丹灶镇

丹灶镇位于佛山市南海区西部，地处粤桂黔高铁经济带、广佛肇核心区，是中国日用五金之都、中国百强镇、全国文明镇、国家生态镇、国家卫生镇、康有为故居所在地。镇域面积143.48平方千米（2017年），下辖25个村（社区），总人口163000人（2017年）。围绕建设“生态产业新城、和谐有为丹灶”的发展目标，丹灶镇凝聚合力、主动作为，经济社会发展取得了丰硕成果，人民群众幸福感持续提升。

2018年10月8日，丹灶镇入选2018年度全国综合实力千强镇。 2018年重新确认国家卫生县城（乡镇）。 2019年9月11日，丹灶镇入选“2018中国乡镇综合竞争力100强”。 2019年10月，被评为2019年度全国综合实力千强镇。

　　丹灶镇位于佛山市南海区西部，周边与狮山、南庄、西樵、西南、白泥等镇相邻。镇域面积143.48平方千米（2017年）。 　

丹灶镇区位优势明显，交通便捷，即将建成通车的珠三角二环路、佛山“一环”高速公路分别贯穿镇域南北和紧邻东部并设有出入，“广三”高速公路穿越西北部；区级公路桂丹路、樵丹路、樵金路和密集的镇内道路形成顺畅高效的交通网络，“半小时交通圈”囊括南海、佛山和广州的中心城区和周边的水陆空交通枢；村级道路全面实现硬底化，村内组与组之间的道路畅通。

1、丹灶镇公共汽车线路站点（镇巴）

2、丹灶镇公共汽车线路站点（黄巴）

丹灶坚持制造业立镇，推动“双创”取得突破，推动产业加快转型升级。 力合星空孵化器建成启用，巴盛诺新材料、德玛特智能装备等30多个高新制造业项目进驻入孵，涉及装备制造、新材料、云平台服务等领域。 联东U谷一期招商完毕，33家优质科技企业成功进驻，并在此基础上结合大金智地规划打造 南海智能安全产业园，与中国安全协会共同打造国家安全产业协同创新研究院，已引入宏乾电子、御戎北斗等多家智能安防企业。 欧洲中小企业园、日本中小企业工业园分别完成100%和90%招商，引入多家欧洲、日本汽配企业及高端机械装备项目。长江新能源汽车项目、泰罗斯汽车动力项目落户，全球第三和第四汽车后视镜企业先后签约进驻，全国首个商业化运营的加氢站建成运营， 广东新能源汽车核心部件产业基地规模扩大、 南海国家生态工业示范园区园区现已形成汽车配件、精密机械制造、新材料、节能环保产业等为核心的低碳产业集群。

丹灶围绕“生态产业新城、和谐有为丹灶”的总体定位，积极发挥生态优势，开展 “一岛两湖”生态标杆项目建设工作，打造配套优质、环境优美、充满格调的精致环境。 广佛（金沙）休闲运动岛岛上自然生态、历史文化资源丰富，结合广东省历史文化名村（南沙棋盘村）等岭南文化古迹，已全面启动“国家级湿地公园”创建。 翰林湖农业公园面积2000多亩，以“耕读田园”、“四季花海”为主题，将农耕文化、翰林文化融合发展，荣获2017亚洲都市景观奖。 仙湖度假区拥有近2000亩湖面，引入祈福酒店、祈福养生世界、仙湖湾广场、无极养生园等项目，以“休闲养生”为主题，推进规划建设改造。有为隧道、丹金大道、康园建设如期推进，西基站工程等水利基建不断完善，桂丹路“绿城飞花”景观初显，城市面貌持续优化。

林 健，镇委书记，主持镇委全面工作。

张应统，镇委副书记、镇长，主持镇政府全面工作，主管审计工作。

冯竞昌，人大主席，主持镇人大全面工作，统筹农村综合改革工作，分管对口扶贫、镇内农村精准扶贫工作。

陈滔元，镇委副书记，协助书记主持镇委日常工作，分管政法、社工委、综治、信访、维稳、司法工作，联系检察、法庭工作。

潘燕梅，镇委副书记，协助书记抓党的基层组织建设工作，统筹组织人事工作，分管党群、政工、机关党委、机关后勤、妇联工作。

陈国强，镇委委员、常务副镇长，协助镇长主持镇政府日常工作，统筹经济发展、招商引资和园区开发工作，分管安全生产、公有资产管理、土地资源开发公司、资产管理有限公司、经济发展总公司工作。

关海潮，镇委委员，分管纪检、监察、审计工作。

邵小筠，镇委委员，分管计生、卫生、民政、双拥、统战、民族宗教、外事、侨务和创益中心工作。

夏泽鸿，镇委委员，分管招商引资、经济发展（经促）、科技、物流产业新城工作；联系职能单位、商会、行业协会，协调供电、供水、海关、检验检疫、技监等有关部门。

邹子文，镇委委员，分管公安、消防安全、交警、流管、治安联防工作。

区文满，镇委委员，分管城市综合管理、“清无”、食品药品监督管理、康园（一期）建设工作。

何志坚，镇委委员，分管国土、规划、征地拆迁、“三旧”改造、交通运输、水务、内河涌整治、武装工作。

梁耀智，镇委委员，分管党委办（政府办、政务办、应急办、法制办、行政服务中心、公共资源交易中心、智慧城市管理<应急>指挥中心）、组织工作办（人才办）、共青团工作，统筹村级工业园整治工作。

何锡辉，镇委委员，分管农业、农村、农村集体资产管理、城乡统筹、农林服务中心、市政工作。

邓伟航，副镇长，分管财政、财务结算中心、国库支付中心、教育、有为创展投资有限公司工作，统筹品质丹灶项目建设，负责“一岛两湖”项目开发推进工作。

李衡成，副镇长，分管环保、节能减排、住房和城乡建设（人防）、工程建设管理中心、房管、不动产登记工作。

刘家僚，人大副主席，分管人大日常工作，协管综治、信访、维稳、武装工作。

李仕潮，政协工作委员会主任，分管政协日常工作、主管截污管网建设工作。

郭 来，镇总工会主席，分管工会日常工作，人力资源和社会保障、社会保险基金管理、仙湖管理处工作。

邓秀娟，镇委委员（挂职），分管宣传、精神文明建设、文化、旅游、体育、康园建设工作。

全镇党员总数3345名，其中镇机关党员179名，社区直管党员380名，隶属镇党组织的 非公有制经济组织和 新社会组织党员75名；妇女党员838名，占党员总数的25.05%；离退休党员422名，占党员总数的12.62%。其中，学历为研究生的党员8名，占党员总数的0.23%；学历为本科的党员584名，占党员总数的17.46%；学历为大专的党员717名，占党员总数的21.43%；学历为中专的党员267，占党员总数的7.98%；学历为高中、中技的党员297名，占党员总数的8.88%；学历为初中及以下的党员1472名，占党员总数的44.01%。60岁以上党员946人，占党员总数28.28%；55-59岁党员269人，占党员总数8.04%；46-54岁党员413人，占党员总数12.35%；36-45岁党员619人，占党员总数18.51%；35岁以下党员1098人，占党员总数32.83%。党总支部始终坚持贯彻落实“ 三会一课”制度，定期组织党员学习。通过学习党的方针政策、时事政治和科学文化知识，不断提高党员的政治觉悟、工作水平以及适应新形势的能力。重视强化党员的教育和管理，党组织的战斗力和凝聚力不断增强。

针对丹灶镇与葛洪有关的历史遗迹、传说故事，结合开发的重点景区景点（譬如仙湖，仙岗的仙井、丹钵、葛仙祠，丹灶村的仙井、金锋岗），以及丹灶镇名称的由来等，把传说故事按照“葛洪采药—洗药—炼丹—普救众生—成仙”这样的主线进行展开，把零碎的文化和景区景点进行串联，形成独具特色、文化底蕴深厚的葛洪养生文化。具体故事整合如下：葛洪与鲍姑乘舟沿珠江而上，寻找盛产蚬、蠔，其中蠔出产的珍珠的世上罕有的湖泊。一天，面前出现了一处大湖，只见村民在忙碌的打捞中，一只只肥美的鲜蠔从大湖中捕了上来。葛洪知道他找对了地方，便问村民此地叫什么名字。村民告诉葛洪，这里就是珍岗塱。葛洪弃舟上岸，偕同鲍姑信步珍岗塱，观赏这里的风景。转了一个弯，葛洪看到了沿路都是大大小小的蚬壳，大部分都用来铺设了道路，房屋甚至用蚬壳做了建筑材料，被镶嵌在屋墙上。鲍姑觉得很新奇，于是问了路人，路人告诉鲍姑说，这里叫作蚬壳围，这一侧的大湖湖畔盛产蚬，因此有大量的蚬壳，村民就用蚬壳铺路、盖屋。葛洪又往前走，只见前面陆续出现了一片房屋，是一个村庄，人烟亦较为稠密。葛洪向村中走去，看到村口大路的一侧，有一块石碑，碑上书写“珍岗村”三个大字。葛洪由此知道湖边的捕蠔者就是这条村里面的村民。这时，一名老者从村中走来，葛洪对老者行了礼，问老者有关于珍岗村的情况、以及珍珠的情况。该名老者就是珍岗村的村长，姓陈。陈村长对葛洪介绍了珍岗村的来历，以及珍珠品质优良的学问。原来，珍岗村村名的成因，就是该村盛产珍珠，而且村后有一山岗，综合起来村就称作珍岗村。而珍珠的优良品质就是得益于珍岗村中的一个水井，井中的水源源不绝的从井里溢出，流到大湖之中，已经流淌了上百年历史了。井中的水质非常好，甘甜可口，湖中的蠔就是依靠井水的供养，才生长如此的肥美，珍珠则培育得如此的晶莹。葛洪听后认为自己今次一定可以炼成金丹了，因为这里有上佳的珍珠、上佳的水源。于是决定和鲍姑在大湖湖畔筑炉炼丹。可是，炼出来的丹虽然比之前的丹有了一些进步，但是成效依然很细。葛洪更是百思不得其解。无奈之下，葛洪漫步在山岗之上，在树林的深处，却发现了有一口水井，井水也正在溢出，流向大湖。葛洪觉得相当奇怪，走近一看，看到水井的刻字，叫“坤井”。葛洪马上联想到《金丹秘典》中“取乾坤二物”的说话，隐约中感觉坤井中的水，就是乾坤二物中的“坤物”。为了证实自己的猜测，葛洪来到了珍岗村，在村中的水井上，葛洪果然看到了水井上刻着“乾井”二字。葛洪惊喜过望，急急忙忙赶回自己的房子，跟鲍姑讲述今天所发现的事情。鲍姑提醒说，“乾坤二物”，应是指世间上阴阳相对，相辅相成的物体。如今乾坤二井的出现，正好应验了“取乾坤二物”的说法，或许炼丹的水源需要采用两井的井水一起锻炼。葛洪非常同意鲍姑的说法，于是马上到乾井、坤井采集水源。葛洪选择在一天清晨炼丹，等到太阳初升，朝霞照耀整个珍岗村、整个大湖时，鲍姑正在紧张的筹备炼丹的事情。葛洪看到鲍姑在晨雾笼罩中忙碌，加上身边绿荫掩映、鸟语花香、鸳鸯对对，顿时觉得似乎在仙境之中，与鲍姑相会。葛洪忍不住说，人间仙境。正在忙碌的鲍姑，听到葛洪的说话，亦抬头张望珍岗村四周，看到的亦是仙境一般的早晨，万籁俱静的珍岗村，隐约覆盖着一层薄薄的轻雾，呼吸时候闻到的是淡淡的花草之香，倾听之下却是鹊鸟的欢歌、虫儿的鸣叫，一派蓬莱仙境的气息。鲍姑也赞叹一句，真好似人间仙境，仙境的气息，似乎都凝聚在这里了。葛洪随即想到了“纳仙凡二气”一句，打断鲍姑的思绪，提出“仙凡二气”是否就是指仙境与凡间两者的气息？鲍姑接着说，炼丹讲求天时，环境气候对丹药的质量有很大的影响，假如真的可以采仙境的气融合凡间的气来炼丹，或者是相得益彰、恰到好处的。葛洪十分认同鲍姑的看法，指着珍岗村村后的山岗，说山岗是珍岗村最高的地方，长期吸纳周遭仙境般的气候，凝聚深厚的仙气，而山岗脚下则是纯朴的凡间气息。在山岗上炼丹，真正吸取了“仙凡二气”。鲍姑也是相当的高兴，拉着葛洪欢庆终于解开了《金丹秘典》的迷底。于是葛洪便在山岗上筑起了炼丹灶，开始锻炼金丹。这一次，却出奇的顺利，在珍珠、乾坤井水、仙凡气息的帮助下，金丹终于在一天的清晨练好了，在阳光的照射下，反射出闪闪的金光。鲍姑将金丹派发给珍岗村中的村民，与葛洪一起用金丹为村民治病。珍岗村的村民自从服用了葛洪的金丹后，个个都体魄健康，更加聪颖、更加长寿。珍岗村的村民无不对葛洪感恩戴德，开始称呼葛洪为“葛仙翁”。同时，葛洪和鲍姑缔结了深厚的感情，二人终成眷属，在珍岗村村民的见证下成了亲。十多年后，葛洪与鲍姑炼成了金丹，离开珍岗村。登上小舟的时候，珍岗村的村民都纷纷来到了岸边，洒泪送别“葛仙翁”。送别葛洪后，回到村祠堂，陈村长提议从此将村名改称“丹灶村”，以纪念“葛仙翁”的大德，同将盛产珍珠的大湖称为仙湖。村民抚掌称善。后来，村民都不约而同地将“葛仙翁”炼丹的山岗、水井都称为仙岗、仙井，“乾井”、“坤井”的名字逐渐少有人提起了。再后来，更有村民在仙岗上盖了一座“葛仙祠”纪念葛洪。时至今日，丹灶镇依然保持了“丹灶”的名字，仙井、仙岗、仙湖依然存在，“葛仙翁”炼丹的遗迹等亦成为后世纪念葛洪的地方。

现存的康有为故居是国家重点文物保护单位，由康有为纪念馆、康有为故居、康氏宗祠、澹如楼、松轩、荷塘等主要建筑和景区组成，占地面积2万多平方米。

另外，该区域还有仙岗村东晋时期保存下来的葛洪炼丹钵和仙井，孔边村的“百岁坊”和皇帝亲笔御赐“圣旨”匾牌以及千年古榕，西城古村落建筑群等。

丹灶习俗文化——神 诞

在丹灶镇南沙涌两岸一带，每个村、每个姓氏都信仰不同的神，这位神的生日即是神诞。神诞在本地极受民间重视，每年的神诞日，村民们全家团聚，大宴宾客，开台唱戏，祈祷神保佑同姓的人员平安健康，祈求上天风调雨顺，五谷丰登。由于各村姓氏信仰复杂，各类神灵的诞辰日子多，所以从正月至十二月几乎每个月都有不同的村进行祭祀活动，有时候神的生日撞在一起，几个村都庆贺神诞，一些人就得一天赴上几个宴席。这是丹灶镇习俗文化信仰当中最奇特的现象。随着神诞祭祀传统日渐久远，神诞产生的原因也模糊了。现在人们多将神诞意喻为一种向往和信念，藉以维系宗族的关系、秩序，并使人们得到一种心灵上的安慰和依托。就像南沙村村民，是祭拜妈祖的，将妈祖诞生之日称之为“天后诞”。该村临江，古时村民多为渔民，而妈祖是海里的王后娘娘，渔民要出海时，都到王后娘娘那里祈求庇佑出航平安。以前神诞日有迎神、进香、绕境等活动，祭神的队伍中有神驾、各色绣旗、花车、乐队、狮阵、杂耍等，气氛热闹，令人目不暇给。如下教的“三公诞”，于每年农历九月二十三。神诞当日，一班人从三公庙中“请”出菩萨抬着上村，到各农户家中，所到各家则奉菩萨进屋参拜。此举亦称“菩萨行门”。随后举行烧炮仪式，在烧炮地架起炮架，吉时放花炮，射向空中的炮头被视作吉祥物，据说得炮头者当年定能丁财两旺、事事称心如意，所以村民纷纷用向炮头落下的地方抢炮头争吉祥，场面十分隆重和热闹。随着时代的变迁，观念的更新，这一此仪式日渐淡化至今已不复存在。时至今日，“神诞”已另有一番热闹景象。各村的神诞当日，家家户户都蒸贺节崧糕，准备丰盛的宴席来招呼亲朋戚友；少则几围，多则十几围。做节这一日，但凡亲朋戚友都来作贺，谁家来的客人越多，那一家人就越有面子，有的村还会请粤剧戏班来表演，其场面之热闹比起过年有过之而无不及。

丹灶习俗文化--烧番塔

“烧番塔”的起源民间有多种说法，有传是为纪念清代抗法将领把逃入塔中的“番鬼仔”（法国侵略者）烧死的英勇战斗，也有传是清朝初年反清组织“红花会”又称“天地会”为反清复明，中秋起义时举火为号。现在是为祈求吉祥和来年丰收。番塔一般用砖头或瓦片砌成，围叠而上，塔身逐渐收小，最后封顶而成，下面有几个口，是用来塞入木柴、稻草烧塔用的。而烧番塔所用到的木柴、稻草是小孩子中秋那天的白天到家家户户去收集的，用当地话（粤语）传唱着古老的民谣：“签（拿）柴签糠头，养猪大过牛，牛大过北岗头（一坐小山岗），细蚊仔（小孩子）乖乖溜溜（听话），大人长生福寿，老大（老人）英雄当白头”来给家家户户带去祝福和欢乐。一般人家都会很乐意去拿自己家的柴添上一把，祈求幸福美满。烧番塔一般都是在中秋的晚上，烧的时候经常会在塔上撒上些木糠柴或禾秆草(稻草)之类，让温度更高，还可以往上面掉些粗盐，爆裂后绽发出无数的小火花，最后柴火燃尽后整个塔身都烧得通红，沉淀了很多火花时，突然就用扇子向塔口扇风进去，火花就会从塔周围的洞散发，火花就会向塔顶集中喷发，形成很高很美的火光，在夜色中非常壮观。一般家庭的番塔都是半米高的，如果是一个村子砌的，也可以砌成3-10米高的番塔，在中秋晚（八月十五）当晚，村与村就会来一个“烧番塔”的比拼，看哪条村的火光最厉害，就意味着该村来年是最兴旺，最丰收；因为火光可有10-30米高，所以村与村都能作对比，在村里可以看到很多村的番塔烧的怎样。

丹灶着力围绕“稳基层、惠民生、提效能”三条主线，勇当 农村改革排头兵，在南海区率先完成集体经济组织换届选举工作、农村股权确权工作、2017年村（居）“两委”干部换届工作，解决历史遗留问题，为后续发展奠定坚实基础。 民生 工程快步发展，金沙幼儿园晋升省一级幼儿园，2017年9月有为小学建成投用。以网格化管理、社会化服务为方向，健全基层综合服务管理平台。村级工业园整治全面铺开，消防、安全生产、环保隐患问题有明显的改善。平安建设初见成效，实现刑事警情和立案率双下降。全国卫生镇顺利通过复评，良登、西城成为首批五星级健康村。 行政效能不断增强，完善“一门式”行政服务，实施“5+2”服务模式，开通招商引资及人才服务专用窗口，服务型政府形象得以树立，市民获得感持续提升。

康有为文化节一年一届、缤纷精彩，成为广大群众的文化盛宴。

设立“一站式”行政服务站，把政府各部门工作延伸到村居，把计生、民政、劳保、流管等具体行政工作从居委会职能中分离出来，实现“一站式”行政服务，为居民提供社会保障、就业推荐、救助金等服务，切实让居民“少跑一趟路、少跨一个门槛，少走一道程序”。

丹灶镇自然景色秀丽，人文资源丰厚，拥有丰富的旅游资源。拥有南海大湿地、仙湖等具有良好生态环境的旅游资源，同时还有以生态为理念的工业区作为生态概念的支撑，突出了丹灶旅游资源的生态性。以康有为为代表的名人创新文化，以古村落为代表的岭南民居民俗文化，以葛洪为代表的道家养生文化，又为丹灶的人文环境积淀了深厚的人文底蕴。现把旅游资源划分成四个板块：

1、养生度假集群旅游资源主要集中于仙湖度假区及其附近区域。仙湖度假区拥有700多公顷林木茂盛的山岗土地，120公顷水面的仙湖镶嵌其间，青山绿水，景色十分秀丽。目前已经建成了比较完善且具有一定规模的基础设施，如国际标准级18洞南海高尔夫球场、祈福（南湾）大酒店、祈福（仙湖）酒店（在建中）、仙湖湾商业广场（在建中）、渔人码头酒家、阳光沙滩游乐场、广湖山生态百果园、雅湖宾馆、度假别墅、桑拿夜总会、保龄球沐足馆、半岛西餐厅、烧烤场、会议中心等等，是集商务旅游、休闲度假、康体娱乐于一体的现代生态旅游度假胜地。

广湖山休闲度假村始创办于2000年初，由台商张连邦先生规划、斥资兴建。以期达成教育、观光、旅游、休闲、娱乐、饮食于一体，使现代人性融合于自然之中的生态果园区。该生态果园，地处广东省北回线以南之佛山市南海、三水两区交汇处，紧邻丹灶仙湖度假区，南海国家生态示范区。占地面积达700多亩。果园内引进台湾、中南美洲、东南亚等地区的名优水果。更以自然循环观念从事养殖家禽；辟地挖塘蓄水灌溉、养鱼及植草护坡；种植花草、树木及有机蔬菜，形成健康食物的生态园区。园区内分五大主题: 休闲农园、生态教育区、休闲渡假区、童子军青少年素质训练基地、潜能激发拓展基地，配套建有专业滑草场、水上活动区、游乐大操场及DIY教室，休闲农园: 果园体会区，园产品加工处理及展示，小农夫农园生态教育区:昆虫生态教室，仙人掌展示教室，花卉培育中心，花田体验区:海芋,向日葵, 熏衣草,绣球花,百子莲，浪漫香草乐园，生态农业展示馆，水生植物馆，萤火虫复育区，蝴蝶培育区，农事体验区，有机生态鸡场，可爱动物喂食区。休闲渡假区:亲子广场草原，假日音乐广场，阳光划草场滑草场，森林DIY教室:叶拓,彩绘陀螺 组合盆栽,果冻蜡烛，儿童绳索大冒险，弓箭罗宾汉，风火艺术馆，花草湖滨咖啡厅，花田小铺，工艺花廊，活力沙滩区，农村大众餐厅，风味餐厅(土鸡城)，小木屋住宿区童子军青少年素质训练基地:露营区，烧烤区，沟火场，山野训练区，城市山野漆弹场，壕沟战场，Pk战场，亚玛逊森林探险，ATV越野车
　　潜能激发拓展基地:高空项目: 高空断桥，巨人梯，空中单杠，空中飞跃场地项目: 信任背摔、模拟电网、盲人方阵、胜利墙、绝壁求生、雷区取水、盲目障碍、携手并进、移花接木、齐心合力、礼让通行、障碍过栏等野外项目: 环山越野及大型极速滑草等水上项目: 水上梅花桩、抢滩登陆、救援行动游泳、水上大进击项目名称有：DIY教学、拔河、毕业墙、拆弹、弹跳床、地上梅花桩、独木桥、断桥、浮桥、竞技、露营、抢滩登陆、水上五关、同心鞋、运水、篝火、巨人梯、内训、烧烤、投篮接力、运桶、滑草、军训、攀岩、水上梅花桩、休闲钓鱼、蜘蛛网、混水摸鱼、缆车、汽船接力、跳出真我、野炊、走钢丝！

2、生态休闲集群旅游资源较为集中于南海大湿地主题公园以及南沙涌以西的区域，该区域集中体现了自然的生态文化，是人和自然有机融合的代表。其中南海大湿地公园地处北江东岸，占地面积达1000多亩。多年来的水浸水退，形成类似湿地的天然环境，动植物资源十分丰富，蕴含着天然的生态旅游资源，独特的湿地、湖泊、沙滩、丛林等湿地生态环境融合为一体，全方位地展示了湿地生态资源。在生态旅游愈来愈受到游客的推崇的世界旅游背景下，随着各种旅游项目的不断开发，将生态风光与休闲旅游项目融合，大湿地主题公园具有很好的发展前景，有利于形成“湿地生态—休闲—游乐”为特色的现代组合。 目前而言，整个园区按照具有新西兰土著风情的三大岛区：南岛、北岛、休闲岛进行建设。北岛以湿地游船河探险为主，共有鹭鸟天堂、湿地雨林、芦苇荡、棕榈岛、沼泽地、湿地花谷、巨蜥潭和陶波湖八个景点。南岛、休闲岛，拥有金色的沙滩、蝴蝶收藏馆、湿地生态馆、海滨度假、沙滩漫步、北江畅泳、土著村落、新西兰竹林烘烤等项目，突出展示湿地生态文化和毛利土著文化。

南沙涌西岸人文旅游资源较为丰富，棋盘巷三纵三横，犹如天成。私塾群、先生古道、先生祠、金沙老藤、生态农业等，既是历史文化的积淀，又是人类顺应自然、谋求天人合一的结晶。 棋盘村是丹灶镇保存最完好的古村落之一，位于北江西岸的南沙新村，始建于清代咸丰年间，因为三横三纵的石巷形成棋盘之势而得名，棋盘村的每一座民居都是统一的坐东向西，按照棋盘布局，由三条直巷分隔，每条巷有十间深屋，头四间屋后面留横巷一条，五至八间再留横巷，最后再建两间，一间间同一规格的青砖屋分布在青麻夹石的老巷旁。南北建有城楼，四周建有围墙（现已被拆毁），而“前有塘，后有涌，此间必有大富翁”的风水格局在棋盘村得到充分验证----开村传奇人物“扫地北”发家致富的故事更是深入民心。此外，突显气派富有的“五进”祠堂----“陈氏宗祠”以其独特的龙脊形房顶、三面环绕的高墙、寓意“肥水不留别人田”的天井、以及描画着花鸟虫鱼的灰雕、瓦雕、砖雕、石雕、木雕等，无不彰显清代岭南建筑的清幽雅致，匠心独运，是南方典型的建筑群。南沙棋盘村历史韵味浓厚，在国内少见，目前尚未进行旅游开发，极具旅游开发投资价值，丹灶镇政府已为该村向有关部门申报佛山市重点文物保护单位。

3. 岭南水乡集群旅游资源分布在金沙的南部区域，该区域水域广阔，河湖密布，是岭南水乡的典型代表。通过整合其周边农业园区、罗行旧圩、金沙城区、生态公园等其他资源，开发特色旅游项目，形成规模效应，从而打造特色度假休闲旅游旅游目的地，并带动周边地域的旅游发展和经济繁荣，形成水上人家的种种原始生活风貌，从而构成“渔船——民俗——水乡”为特色的旅游组合。

4．名人民居集群包括丹灶南部的苏村、孔边村、丹灶村、西城村等，该区域有康有为故居、方献夫纪念馆、百岁坊、千年古榕、古榕大版石、圣旨牌、陈澹浦公祠、丹灶村仙井、金锋岗、刘氏宗祠、仙岗村仙井、丹钵等大量的人文旅游资源，涵盖名人、文化、风情、民俗、民居等多个方面，自然风光与人文胜迹相得益彰，形成 “名人——镬耳楼——古村”为特色的结构组合和空间格局。

脱骨鱼：用取自肇庆高要水库的鲩鱼、大头鱼脱骨以横刀起片，姜葱清水微浸则可。肉质清嫩、鱼味香甜、清而不腻。

盐水鲩鱼：采用取自肇庆高要水库的鲩鱼用盐水清蒸，将鱼的清香和鱼肉的鲜嫩不加掩饰地呈现在食客的面前。

田螺煲鸡：选用农家走地鸡、北江田螺，以传统的方法炮制。田螺的清甜和鸡的鲜美有机结合，配以清补药材，清而不腻、鲜美无比。

大盘鱼加啫鸡：鲜美的蒸鱼和香浓的啫鸡柔和在一起，香浓、鲜美，鲜香四溢。

古法炆原只大草鹅：用独家秘制的腌料腌制、地方古法炆制，香味独特、口感绵香、回味无穷。

胡椒猪肚蟹煲鸡：精选天然放养的正宗清远山地鸡、生猛大闸蟹及鲜猪肚，用慢火把鲜猪肚原只煲好切件，起镬猛火爆熟大闸蟹后加入鸡件、猪肚件一起炒匀放入胡椒汤水，煮上25分钟后上台即可，成品后胡椒猪肚蟹煲鸡，猪肚爽脆、鸡肉鲜嫩爽滑，汤汁甘香鲜美！有暖胃祛湿、健脾开胃的功效。

2018年10月8日，入选2018年度全国综合实力千强镇。

2019年9月11日，丹灶镇入选“2018中国乡镇综合竞争力100强”。