永丰乡

九寨沟县永丰乡位于九寨沟县城外东南角，与县城隔河相望，东以野猪关梁子为界与甘肃文县中寨镇相接，东南以木正沟的发源地龙岩为界与郭元乡毗邻，南以大山为界与双河乡接壤，西南以白水江为界与保华乡隔江相望，西北部与永乐镇相连，距县城2km。永丰乡原名“黑格郎”。“永丰”为汉语，意指“永久的丰衣足食”，有“九寨粮仓”之称。

永丰乡辖菜园、下寨、中寨、上寨、双龙、新坪6个行政村，总人口5738人（2017），主要发展交通运输业及农家乐接待服务。 1.2 文化传统 永丰乡因传承国家非物质文化遗产项目“琵琶弹唱”，而被誉为“小调之乡、琵琶之乡”。“琵琶弹唱”又称“南坪小调”，被列为国家非物质文化遗产保护项目。琵琶弹唱主要流传于永丰乡。

弹唱所用的琵琶比正规乐器中的琵琶要小，且背面没有拱形，像一片柳叶。琵琶选用青冈木、椴木和桐木来制作。南坪县（现九寨沟县）的琵琶弹唱被世人知晓，还是在上世纪的50年代中期，当时有一个文艺汇演在四川省的成都举行，阿坝州茂县文工队的同志向大家推荐了两位琵琶弹唱艺人，一个是已经80多岁的白凤云，另一个是嗓音很特别的王玉元老人。二老在那次演出中大获好评，从此南坪的小调和琵琶弹唱逐渐受到社会以及专家学者们的关注。每当夜晚，家家户户的琵琶手们都会自觉地集中到一个大院，冬天围着火炉，夏天围着大院的台阶，边弹边唱，只要声音一传出，就会很快拥来更多的人，虽然其中有些人不跟着唱，但他们也会聆听南坪民歌的优美动听的旋律，感受其中的辛酸与快乐。没有琵琶的人，也会从家中带来碟子和筷子，跟着节拍敲打，这种伴奏方式，是南坪民歌的一大艺术特点，无论过去和现在都是这样延续着。无数年轻人就是在这样的氛围中，学会了弹琵琶，学会了唱南坪民歌。有音乐天赋的人也很快成了当地的民歌手。永丰人热情大方，只要客人请其中任何一个人唱歌，他们都会乐意接受，甚至会出现很多人争着为你演唱，唱了一首又一首，好象有唱不完的歌，道不完的情。节假日或是红白喜事更是他们施展艺术才能的机会。全寨的人都会聚集在那里，根据不同的情况弹唱不同的南坪民歌，唱法也会多种多样。　1.3九寨刺绣　“九寨刺绣”也是永丰一绝。其它旅游景点包括：二龙抢宝、马踏石等。　1.4 村寨民居建筑　民居以砖混结构建筑为主，保留了部分川西北传统木结构建筑。雕花大门，做工技艺精湛，花卉、动物吉祥图案雕刻得栩栩如生。　1.5溪流景观　主要河流是野猪关沟水，属白水江支流。野猪关水长约2km，发源于上寨山巅，顺沟谷蜿蜒而下，流经中寨及下寨，后汇入白水江。溪水湍急、水量较大，或流淌于山寨侧，或穿流于山寨之中。由于长年河水的冲击，在沟口形成了一块小平原，土地肥沃。河岸两侧植被茂密、河渠之上建有数十个水磨坊，代表了当地独特的生产劳作方式，形成了川西北山区独特的水乡风韵，具有较强的旅游吸引力。　1.6农家乐　永丰乡农家乐接待点主要位于下寨村。借助依山傍水，紧邻新城区，交通便捷的交通区位优势，永丰乡形成了以下寨村为聚集的数量众多的农家乐接待点。该区农家院子较多，房屋质量较好，果林丰富，为农家乐开发奠定了一定的基础。2009年该乡成立了永丰乡农家乐协会，初步统计有农家乐接待点10余家。由于中、高档农家乐接待设施相对较少，制约了该乡农家乐发展。近年来，依托乡服务中心和滨水文化广场，结合南北两侧果林观光区和农耕观光区，通过村民原址改建和安置区集中建设农家乐的手段，打造“九寨沟县小九寨农家乐项目”。永丰乡农家乐接待点以家庭养殖及农林经济为支撑，农家乐中出售当地出产的干果、水果、花椒、党参等农副产品及中药材，形成具有川西高原山区典型农家乐庭院经济模式，农业休闲观光旅游的发展有力地促进了群众增收致富。　1.7 村寨旅游商品　特色食品：牦牛肉、洋芋糍粑、蕨菜、清茶及奶茶等；粮食作物有玉米、洋芋、青稞、黄豆、山野菜；经济林木主要有苹果、李子、桃子、甜樱桃、枣子、仁用杏、葡萄、李子、柿子、花椒、漆树等；野生药材：麝香房香、细辛、猪谷、大黄、杜仲、党参、当归、贝母、虫草等；特色旅游商品：九寨刺绣、藏族特色饰品等。

8 乡村酒店发展规划

乡村酒店是指地处乡村，以住宿餐饮服务为主，与乡村风情、民俗文化和自然环境融为一体，并能进行乡村生活的经营场所。考虑到英各村乡村旅游还处于起步阶段，旅游接待设施的建设要量力而行，逐步推进，充分发掘现有乡村接待设施的升级潜力，通过改善接待调节和提高服务质量的办法使其提升成为乡村酒店。

8.1 发展布局

下寨村乡村酒店建设应采取逐步实施的原则，乡村酒店与休闲农庄、藏家乐比例协调发展，同时注意与周围环境的协调，避免对农家风貌造成破坏。

乡村酒店项目要确保村民集体参与建设和经营，按入股比例分红，壮大集体经济组织，解决部分村民就业问题，二是盘活集体建设土地资源，同时为解决村集体建设资金不足的问题，用开发商少量资金，调动社会资金参与乡村酒店建设和经营，确保各个乡村酒店在统一的经营模式下开展经营，促进乡村酒店健康经营、有序发展，维护县场秩序，成为九寨沟县乡村旅游的重要配套内容。

8.2 乡村酒店的经营管理

为确保乡村酒店在软硬建设上都与国际接轨，确保达到国家星级酒店标准，同时又为农家乐接待住宿设施提供示范，乡村酒店原则上由有经验的专业企业或知名的宾馆企业团队牵头负责经营，农民以个人名义入股和作为员工从业，不直接从事经营管理。

9标准化服务设施的规划与设计

9.1乡村旅游标准设施布局

旅游标准设施是为了旅游景区能够更好地开展旅游活动，在不破坏景观的前提下，使其能够全面、充分地发挥效益，并能够充分满足旅游者需求的设施。旅游标准设施主要是从设施用途、设施布局和设施选址这三大方面区别于一般的旅游设施，具体包含了游览设施、卫生保健设施、宣传咨询设施和旅游管理设施等四个方面的硬件项目。

表9－1 旅游标准设施功能类型一览表

设施类型

规划功能

服务设施项目

游览设施

导游小品

标志、标识、公告牌、图片

休息庇护

坐椅桌、风雨亭、避难屋、集散点

环境卫生

废弃物箱、公厕、洗漱处、垃圾站

纪念展览

文化遗存展示、展览馆

卫生保健设施

门诊所

卫生站、无床位

医院

有床位、有设备

救护站

有应急设备

宣传咨询设施

宣讲设施

宣讲服务点、导游点

游客中心

模型、影视、导游服务中心

旅游管理设施

旅游管理

门票处

安全管理

***、**局、消防站、**

9.2 标准设施分级

旅游服务设施分为三级，依次为旅游服务基地、旅游服务中心（包含度假中心）、旅游服务点（站）。

表9－2 旅游标准服务设施分级规划一览表

旅游服务基地

游览设施、卫生保健设施、宣传咨询、旅游管理设施

旅游服务中心

游览设施、卫生保健、简易宣传咨询及旅游管理设施

旅游服务点

导游小品、换位设施、救护站、简易宣讲

10 其他服务设施的规划

10.1 多媒体导游解说系统

在服务中心通过多媒体手段，综合概括旅游景区的概貌、地貌特征、资源价值、景观游赏、环保教育、安全知识等情况。如设置 “景区简介”、“实景导游”、 “开放式乡村景观”、 “旅游景区交通”、“资源与环境保护”、“急救常识”等多媒体项目，使游客对景区有基本了解。

旅游商品开发

11.2.1丰富旅游商品种类、形成多元化旅游商品体系

虽然九寨沟县旅游开发较早，旅游商品种类众多，然而该区域乡村旅游起步相对较晚，能够直接为乡村旅游服务的旅游商品的开发有待进一步加强。旅游商品开发应以藏餐等传统餐饮为特色，藏族饰品、樱桃等农副土特产品为重点，乡土旅游纪念品为支撑的多元化的乡村旅游商品体系。

11.2.2 扩大旅游商品生产规模、形成旅游商品深加工链

适度扩大苹果、核桃等经济林木的培植规模，玉米、荞麦、黑木耳、花椒、核桃、黄花等粮食作物的生产规模，黄芪、黄连、金银花、猪谷等中药材的种植规模、引入产业运作机制，将初级农副产品生产与旅游商品开发有机整合，形成旅游商品深加工链。

11.2.3 深度挖掘民族原始、打造特色乡土旅游商品

旅游商品开发要彰显民族特色，以藏羌民俗特色为基调，强调对琵琶制作等特色旅游商品的开发。组织民间老艺人、高级技术员等潜心研制旅游商品，加大扶持民间工匠和表演艺人在琵琶制作等传统地方特色旅游商品的开发能力。

11.2.4 创立旅游商品自主品牌、建立多层次营销网络

旅游商品的开发与广大山区农民的脱贫致富紧密联系起来，通过创立乡村旅游商品自主品牌，增加村民收入。注重多渠道的开通，着力于多层次营销网络的建立和形成，形成直接营销渠道和间接营销渠道的结合，形成“现场制作、就地销售”与“原产地生产，异地销售”相结合的品牌旅游商品销售网络。

11.3 旅游商品发展目标

针对乡村旅游市场特点与当地农牧经济发展特征，紧密结合地方经济发展需要，根据少数民族地区自然和文化资源禀赋条件，开发富有民族、乡土、文化特色的旅游商品；建立和完善旅游商品开发和销售体系，引导旅游商品向系列化、和品牌化方向发展；充分挖掘农副土特商品及特色餐饮潜力，深度开发藏旅游工艺品及纪念品，为当地村民增收和乡村旅游经济发展做出重要贡献。

11.4 旅游商品开发类型

11.4.1 农副土特产品开发

1）粮食作物除了满足当地居民消费以外，有针对性的选择受乡村旅游者欢迎的花椒、核桃、黄花、蕨菜、核桃花、山野菜等，扩大种植规模，满足旅游者在当地的消费，并对其进行深度加工，采用现代包装技术，便于其携带。

2）中药材是高原地区原生态的特色旅游商品。中药材产量较大、开发较为成熟。沿线乡镇应充分利用中药材旅游商品开发成熟经验和技术，发挥药材原产地对旅游者的吸引力，加强对本地所出产的中药材及其衍生制品的开发。

3）苹果、李子、桃子、枣子、仁用杏、葡萄、李子、柿子、核桃等主要以初级产品的形式出售。应通过提高产量，发挥规模经济效益，加强果酒、果脯等制成品的开发。

11.4.2 特色餐饮开发

1）各乡村和农家乐推出蕨菜、核桃花、野菜、沙棘、果珍等生态绿色饮食，建设生态健康饮食餐厅，推广生态食谱及制成的光碟、图片，大力宣传生态绿色饮食；推出礼品盒包装和小袋便携式包装，便于馈赠和旅途中品尝、开胃。

2）在村寨中打造特色地方菜肴，供旅游者在藏家乐等居民家中或当地餐饮企业中可享用核桃大饼、“金裹银”、乡村腊肉、烤羊、烤乳牛、羊牛杂、贝母鸡、虫草鸡、凉拌核桃花、糌粑、酥油茶、洋芋糍粑等风味。

3）建立奶制品制作标准和规范，为旅游者推出干净、方便、营养丰富的奶酪、奶渣、奶皮、酥油、酸奶、奶渣包子、清茶、奶茶等奶制品。

11.4.3 民间工艺美术品开发

1）鼓励当地村民发展九寨刺绣及羌绣，合理引导其走特色化之路。

2）积极发展牛角制品、手工藏刀、碗等藏族日用品生产，建立专门化生产企业，打造民族品牌。

3）合理引导唐卡、藏传佛教绘画、转经筒、经文等具有旅游开发价值的宗教用品的发展。加强琵琶弹唱传承人的保护，鼓励其开发琵琶旅游商品。

4）保持藏式及羌式挎包、绣花鞋、香包等藏羌服饰手工制作的传统特色，开发本土服装系列产品。

11.4.4 旅游纪念品开发

1）组织当地群众及非物质文化遗产传承人拍摄“琵琶弹唱”专门宣传片，并制作光碟。

2）拍摄乡村旅游宣传片，印制乡村旅游宣传手册、导游指南等。

3）编撰介绍“琵琶弹唱”演化历史的书籍。

4）涉及实用性强、便于携带的体现当地乡村风光的T恤、手巾、明信片等。

2003年，永丰乡加快基础设施建设，调整经济作物比例，逐步发展订单农业，培育支柱优势产业。菜园村发展交通运输业；下寨村以农家乐庭院经济为主、家庭养殖为辅；中寨村以饲养业、蔬菜为主，建成干果、小水果基地；双龙村重点发展花椒、党参，逐步进行党参深加工；新坪村重点发展花椒，建成规模的花椒基地。同时，致力于“兴旅、强农、建市”的宗旨，支持永丰新区开发，塑造了永丰新形象，带动了全乡人民铸就永丰辉煌。

10.4 公共服务设施规划

10.4.1 垃圾处理

完善垃圾收集系统，由专人负责及时清理。下寨村内，垃圾箱按旅游步道50—100m/个设置。生活垃圾的收集逐步实行容器化、密闭化。购置环卫车辆，用于生活垃圾和景区进行基础建设所产生的固体废弃物进行及时清运，其处理可依托城镇垃圾无害化处理系统进行。

10.4.2 医疗急救设施

设立游客专用医务室，医疗中心配备专门的游客医疗服务人员和车辆，医疗点要求配备常备**和专业人员，能够进行简单的医疗救护，应付突发事故，并保持信息联络通畅，为游客提供医疗保障服务。

与乡镇卫生院等定点医院签订旅游医疗救护协议，以备应急突发紧急事件。

10.4.3 旅游厕所

旅游厕所建设规划以《旅游厕所等级划分与评定》国家标准为依据，综合服务区要建设星级厕所，综合服务区、主要旅游设施、旅游公路、游览步道两侧等游客相对集中的区域设置水冲厕所。外观和风格可以参考国内外乡村生态小屋的设计，要求具有美感，保持内部的清洁和干净。拟建于服务中心旁，面积40M2左右。

10.4.4 小型设施

在休闲活动场地，重要的景观节点及步行景观道均设置足够的座椅。座椅、路灯、花坛、垃圾桶等小型服务设施应进行美化设计，要富有艺术感和文化气息，材料应与景观协调。

11 旅游商品开发规划

11.1旅游商品开发现状

表11－1旅游商品开发现状

类 型

品 名

重点产品

开发状况

农副

土特

产品

粮食

作物

玉米、小麦、洋芋、青稞、黄豆、土豆、荞麦、黑木耳、花椒、核桃、黄花、蕨菜、核桃花、山野菜等

已作系统包装开发成熟

中药材

细辛、黄芪、黄连、金银花、猪谷、大黄、杜仲、党参、当归、贝母、虫草、西辛、羌活、独角莲、前胡、车前、天麻、龙胆草、曲麦、路路通等

产量较大、开发成熟

经济

林木

苹果、李子、桃子、枣子、仁用杏、葡萄、李子、柿子、漆树等

初步开发

酒类

青稞酒、白酒、果酒等

已有产品开发

特 色

餐 饮

地方

菜肴

核桃大饼、“金裹银”、乡村腊肉、烤羊、烤乳牛、羊牛杂、贝母鸡、虫草鸡、凉拌核桃花、蕨菜等

农家乐等居民家中或当地餐饮企业中可享用