产；水打田乡郭长明入选第二批湖南省非物质文化遗产项目代表性传承人。2013年，《茶灯缘》荣获湖南“欢乐潇湘”大型群众文艺汇演一等奖。2014年，《凤凰茶灯戏》被作为艺术活动优质课，参与了湘西州第七届幼儿教师“我与名师面对面”现场交流活动。乡村干部连续五年组织开展涉及篮球赛、拔河赛、个人卡拉OK大赛、歌舞表演、文武茶灯、打腰鼓等多个项目的“新春杯”文体活动。水打田九年制学校连续四年开展以本土文化为主题的“从文少年”经典诵读比赛。通过多种形式宣传弘扬传统文化，进一步增强了地方特色文化的亲近感、影响力。

水打田乡社会和谐稳定，村寨整洁干净。该乡先后组建民兵巡逻队和文化宣传队，专门负责安全生产、整脏治乱、挖掘地方文化、创作宣讲段子等工作，连续五年实现了刑事案件“零发案”、赴县以上“零上访”，堵塞国省县道事件“零出现”、安全事故“零发生”的“四零”目标，得到了省州县各级各部门的高度肯定，先后被授予全州先进基层党组织、省级安全生产示范乡镇等荣誉称号。大力实施乡容村貌环境治理工程，稳步推进城乡同建同治工作，积极改善群众生活居住环境。2014年，在县级检查中该乡获得7次第一、2次第三的好成绩，《 团结报》连续6次给予通报表扬。

元朝时水打田乡隶属锦州（今麻阳县锦河镇）辖地。明朝时隶属五寨司（今凤凰县沱江镇）辖地。清朝废土司制后直至今天均属凤凰县。水打田乡曾多次变更名称。明朝时期称为“水打（达）田”（此地名因当地民谣“春季发大水，平地遭水淹，冲坏田土禾受灾，黄沙怪石把人难” 而来）。清康熙年间称为“水田约”；清乾隆年间，为求旱涝保收，改称“永丰田”。另外，明清两朝外来汉族与早已汉化的土家族、苗族能够始终和睦相处，故又称为“汉土民村”。民国时期至1951年，因茶灯与阳戏均发源于此地，于是称为“乐群乡”。1952年，属“一区”；1956年建社，称为“火箭公社”；1959年，改名为“水田公社”；1981年，经地名普查，因与州内其他公社同名，更名为“水打田公社”；1983年，机构改革恢复乡建制，于是改为“水打田乡”，并沿用至今。

位于本乡中部。水打田乡的中心，政府、九年制学校、医院等单位均设在这里。以驻地自然寨命名，村前有一条小溪，遇山洪时常冲坏溪两岸的稻田，造成粮食减产或无收。解放后，当地群众立志把小溪治理好，使小溪两岸的稻田旱涝保收，于是把水与田连在一起，取名为水田。1958年建队，1983年改为村，共有6个寨。 水田村 (8张)

水田，解放后，当地群众立志把小溪治理好，使小溪两岸的稻田旱涝保收，于是把水与田连在一起，取名为水田。

泡狗寨，因村前小溪中有一岩石形状像狗泡在水里，故叫泡狗寨。

黄茅岭，此地原来坐落在黄茅丛生的山岭脚下，故名黄茅岭。

沙冲，屋后山冲内多是沙土，故叫沙冲。

茅坪，建寨时，此地是一坪茅草，故取名茅坪。

斗篷坳，寨子坐落在形似斗篷的山包上，故名斗篷坳。

位于本乡西南部。以驻地自然寨命名。此村边有一座岩壁，岩石悬吊，俗名吊岩。1958年建队，1983年改为村，共有4个寨。

吊岩，此院子边有一座岩壁，岩石悬吊，俗名吊岩。 吊岩村 (4张)

唐家溪，此院子人姓唐，村边有一小溪，取名唐家溪。

马王冲，此院子位于马王山脚下的山冲内，故名马王冲。

竹湾，此院子有一湾桂竹，故名竹湾。

位于本乡西南部。以驻地自然寨命名。此村有条溪，溪边岩壁上有一块凸出的怪石，当下雨涨水时，漫过此怪石，人们俗称“泡上了”，由此而得名。1958年建队，1983年改为村，后习惯地将“泡”写成“袍”，共有7个寨。

瓮坡，此院子坐落在一条不开阔的山坡中，取名瓮坡。 袍上村 (4张)

袍上，此院子有条溪，溪边岩壁上有一凸出的怪石，当下雨涨水时，漫过此怪石，人们俗称“泡上了”，由此而得名。

张家院子，因张姓而得名。

谭家院子，因谭姓而得名。

麻都湾，此院子坐落在一条山湾里，据说过去盛产苎麻，被称为“麻都”，故叫麻都湾。

野牛冲，此院子山冲里以前无人居住，放牛不必看守（当地人叫放野牛），故名野牛冲。

枫木湾，此院子山湾有一片枫树，故名枫木湾。

位于本乡西北部。以驻地自然寨命名。因此村寨建在天堂山上，属以山而得名。1958年建队，1983年改为村，共有6个寨。

土黄潭，此地土质均为黄土，小河中有一深潭，故称此地为土黄潭。 天堂村 (8张)

茶坪，此院子坐落在茶山脚下的坪地上，故名茶坪。

跳岩边，因院子边有跳岩，故名跳岩边。“跳岩”是当地方言，是一种在石墩上架木，供人们通行溪河的简易木桥。

梁子上，清末清兵在此设过“梁子”（哨卡），院子在梁子上端，俗称梁子上。

天堂，此院子在天堂山上，以山得名。

烂泥山，此院子坐落在前为烂泥田、后是山地之处，故名烂泥山。

位于本乡西南部。1958年建队时，以境内双坪、板禾溪、统马山三个自然寨各取一字命名。1958年建队，1983年改为村，共有11个寨。

扮禾溪，院子前有一小溪，溪岸两边全是稻田，稻谷成熟时，溪岸两边扮禾声不断，故名扮禾溪。

双坪，此地是一大坪，坪上两村并列，取名双坪。包括上双坪、下双坪。上双坪，地处寨前小溪上游，故名。下双坪，地处寨前小溪下游，故名。 坪溪山村 (17张)

野牛潭，院子前有一泥潭，传说常有野牛在潭中洗澡，故名野牛潭。

塘湾，此院子左边山湾里有一口塘，故名塘湾。

新地，此院子原在翅膀垅，后迁居此地，新建村寨，故名新地。

穿洞，因屋前有一条自然穿山岩洞，故名穿洞。

统巴山，此院子居于统巴山脚下，以山取名。

岩板井，此院子有一口井，水从岩板下流出，故名岩板井。

旮洞山，此院子山旮旯岩洞较多，故名旮洞山。

位于本乡东南部。因原大队设在东子山脚下，故以此命名。1958年建队，1983年改为村，共有8个寨。

石灰窑，此院子所在地形像烧石灰的窑，俗名石灰窑。 东子山村 (6张)

柏木坳，此院子山坳上过去柏木很多，故叫柏木坳。包括彭家柏木坳、刘家柏木坳两个院子。彭家柏木坳，以彭姓住柏木坳上而得名。刘家柏木坳，以刘姓住柏木坳上而得名。

漆树，此院子附近原来漆树很多，故取名为漆树。

屋场坪，院子在一块大平地上，当地人称为屋场坪。

高垴，此院子坐落在较高的山垴上，故名高垴。

高马塘，此院子坐落在地势较高的马泥山脚下，村前有口大塘，取名高马塘。

位于本乡北部。因辖区内5个自然寨都在山林地带，故命名为五林。1958年建队，1983年改为村，共有5个寨。

栗山坡，此院子原来栗树很多，故名栗山坡。 五林村 (13张)

穿溪坑，有一小溪从村中穿过，故名穿溪坑。

潘公潭，院子边河中有一深潭，过去有一潘姓老翁常到此钓鱼，取名潘公潭。

生志冲，此院子原居山垴边，后迁到此山冲，人们立志建设好此山冲，取名生志冲。

黄栗溪，此院子山上黄栗树很多，村前有一条小溪，故名黄栗溪。

位于本乡西北部。以驻地自然寨命名。村前坪地上过去有一天然池，故名池坪。1958年建队，因原大队设在东子山脚下，以此命名。1983年改为村，共有4个寨。 池坪村 (6张)

池坪，院子前坪地上过去有一天然池，故名池坪。

双江口，院子居于水田溪和白泥江交汇处，故名双江口。

燕子岩，此院子溪中有一石岩，形状像燕子尾，故名燕子岩。

王山，此院子有座山叫王山，因此而得名。

位于本乡北部。1958年，为顺应当时大跃进的形势，取“红色卫星”之意，故命名为红星。1958年建队，1983年改为村，共有8个寨。 红星村 (9张)

黄公冲，传说有一只黄公鸡飞进山冲内，故得名黄公冲。包括杨家头、周家院子、塔田、竹子坳四个寨子。杨家头，因杨姓住此地而得名。周家院子，因周姓住此地而得名。塔田，此院子坐落在名为塔山田的山脚下，院子以山名去中间一字得名。

竹子坳，此院子在山坳上，过去此坳竹子很多，故名竹子坳。

胜利坪，此地解放前叫野人坪，解放后取翻身解放之意，改名为胜利坪。现通常还叫野人坪。

和平山，此院子原为牛栏山，1959年取大家团结友爱之意，改为和平山。现通常还叫牛栏山。

（一）班车直达乡政府所在地（票价7元）

凤凰古城沱田车站——红星村——池坪村——五林村——水田村

（二）自驾车

1、麻阳县石羊哨下高速——石羊哨乡通达林村—— 木枝溪村——红星村——池坪村——五林村——水田村

2、麻阳县锦和镇火车站——锦和镇岩口山村——坪溪山村——水田村

3、麻阳县岩门镇——麻阳县石羊哨乡新建村——石羊哨乡洞溪村——东子山村——水田村

麻阳县岩门镇——麻阳县石羊哨乡新建村——石羊哨乡通达林村—— 石羊哨乡木枝溪村——红星村——池坪村——五林村——水田村

4、麻阳县潭家寨乡咸池坳村——东子山村——水田村

5、林峰乡黄罗寨村——吊岩村——袍上村——坪溪山村——水田村

（附：除班车直达和石羊哨乡2条线路外，其余线路县、乡交界处目前均未硬化。）

凤凰县城——红星杨家头（15里）——周家院子（2里，17里）——竹子坳（3里，20里）

凤凰县城——红星杨家头（15里）——红星窑坳（4里，19里）——双江口（5里，24里）——武陵潘公潭（4里，28里）——武陵栗上坡（3里，31里）——水田村（3里，34里）

凤凰县城——红星杨家头（15里）——红星窑坳（19里）——双江口（24里）——池坪（2里 26里）——燕子岩（2里 28里）——土黄潭（6里 34里）——茶坪（1里 35里）

凤凰县城——红星杨家头（15里）——红星窑坳（19里）——双江口（24里）——铁门闩（1里 25里）——穿溪坑（4里，29里，7座桥）

凤凰县城——红星杨家头（15里）——红星窑坳（19里）——双江口（24里）——铁门闩（1里，25里）——潘公潭（4里，29里）——栗上坡（2里，31里）——水田（3里，34里）

水田村——栗上坡（3里）——黄里双旁（1里，4里）——升子冲（1里，5里）——黄腊溪（2里，7里）——天堂界上（3里，10里）——烂泥山（3里，13里）梁子上（3里，13里）

【天堂界上另一条路返回水田——独坪（7里）——水田村（8里）】

水田村——独坪（1里）——板禾溪（5里，7里）旮洞山（4里，11里）——野牛潭（5里，12里）——下双坪（5里，17里）——上双坪（2里，19里）

水田村——双江口（10里）川溪坑（13里）——野人坪（14里）窑坳（16里）牛栏山（20里）——竹子坳（16里）

水田村——唐湾（8里）岩板井（7里）土马山（10里）老湾（11里）——新地（9里）——袍上（16里）麻都湾（16里）坳上（17里）野人冲（19里）——嗯坡（18里）——吊岩（23里）——马王冲（27里）唐腊溪（26里）

水田村——彭家柏木坳（6里）刘家柏木坳（2里，8里）——三叉路口（5里，11里）——高马塘（2里，13里）——斗篷坳（8里,19里）毛坪（8里，19里）

南华山三叉路口——县进修学校（8里）——水田路（9里）——大转盘（11里）——屋楼下（800米）

土家族民居一般依山傍水修建。同宗同族的组成一个寨子，常以姓氏作寨名，如向家寨、田家寨、彭家寨亦有用土家语作寨名的，如麦寨(太阳照到的地方)、业必(鸟儿落脚的地方)等，土家情趣浓郁。

土家人建房讲究风水，要请风水先生择日定向。房屋朝向—般为；坐南朝北，也有东西向的，让太阳能照到前、后壁，谓之“晒壁”以祛湿除阴气。房址忌子午向，有“坟打(对)尖山屋打（对)垭”之说。屋后多留禁山。

土家族民居以木结构穿斗房为主，间有穿斗、抬梁复合结构的民房，较典型的有永顺列夕彭氏木房，其排架系穿斗与雕花状相结合形式，别具特色。住房一般四排三间。永顺樟木就有十二排十一间、三个四合水天井的民居。 水打田乡留住乡愁的老宅民居 (8张)

在住房使用方面，以四排三间为例，中间一间为堂屋，内设“神龛”，是土家人安神祭祖、迎客办事的地方。堂屋两厢东西头称“人间”，供住人。一般长子住东头，次子住西头。人间以中柱为界又分成前后两小间，前面一间设火坑，火坑上方铺竹、木条，并吊炕，供烘烤腊肉、包谷等用；后面一间为住房，窗小且少开，有较强的私密性。人间铺木地板，且楼枕较高，以利通风防潮。

土家人房屋，最有特色的是转角楼。择正屋一头(或两头)；与正屋垂直向外伸延出一组或多组排架，每排柱子的长短依地势高低而取舍，这便形成丁干阑式楼宇建筑，即“转角楼”。转角楼多为两层，亦有三四层的。

土家民居的特点概括起来为：八字朝门青瓦屋，飞檐翘楼。而转角楼奇就奇在“伞把柱翘角”上。

柑橘在植物分类上属芸香科，柑橘亚科，椪柑橘族。水田椪柑系湘西自治州经多年来从芦柑中筛选，驯化，在特殊生态环境条件下选育出的优质品种，是湖南省优质水果之一。果实中还含有丰富的果胶、纤维素、胡萝卜素、维生素趴、维生素B2及蛋白质、钙、磷、铁等营养物质。常食椪柑还可以分解人体内脂肪，排泄人体内积累的有害金属和放射性元素。全乡种植面积2万多亩，年产量达到12000吨。

山野菜即产自水打田乡山野之中的野生菜，包括蕨菜、山笋、岩耳、香菇、椿木尖等，经过科学方法的加工，包装，保其原汁原味，均是无污染的绿色食品，真正的山珍美味。

糍粑，雪白光滑，酥软可口，便携带，易保管，是湘西土家苗族人民拜年过节、走亲访友和红白喜事打发亲朋的传统礼品。要是在湘西土寨苗乡作客，能吃上糍粑，那可是大饱口福了。 年前打糍粑 (6张)

做糍粑，首先是选好糯米，用清水淘洗干净泡着，第二天用甑蒸熟后倒进石臼里打成绒泥，做成拳头大的一个个糯米泥团，有秩序地摆在桌上，用另一张桌面稍压，一个个四寸或五寸直径大的糍粑就出来了。这时，你就要把压好的糍粑取出摆在另一张冷桌上，经常翻动，再四个一叠或八个一叠重好，待自然阴干后即可放人木桶或瓷缸里用腊水泡着备用，一直可泡到第二年的清明节前后，不变色，不变味。

社饭（俗称“撒饭”），是水打田乡人民过社时用的传统美食。社日，是祭祀土神的日子，一般在立春后第五个戊日即社日。逢社这天，家家户户要做饭、菜、佐料一体，色、香、味俱佳而又富有春意的肴馔，祭土神、迎新春，祝一年开春大吉，万事如意。因是过社特制的美餐，故名社饭。 社饭所需的腊肉 (2张)

社饭的主要用料是青蒿、野胡葱、腊肉、糯米。首先将采摘回来的青蒿洗净，揉去汁水，剁碎炒干待用。再把腊肉烧皮刮洗干净，切成几段放在锅内煮熟后，解为一寸厚薄的小方块，同泡好过滤后的糯米、剁碎炒干的青蒿、洗净切细的野胡葱拌勺，加上盐和五香佐料，放进甑内蒸。待甑内气上顶后，再在饭顶面淋上一层煎熟的茶油，盖上甑盖焖刻把钟即可食用。

水打田乡的枞林中，每年四月、九月两次生长香甜可口的枞菌。水打田乡枞菌油的制作和食用，有据可考的历史已有四五百年。枞菌油的制作选择农历9月松林中丛生的新鲜嫩枞菌，其伞盖在铜钱以下大小者为最佳。将枞菌去掉泥沙尾柄，洗净，滤干水分；洗净铁锅，放上茶油，升温至摄氏100度以上，将枞菌放进油锅开炸。茶油与枞菌之比为1：1。待枞炸干至70%左右时，满屋飘荡浓郁的菌香，此时应退火，放进花椒、姜米、食盐等佐料，略炸几分钟，干枞菌沉人锅底，茶油浮其上，枞油至此制作完成，即可装罐贮藏备食。颇受广大消费者喜爱。

“哭嫁”是土家族重要的婚俗活动之一。即在姑娘出嫁前十天或半月，最长在一至两月之内，由新娘的母亲、婶娘、姑嫂、姊妹及邻近好友每晚伴随出嫁姑娘进行对哭。主要由出嫁姑娘叙骨肉之情，诉离别之苦，并对这场重大的人生转折发出内心的种种感慨；同时有亲友随之陪哭，对新娘从旁劝慰，有的与新娘共诉苦情。所诉内容极为宽广，感情真切，声调悲哀，催人泪下。

一般由男方向女方提亲，也有个别特殊情况由女方暗示或暗中征得男方同意后再由男方公开出面提亲的，甚至还有由女方直接向男方提亲的，这种方式较少。

土家青年男女相爱经双方父母允许后，男方第一次挑着礼品正式去女方家认亲，叫“放口”。“放口”的规矩比较简单，男方准备一些酒肉、糖等礼品与媒人一起去女方家，放口时，媒公媒婆都要到，男女双方的父母也要到。

订婚仪式很隆重，礼物厚薄视家境而定，一般男方要拿酒水、甜酒、方块肉、带尾巴的猪腿、钱和金银首饰及服装等。

土家族青年男女通过恋爱、订婚、走亲互觉如意称心，且年龄合适，便准备结婚，婚前由男方请土家老司或通晓生辰属相者，按男女双方的生辰属相测算出一个最吉利的日子。

依土家风俗，女方家要按经济实力准备嫁妆。

整套聘礼为银项圈、猪肉、鸡鸭等多种聘礼。一般男方的彩礼和女方的嫁妆价值相等。聘礼及宴请客人依经济状况及姑娘的品貌还可增减。富裕人家视宴会和重礼为面子，是富有的表示。

发亲也称为“发轿”。姑娘先在设在香案的祖宗牌位前下跪、叩头，表示再拜别祖宗及父母。然后由女方族人将花轿从迎婚人手中接过，抬到门口。如今，花轿很少使用，多由族中亲属将姑娘背到大门口或上车处。

迎亲，又叫接亲。迎亲客人来到女方家时，门口摆方桌一张，桌上斟满4杯酒，称为“拦门酒”，每个客人须饮完4杯“拦门酒”方能进大门。

土家青年男女结婚，新郎家里除了要预备两个火把之外，还要特意准备一盏马灯。娶亲的前一天，新郎家里将马灯擦得亮亮的，装满煤油，并在马灯的柱中间糊上红纸，以示喜事。

父母一旦病危，频于咽气之时，儿女须守护在病榻前，把挂的帐子掀开，寸步不离，守着病人咽气，叫“接气”。

父或母一旦咽气，应立即用斗笠或簸箕盖住神龛上的祖宗牌位，立即举丧，“烧落气钱”，并立即派人去亲戚家“报丧”。

沐浴是用桃树枝煮水，用盆浸手巾，给亡人尸体象征性地抹三下，俗名“洗澡”。男性要剃去头发，女性要挽好发髻。寿衣穿单不穿双，脚穿鞋袜，头戴帽或包头巾。

亲戚六眷接到报丧消息，须立即备办香纸、寿被前去“探死”。

装木即装饰棺材，入木即将亡人尸体放进棺材里。

办丧事的人家，对外要出讣告，对内要设灵堂。堂中有“灵牌”上写“亡故***之灵位”，桌上有香炉、烛台、五供等，堂二面用白布挂上叫“吊九条”或“吊帘”。大门上贴一横幅，上写“当大事”。传说即使圣旨到，也可不予理睬。大门两旁有孝联。

父或母一去世，子女立即带孝，包白头巾，或带黑纱。来探亲的亲戚（晚辈）也要带着孝来。

也叫“开吊”。要备办一桌阴席和一桌阳席。阴席祭亡灵，阳席招待客人。

土家族很讲究坟地的风水，认为祖宗的风水地决定了子孙后代的人丁兴亡和衰败、富贵和贫贱，一般在葬前请风水先生择墓穴。

埋葬的时间，也要请巫师卜算，主要根据死者的生辰八字及落气的时间确定。

在尸体入馆前，先由道公绕棺一二圈，用树叶点棺并念咒“生人出来，死人金棺”。封棺不用钉，两端用白色藤或竹篾捆绑起来，入殓仪式便算完成。

出殡前在堂屋入殓，道士念完送魂经后，由死者舅父用弯刀从门正中剁门上三刀，表示开路出门。出殡队伍的秩序为：孝子、亲属、朋友，最后是抬棺木的人众孝男孝女拉着白布走在前，抬丧人吆喝着抬起棺材上路。一路有人五六步撒一纸钱，免得饿鬼在途中纠缠。又在路上燃放鞭炮，表示送老龙上山。

抬到墓穴后，由孝子在挖好的坟井中，从前到后拜井九次。道士在坟中用米撒成“富贵双全”字或代号，然后把一只公鸡放入坟坑，任由鸡去啄食大米，若鸡能啄食撒在地上的那些字或代号，就表示子孙运气亨通。待鸡飞出坟井后，即将棺材放入坑中，校正方向，开始垒土盖棺，堆成小坟山。

将灵柩抬往墓地叫“送葬”。

入葬时，执葬者先检查棺内是否有其他杂物或铜器，才盖好棺盖，孝子们从小到大，依次替死者填土，先在右边填三锄，后在左边填三锄。孝子填后，由女婿填。随后，众人一起填土垒墓，最后把孝子打井时挖出的第一锄土块，填在墓顶，葬后，孝子打伞执刀先回，其他人也跟孝子回家。

抢年，即在限定的时间里抢先放鞭炮，土家族人认为，谁家抢到年，就意味着抢了幸福、丰收和吉祥。抢年的时间一般在大年三十的子夜零点，谁家的鞭炮第一声炸响，就表示他家已抢到了年，其余各家亦纷纷燃放鞭炮，以求分抢一些好年成或福气。

屋梁，土家尊为一屋之大梁，对它特别崇拜，都称做屋里的大老爷。上梁是隆重的仪式，也是很有趣的风 上梁 (7张) 俗。要在上梁的先一天，请人帮打糍粑，并捏成砣砣，备做抛梁粑用，捏团的是那做散粑。

茶灯(文茶灯、武茶灯)是当地群众最爱的传统民间舞蹈艺术。茶灯得名是取自江西“茶灯戏”之“茶”字与西汉刘邦“燃灯祀太乙”之“灯”字合称为“茶灯”。发源于水打田乡水田村，由该村刘天技、刘天祚兄弟创始。它的结构简洁，明快流畅，表演热烈欢快，诙谐幽默，极富情趣，有着浓厚的地方风味，勃发着浓浓的泥土香味。茶灯虽然是一种民间舞蹈，但在表演上却有着曲艺艺术没有的东西。它的表演有角色分工，一般是双人表演，分男女角 茶灯表演 (4张) 色，男角为小丑，女角为小旦，在长期的演出实践中，通过民间艺术不断地改进加工，它由原来的双人表演。发展成为四人、六人、八人表演，甚至更多人的群体表演。茶灯不管是双人、多人乃至群体表演，都离不开它的艺术结构，即茶灯表演的套路(又叫套子)。茶灯表演的套路大大小小有100多种，但最主要的套路有三十多种。如燕子衔泥、雪花盖顶、隔帘相看、边鱼上滩、美女梳头、黄龙缠腰、鹭鸶踩莲、种茶、谢茶、盘茶、内荷花、外荷花、上荷花、下荷花、正反云手等，这些套路都有严格的结构，每个套路在表演时都必须按照动作的规定和身段，不能随时更改。茶灯虽然有这么多的套路，各套路虽然都是独特独立的，值它们之间却有着十分紧密的联系，各种套路从表演一开始就一个接着一个连续地表演下去，直到结束，一气呵成，形成一个完整的艺术体系，其文化内涵和艺术含量都有着极高的品位，真正达到了表演形式和艺术展演的完美结合和高度统一，展示着茶灯不可替代的艺术魅力。

双江口桥位于水打田乡北部，系公路石桥，1972年建成，长66米，宽6.2米，高13.3米，桥身载重量50吨，是凤凰县城至水打田乡的必经之桥。

历任党委书记：杨光全、左国强、滕华涛、杨昌友、舒友云、刘兴明、左崔福、王太进、毛德昌、 蔡龙、刘如海、吴金泽。

历任主任、乡长：杨光全、刘开和、刘发善、刘兴明、唐永良、徐宗光、周子斌、 韩宗兴、毛德昌、刘如海、颜立正、杨海峰、邱文。

历任乡人大主席：谭天送、邓子印、舒友云（兼）、刘兴明（兼）、姚儒云、龙金平、安丙生、张腾、杨秀飞。