所城镇

所城镇，隶属于 广东省潮州市饶平县，地处广东与福建两省 交界处，位于饶平县东南部，是 粤东沿海边陲镇之一。

所城镇拥有优越的山海资源，物产丰富，交通方便，通讯设施齐全，碧铁线贯穿全镇。有明代 所城、云峰山庄等著名景点和文物单位。

所城镇位于闽粤交界处、饶平东南部，是粤东沿海边陲镇之一，位于东经117°2′，北纬23°12′，东与 大埕镇毗邻，南与 南澳县隔海相望，北与 诏安县交界，西与 黄冈、 柘林镇接壤，陆域面积52平方公里。1958年9月设东界公社，1983年11月设东界区，1986年11月建镇，镇政府驻所城。

所城北依大尖山，中南部为丘陵台地，海岸线长11公里，林地3.09万亩，耕地1.44万亩。

所城镇海岸线全长11公里，倚山临海，自然条件优越，海洋资源丰富。

所城镇下辖1个居委会，11个村委会，包括20个自然村为所城，南壬，岭后，城南(长美)，北山，鸿北的鸿北、北港，鸿东的东段、东山、下洪、下寨、惠陶、南山林、南山曾，神前，西寨，高埕，龙湾的上湾、下湾、鸿南。

所城拥有优越的山海资源，物产丰富，交通方便，通讯设施齐全，辖区主要道路碧铁线全长7.2公 里。所柘线3公里，直达柘林港，已全部铺设水泥路面。海陆运输四通八达。现已开通直拨全国、全球的程控电话、移动通信、电报传真、特快专递。电力供应并入省网，有3200千伏安变电站一个，可满足全镇的工农业生产和生活用电；

改革开放后，所城镇调整思路，发挥依山面海优势，以市场为导向，大念“山海经”，利用山地、海滩种植中药材、芦笋、萝卜籽等优质热销高值产品。渔业是支柱产业，20余年来该镇面向海洋，开发海洋捕捞和浅海滩涂养殖业。2005年海淡水养殖面积7995亩，总产9500吨；贝类养殖5430亩，总产7869吨；水产品总量1.74万吨，产值4594万元。农业总产值9711万元，其中渔业产值4594万元，占50.2%，种植业占31%。

2012年，全镇实现工农业总产值22883万元（不含规模以上工业总产值），同比增长10.3%，其中：农业总产值13249万元，同比增长9.1%；工业产值9634万元，同比增长12%。规模以上工业（华丰造气厂）总产值214190万元，同比增长35.59%；国税收入730万元，与2011年基本持平；地税收入504万元，同比增长46%；人平纯收入5702元，同比增长12%。本级财政收入约360万元，固定资产投资约2017万元，均比2011年略有增长。全镇经济总体上继续保持稳步、协调、健康发展。

所成为交通方便，100%行政村通汽车。镇内在建110千伏1座，35千伏变电站1座，小水电站装机容量480千瓦。1993年10月开通程控电话，1996年设移动电话站，2005年固定电话用户6500户，自来水厂3座，受益村3个。

2005年所城镇有中学2所，小学10所，在校学生7600人，幼儿园7所，适龄儿童入学率99.9%，基本实现9年制义务教育。1990年该镇旅港同胞杨启仁捐资60万元，创办北山启仁学校。1992—1996年，香港慈云阁董事局主席林世铿( 惠来县籍)捐资630余万元，兴建 龙湾小学和龙湾 慈云中学，造福所城镇人民。2005年 天津大学电子系教授杨恩泽捐资30万元，在所城中心小学内建“成和科学楼”一座。镇内卫生院1所，医疗站27个，参加新型农村合作医疗12500人，占全镇人口29.81%。

每年五月初五端午节，大城所人们用“ 游旱龙”欢度佳节。所谓游旱龙，就是抬着用纸和竹片糊成的“龙舟”，在陆地上穿街过巷游走。据当地人介绍，大城所面临大海，城外四周有护城河，相传古时城河通海，民众也会赛龙舟。但数百年历史变迁，城河年渐淤塞，龙舟竞渡不能维持。于是，人们改用竹片纸糊舟，转为在村中神游。每年五月初一至初六，几十民众抬着神像和龙舟，扮装各种戏出，锣鼓喧天，游走于城内各个角落。后来，当地人丁兴旺、五谷丰登，民众认为游旱龙带来吉祥，自此代代沿袭。

每年端午节期间，大城所民众还有吃“鼎翻”的独特习俗。“鼎翻”又叫“麦熟”，是一种用平鼎煎制的薄饼，卷入猪肉丝、虾仁、香菇等配料后食用。

当地人介绍，明代大城所官兵来自五湖四海，其中北方来的军士居多。北方人喜欢将面粉煎成薄饼，卷大葱、蒜以食用。因此，每年端午节，家家户户除包粽子外，还会吃这种北方薄饼。另外，薄饼卷葱蒜，也是当时的战备干粮。随着不同地域文化的交融，北方薄饼卷葱蒜的吃法，在大城所也得到了发扬。经过数百年的发展，现在人们的吃法又有不同。从市场买回鼎翻皮，炒猪肉丝、蛋丝、虾米或鲜虾等，用咸酸梅、冰糖、面粉加豆油、猪油、芝麻粉、五香粉制成浆料，备白糖、花生末、辣椒粉。食用时先取鼎翻皮，摊平于盘子上，浇浆料，撒糖豆粉，夹菜放置其中卷好，这样吃起来更为丰富多味。

所城镇历史悠久，名胜古迹较多。大城所古城、岭后的 蝙蝠洞、高埕的 云峰寺、陈壁娘以及同安岩、 风吹岭古渡口石刻群、 普陀岩等名胜古迹。

大城所是一座明朝洪武年间建成用于抵御倭寇的古城，已有607年历史，至今东西南北四个城门保存完好，城内现有居民7000多人，仍保留着纯朴的民风。所城号称粤东第一城，是广东境内四个明朝建成的古城之中保存较为完整的古城

古哨大所城古称大城所、大埕所。明、清海防军事重地，在饶平县所城镇小金山南侧。 明洪武初年，朝廷于全国沿海设卫所防御倭寇，因卫所设于大埕，后简称所城。明洪武二十七年(1394年)由百户侯顾实创建，呈方形，条石砌筑，城垣高二丈七尺，周围六百四十三丈，四周挖护城池，池加城之数五十三丈。分东西南北四城门，城门上筑重楼，城垣四角各设敌台。全城面积2600亩，昔时城内有三街六巷，街道 所城的石墙宽一丈五尺，用石板铺筑。清康熙三年(1644年)迁拆，七年展复，康熙八年重建。据《潮州府志》载：“所城称大城所，设正千户二员，副千户三员，百户十员，镇抚一百，旗军一千二百二十三员；各种军器五千四百五十七件。” 目前，四城门尚存，东西城垣尤为完整，是潮汕地区保存最完整的一座古城堡。1981年被列为饶平县文物保护单位，2002年被列为广东省重点文物保护单位。

云峰山庄占地约100亩，庄内有名兰观赏园、名家书画廊、荷池观鱼、荔园、品茗室等观赏区。云峰山庄以其独特的风格，深厚的文化底蕴和相当的规模吸引了不少海内外游客和兰花爱好者，每逢节日，园内举行名人名家书画展和科普讲座，也是我县青少年爱国主义教育基地。兰花文化与旅游的有机结合，已使云峰山庄成为粤东地区一处高品位的旅游景点。

所城镇历代名人辈出，明朝成化年间国子监助教，油园村人 曹宗聪颖过人，7岁能诗对，有“神童”之称。抗日战争年间，龙湾人 吴乌森英勇抗敌，战死沙场，当年饶平县政府授予“民族英雄”称号。新中国成立后俊彦林立，英才崛起，其中有中共揭阳市委副书记、政协主席 吴志华，天津大学电子系教授 杨恩泽等。据不完全统计，2005年该镇分布在全国各地的县处级及教授、专家、学者达60余人。