洪冠镇

洪冠镇位于广东 信宜市中部，距市府38公里。面积148.91平方千米（2017年），人口37725人（2017年）。辖大樟、蓝村、云丽、锦衣、垌尾、楼垌、垌头、扶曹、洪胜、洪冠、洪上、中燕、翻稿、翻南14个行政村和1个居委会。该镇资源丰富，有山林18万亩，林木蓄积量80万立方米，水电蕴藏量1万千瓦，有含量高、储量大的铁、金、铜、锡等矿产十多种。依靠本地资源发展起来的工业有：小水电、采矿冶炼、石料开采、木材加工、食品加工、竹器编织、金沙玉雕刻等产业。

该镇素有“ 南药之乡”的美称，全镇种植有 肉桂、 八角、 益智、 砂仁等药材5万多亩，被省定为木本药材肉桂生产基地。全镇发展较快的特色作物有 粉蕉1.5万亩、 三华李1.5万多亩、 大肉姜3000亩， 三黄鸡年饲量400多万只．年产 凼仔鱼800多吨，是该市粉蕉、三华李生产区和大规模的 益智鸡 养殖基地之一。

夏、商、周属百越地，秦属 桂林郡，汉初属南越国，元前111年（汉元鼎六年）至三国时期，属 交趾（后改交州）州史部 苍梧郡端溪县，晋属端溪县，南朝梁属梁德县，隋属怀德县，唐、五代属信义县，宋、元属信宜县，（1577年）罗旁战事后属西宁县感化都，清乾隆二十一年（1756年）属信宜县感化都，民国时期为大樟堡，1958年称上游公社，1962年分为洪冠、大樟、楼垌三个公社，1982年改洪冠区，1986年建洪冠镇。

洪冠镇

洪冠镇位于云开大山深处，山清水秀、风景迷人，歌曲《益智花》 、《山水韵，洪冠情》是对洪冠真实写照。镇内景点众多，蓝村有 文昌庙、黄华江文漂、生态农业园、何家祠，翻南有十丈水库遗址，翻稿有睇牛岭，中燕有大觉宫、 凌十八首义之地燕古、 凌十八祖坟、 中宫石锁，洪上有 响水庙，洪冠有客家山圩、怀乡起义情报站旧址、金沙玉矿口 蛤乸坑，洪胜有 盘古庙、飞瀑倒照，扶曹有越秀路，垌头有风场，楼垌有 瑶民采铁遗址，垌尾有 扶曹水库，锦衣有冼太庙、石灰垌 ，云丽有 龙玄欢乐峡漂流，大樟有福荣达酒店、金沙玉店、竹编工场。

信宜李花节最佳观赏李花践路是：钱排圩——北内村——扶曹村——勃垌圩——茶山圩，其中最美景就是北内至扶曹的越秀路。

洪冠镇 洪冠 (3张) 位于 信宜市中部，地处 云开大山南麓，下辖14个行政村，是著名的老区镇。该镇种植南药的历史悠久，享有“南药之乡”的美誉，以盛产南 肉桂、 益智、 砂仁、 八角、 田七、 茯苓等南药著称，全镇有90%以上的群众都是农民。1992年洪冠镇被省定为“省木本药材肉桂生产基地”。南肉桂产品曾在1995年和1997年获得中国农业博览会金奖，1999年获得国际名牌奖。在洪冠镇镇委、镇政府领导下，将传统 南药作为新的经济增长点来抓，农民种植热情空前高涨，种植致富后纷纷建起了新楼房。

洪冠镇镇委、镇政府立足现实，大做医药生物文章，坚持走生物化的山区发展致富之路，大力发展可持续发展的绿色经济药用生物，并将传统的南药特色产业作为新的经济增长点来抓，推进了全镇农业经济快速发展。2006年以来，为响应省委、省政府建设“中医药强省”的号召，镇委、镇政府明确提出南药发展走“ 产业化、 信息化、专业化”的路子，引入了“公司+基地+农户”的新型发展模式，在科学规划下初步形成南药生产专业格局，大胆创新，为信宜市的生物时代打响第一枪。

益智是洪冠镇最主要的中药材特色品种，此药材易生易管理效益好，农民普遍乐意种植。2006年该镇多方筹措资金，投资30万元，租地50亩在洪胜村建起了年育益智苗200万株的益智种苗培育场，全部免费发放给农民种植，农民的种植热情得到充分激发。目前全镇种植益智、南肉桂、 八角、生姜、砂仁等10多个南药品种，在镇内建成了万亩益智 生产基地，并进一步扩大著名品牌 南药的种植规模，开发了 益智鸡、益智粽等一批生物产品。

洪冠镇发现 金沙玉矿脉，云开大山自 新元古代以来经历了多旋回的开合构造运动，开合构造运动促使地球表层成 矿物质活化、迁移、聚集和成矿。 金沙玉主要成分为石英，还含有铬云母、绢云母、锂云母、赤铁矿、蓝闪石、角闪石等矿物。

金沙玉原石一般为扁 椭圆 河卵石状，也有不规则状。经权威部门取样 鉴定，其化学成分是： 石英96%， 白云母3%， 褐铁矿1%，摩氏硬度在6—6.5左右，介于新疆 和田玉与缅甸 翡翠之间，无放射性。石英的颗粒很细，大小在0.1—1.5MM间，颗粒紧密镶嵌略具定向分布，结构是 隐晶质的，按照“玉是隐晶结构的结合体”的定义，可以定名为“ 石英岩玉”。而肉眼能见到的石体内点点星光，那是石体内的组合矿物白云母鳞片反射的光，白云母呈细小鳞片状不均匀地并且较为定向分布于 石英粒间。原石呈褐黄色或黄色，则是褐铁矿呈隐晶质状不均匀地渲染石英，因为褐铁矿自身褐黄或黄色，结构是隐晶质的，所以石体被致色到较深层，不易褪色。原石受矿物离子致色程度、深浅不同，因而有金红色、金黄色、褐黄色和多色并存等。

金沙玉原石经过精湛的石雕工艺雕出的作品，具有石性湿润、 珍珠光泽的特点，看上去水头足，玉质感强，似釉彩润泽，再加上云母鳞片满布其中，反衬出金色的星点，既增强了石质的润泽感，同时更使赏石者感觉石中金星灵动，不论从那个方向观赏，都因为云母鳞片的晶面映出的闪动金星更觉韵味无穷，是人见人爱的精致 玉雕艺术品。

作为世界一绝的金沙玉，面世时间虽短，但已引起各界的高度关注。在印度及 东南亚一带，传说中金沙玉原石是一种许愿石，有避邪作用，长期配戴据说有不可思议的神奇力量，有降血压，安神定惊及改善睡眠的功效，它也是财运石之一，可提升财运和聚集能量。在中国民间，认为佩戴玉器既起到装饰作用又能达到健身效果，还有"如意、长寿、平安、吉祥"之寓意。金沙玉还含有硒、锌、铜等许多微量元素，佩戴在身上，与人体长期接触，这些有益微量元素逐步会被人体吸收，使体内各种微量元素得到补充，起到延年益寿的作用。

经权威部门取样鉴定， 金沙玉的化学成分为 石英( 二氧化硅)96%、 白云母3%、褐矿石1%。 石英石的颗粒非常细腻紧密，大小在0.1-1.5微米，可以定名为“ 石英岩玉”。肉眼可见到的粒粒金沙，为白云母碎片的反射光。金沙玉在 褐铁矿和其他微量金属元素的作用下，呈现出金黄、明黄、深黄、金红、墨绿等各种娇艳的色彩，令人过目难忘。加之经过广西能工巧匠的精雕细琢，各种精美的人物造像、巧夺天工的花鸟山子、福绿寿手把件、玉镯玉佩、玉挂件一一呈现在人们面前，光彩夺目，美轮美奂，引起了海内外收藏界的极大关注。

金沙玉原石主要销往 广西 岑溪。

洪冠镇的竹编是以胶水笠为主，通过公司与外商签订订单后，以“公司+农户+基地”的形式生产经营为主，组织农户进行生产，再回收初级产品进行后期加工，通过公司的带动，把千万个分散经营的农户联结起来走向国际市场，成为洪冠镇一带一路项目。此外，镇政府将引资百亿元建设地产+小镇+商业街项目。

垌头、垌尾、楼垌、中燕、扶曹五村是银妃三华李的重要产区，出产的银妃三华李过去通过越秀路运输到钱排圩销售。现在农村电子商务的崛起，实行“网商+农户+物流”的经营模式，在三华李季，目前果农通过“互联网+”的渠道，已经接到来自全国各地的订单，农民迈上了直接销售三华李的致富之路。

将狗褪毛洗净，悬于稻草火上烤烧至皮金黄色，再斩成小方块，然后放入砂锅，下花生油用猛火翻炒，炒至断血水便下酱油、精盐、葱姜、八角、肉蔻、草果、白芷、砂仁、桂皮、陈皮、花椒、大面、小茴等佐料，舀入清水，猛火煮开后捞去面上浮泡，然后改用文火捂盖焖一二小时，放入山里出产的狗豆，再捂盖焖数小时。这样煮出的狗肉，五味俱全，烂而不腻，鲜美可口。

杀猪时，把新鲜猪血用干净的木桶装好，加适量食盐拌均匀后待其凝固待用。取猪大肠冲洗干净，把花生仁炒香捣碎拌上干净的韭菜作馅，与凝固的猪血拌匀，一同灌入猪大肠中。灌猪血前先把猪大肠一头用水草扎紧，再从另一头灌进猪血，灌满后，也用水草扎牢，然后把灌满猪血的大肠放进清水锅中煮熟透，一般需一个小时，捞起晾干待用。烹制煎炆酿猪红时，先把晾冷的猪血大肠切成片状，烧红铁锅，放进花生油，再放猪血大肠小火干煎，稍出汁液后翻转炆煮几分钟，便可出锅，一道香喷喷的煎炆酿猪红便大功告成。

客家猪红入口香韧，耐嘴嚼，越嚼越香，嚼后猪卤味、血香味、韭菜的清香味一同袭来，真正齿颊留香。

原料：本地光鸡一只（包括鸡内脏、鸡血）、本地米酒、薄荷、生姜、花生油、盐。把鸡砍成小丁，放鸡丁、花生油、盐、生姜下锅爆炒，突然放入清水，后放入薄荷加盖，汤佛加入米酒（多少随各人口味），上盘。

过去当地妇女在家生孩子，等孩子落地后第一时间喝这鸡酒，所以杀鸡动作要快，剩下的全村每户分一小碗，告知同村人他家生孩子了。

这道汤鲜美、补血、去风、热情。

广东省海洋与渔业局：我局向农业部申请对信宜市“凼仔鱼”产品实施国家农产品地理标志保护。该产品经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部给予颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。这是我省第一个被颁发农产品地理标志登记证书的水产品。

凼仔鱼其实就是鲩鱼，当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘（广东话叫“凼仔”），养殖，便叫作“凼仔鱼”。由于山里水质清纯，用山上芒叶野草、或木薯、番薯叶作饲料喂养，是纯绿色环保食品，一般养殖二三年，这种鱼肥而多肉，肉质坚韧嫩滑，刺大易剔，且久煮不烂，没有腥味，宰杀后斩成块状，煮熟时放入酱油、黄酒、姜葱、豉汁、陈皮、五香粉等佐料，浓香扑鼻，味道十分鲜美。

该镇第五次人口普查数据 如下：

37725人（2017年）。

该镇下辖村庄名录 如下：