南糯山村

南糯山行政村隶属 勐海县 格朗和哈尼族乡，地处 格朗和哈尼族乡东北边，距格朗和乡政府所在地20.00公里，到乡政府道路为沙石路面，距县20公里。东邻嘎东镇，南邻格朗和乡，西邻勐海镇，北邻勐宋乡。全村辖向阳寨、半坡寨、多依寨、姑娘寨、水河寨、石头新寨、石头一队、石头二队、丫口新寨、丫口老寨、永存村、尔滇、竹林、赶达村、通达村、茶园新村、新乐、南达、出戈一队、出戈二队、连山村、富新村、新路村、朝阳村、茶王村、南达村、茶圆新村等28个 村民小组。全村国土面积33.21平方公里，海拔1450.00米，年平均气温22.50，年降水量1560.00毫米，适合种植水稻、甘蔗、茶叶、蔬菜等农作物。

截止2008年底，全村有 耕地总面积5,600.00亩(其中：田2403.50亩，地22301.85亩)，人均耕地6.00亩，主要种植粮食、甘蔗、茶叶等作物；拥有林地4080.40亩，其中经济林果地429.20亩，人均经济林果地0.10亩，主要种植橡胶、茶叶等经济林果。

截止2008年底，该村已实现通水、通电、通路、通电视、通电话五通。全村有1016户通 自来水，有18户饮用井水。有973户通电，有3547户通有线电视，拥有电视机农户947户；安装固定电话或拥有移动电话的农户数1046户，其中拥有移动电话农户数861户。

该村到镇政府道路为沙石路；进村道路为土路面；村内主干道均为硬化的路面；距离最近的车站1.00公里，距离集贸市场0.50公里。全村共拥有汽车102辆，拖拉机481辆，摩托车1333辆。全村耕地有效灌溉面积为2403.50亩，有效灌溉率为9.73%。

到2008年底，全村装有太阳能农户513户。全村有24个自然村已通自来水；有28个自然村已通电；有28个自然村已通路；有6个自然村已通电视；有28个自然村已通电话。该村农户住房以其他结构住房为主，其中有135户居住砖混结构住房；有302户居住于土木结构住房，还有597户居住于其他结构的住房。

该村2008年农村经济总收入967.17万元，其中：种植业收入850万元，占总收入的87.89%；畜牧业收入50.17万元，占总收入的5.19%（其中，年内出栏肉猪1085头，肉牛275头）；林业收入67万元，占总收入的6.93%；农民人均纯收入2239元，农民收入来源以种植业等为主。

截止2008年底，该村有农户1034户，乡村人口4319人，其中男性2274人，女性2045人。其中农业人口4302人，劳动力2961人。该村以哈尼族为主。

到2008年底，全村参加农村合作医疗3569人，参合率86.63%。村民的医疗主要依靠村卫生所和乡卫生院，卫生所面积为1500平方米，有乡村医生3人，该村距离乡卫生院20公里。该村建有公厕16个。

该村建有小学3所，校舍建筑面积2300平方米，拥有教师19人，距离中学20公里。截止2008年底，整个行政村农村义务教育在校学生680人，其中小学生358人，中学生322人。

该村到2008年底，该村已签定农业承包合同815份，农村土地承包面积33209.35亩。已建立了农村公益事业建设“一事一议”制度是，农村财务管理实行委托管理，定期开展村务公开，并成立了民主理财小组，主要以粘贴公告、黑板报、会议方式公开。

一、哈尼族基本情况介绍

南糯山村 哈尼族，中国少数民族之一。现有人口1253952人。主要聚居在滇南红河和澜沧江之间的元江、墨江、绿春、金平、江城等县，思茅、西双版纳、澜沧等市、州、县也有分布。居住格朗和的哈尼族主要从事农业和茶叶初加工。

据史籍记载，公元前三世纪活动于大渡河以南的"和夷"部落，可能就是今天哈尼族的先民。"和夷"大约是古羌人南迁的分支。从公元四世纪到公元八世纪，又有部分向西迁移到元江以西达澜沧江地区。在唐人文献里，哈尼族的先民被称为"和蛮"。"南诏"、"大理"政权建立后，其东部的"三十七蛮部"中，"官桂思陀部"、"溪处甸部"，"伴溪落恐部"、"铁容甸部"等，都在今天哈尼族聚居的红河地区。元朝征服"大理"政权后，设置元江路军民总管府隶属云南行省，加强对哈尼族和各族人民的统治。明代在云南少数民族地区推行土司制度，哈尼族部落首领由明王朝授予土职官衔，并受所隶流官的统治。清朝在云南实行改土归流，废除了哈尼族地区的一些土官，流官制度代替了部分地方的土司制度，但思陀、溪处、落恐、左能等地土官仍被保留下来，土司仍然是这些地区的统治者。

哈尼族的服饰，因支系不同而各地有异，一般喜欢用藏青色的哈尼土布做衣服。男子多穿对襟上衣和长裤，以黑布或白布裹头。妇女多穿右襟无领上衣，下身或穿长裤或穿长短不一的裙子，襟沿、袖子等处缀绣五彩花边，系绣花围腰，胸佩各色款式的银饰。

格朗和一带的妇女，下穿短裙，裹护腿；胸前挂成串的银饰，头戴镶有小银泡的圆帽。妇女在服装和装饰上区别是否已经结婚，有的以单、双辫区分，有的以垂辫和盘辫区分，有的以围腰和腰带的花色区分等等。

哈尼族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族彝语支。内部可分哈（尼）僾（尼）、碧（约）卡（多）、豪（尼）白（宏）三种方言和若干土语。哈尼族原无文字，20世纪50年代为其创制了一套拼音文字，今仍在试行中。

格朗和哈尼族多居住在半山腰，依山势建立村寨，住的是竹木结构的楼房，旁设凉台，别具一格。

二、社会经济

千百年来，哈尼族人民为开拓祖国边疆山区不断进行辛勤劳动。辟梯田种稻谷，掘坡地植茶林。哈尼族所居西双版纳的南糯山，是驰名中外的普洱茶的重要产地。哈尼族种植麻、棉、靛草，自织自染。

新中国成立以前，由于历史的种种原因，哈尼族的社会经济发展极不平衡。居住在墨江、新平、镇源等接近内地的哈尼族，因受汉族经济文化的影响较大，自明清以来已先后进入封建地主经济的范畴。生产力发展水平与当地汉族大体相当，土地的买卖、租佃关系已很普遍。而居住在西双版纳和澜沧江一带的哈尼族，则受封建领主的统治，有的地方还保存一定的"刀耕火种"原始生产方式。居住元江南岸的红河、元阳、绿春、金平和江城等县的哈尼族，处于封建领主经济向地主经济过渡的阶段。这些地区还残余着土司制度。由于这些剥削制度的存在，哈尼族人民长期以来受尽了压迫和剥削，过着十分贫困的生活，特别是帝国主义的入侵和国民党的统治，更使广大哈尼族人民的生活陷于水深火热之中。

新中国成立后，哈尼族人民在中国共产党的领导下实现了民族区域自治。从1952年起进行了民主改革，并根据不同地区的情况采取了不同的方法，在西双版纳哈尼族地区则采取发展生产的方针。

经过建国五十多年的开发和建设，尤其是党的十一届三中全会以后，哈尼族和哈尼族地区的经济、文化事业获得了迅速的发展。各边远村组之间都通了公路，哈尼族地区农、林、牧、副、渔等各项生产大有发展，农民生活有了显著改善，文化教育事业取得了很大进步。以哈尼族聚居的格朗和哈尼族乡，各哈尼山寨有了学校，全乡农民中具有初中文凭的达60%以上，初中入学率96.5%，99.82%的学龄儿童入了学。卫生事业也有了很大发展，现在有了乡有卫生所和各村组卫生室，人民健康水平大为提高。在各条战线上，本民族干部逐步成长，在州、县、乡各级党政机关中，都有哈尼族干部担任领导工作，实现了本民族人民当家作主的权利。

三、地理环境

格朗和哈尼族乡为西双版纳州勐海县唯一的哈尼族乡，现有人口15836人。

哈尼族大多居住在海拔800至2500米的山区，主要从事农业，茶叶文化尤为发达。格朗和哈尼人居住的南糯山，是饮誉中外的普洱茶主产地之一。逶迤连绵的南糯山，有茫茫的原始森林和独具特色的茶叶文化。在起伏连亘的南糯山中，上百年，甚至上千余年的古茶树，从山脚顺着坡势蜿蜒向上伸展，层层叠叠，直通茫茫云海，蔚为壮观。

四、民风民俗

（一）宗教崇拜

中国哈尼族固有的宗教。该族在中华人民共和国成立前，除少数地区外，大多已进入封建社会。其宗教信仰仍保持其固有宗教的许多特点，哈尼族认为万物皆有灵，人死魂不灭，于是盛行自然崇拜和祖先崇拜，祭祀由巫师"贝玛"主持。用巫术和草药治病。西双版纳的哈尼族，每年祭祀象征寨神的"龙巴门"。20世纪初，基督教传入部分哈尼族地区，佛教也曾在一些地区传播过，但信教的人不多，影响不大。新中国成立后，上述宗教活动已逐渐减少。

1.灵魂观念和丧葬仪礼

哈尼族认为，人和万物都由灵魂或精灵主宰。灵魂失落，或是触犯精灵，人就会得病或死亡。西双版纳地区哈尼族专有为病人叫魂治病的仪式，称"拉枯枯"。用线一根、饭一团、鸡蛋一个到所谓病人丢魂的地方，呼唤病人的名字，然后将线拴在病人手腕上，并给病人吃饭团和鸡蛋，认为这样便可收回失魂而痊愈。该族认为人久病不愈，是由于专捉人魂的精灵"拉帕"作崇，必须纠集众人，手持刀枪，哄赶拉帕。

葬礼根据死者是否结婚、有无儿女以及死因等情况而有所区别。未婚或已婚而无嗣者，装殓简单，一埋了事,其魂称"密哈"。已婚而仅生女性者,葬礼亦简，其魂称"密沙"，含有野鬼之意。属于非正常死亡者，不得葬于公共墓地，其魂称"疏密"，不祭祀。对于有子女或多子多孙的死者，实行厚葬，一般在家停尸三、五天，或七天，然后出殡；要贡献牛、羊祭奠，并请巫师念经祈祷，送魂，使灵魂回到祖先的故地。在葬后十二天，请巫师杀鸡两只,猪一口,置于竹桌，同死者家属一起抬到通往坟地的岔路口，由巫师为生者"叫魂"。然后抬竹桌归家,置于祖先灵台前。家人坐于竹桌周围,巫师用桌上的线在每人手上各拴一节，表示生者灵魂已叫回，拴在各人的身上。

2.村寨祭祀

包括建寨、分寨和常年的定期祭祀三类。建立新寨时，十分重视寨址的选择。选定寨址后要卜选寨心，由祭司向四面撒铁渣，然后抛掷鸡蛋，以蛋着地破裂的地方为寨心，立木桩为记。寨心为祭司居住之地。迁寨由祭司率领，全寨同日搬到新寨址，临时搭棚居住。大家先帮祭司盖房,然后各家才自建房屋。凡属分寨,要先选出新祭司。村寨每年要立一次新寨门并举行寨门祭，祈求精灵保护全寨。寨门有三道：前门、后门和侧门。前门供人出入，后门为尸体出口。寨门横梁刻画虫、鱼、鸟、兽等。西双版纳哈尼族，每年九月各寨还有集体驱鬼活动，祭司领导全寨男子，手持木刀，在室内室外和寨内寨外，四处挥舞，最后将木刀悬于寨门上，驱鬼方告结束。

3.农业祭祀

在农业生产的各个领域和各个阶段都有特定的祭祀仪式和崇拜内容。

祭树和祭水。各地哈尼族都以大树作为土地神来崇拜。他们认为树高大命长。反映土地有滋养生物的神奇力量。各村通常都在所供奉的大树周围砌石保护。红河一带的村头寨尾,都供奉"神树",前者称"阿玛周"（公树），后者称"本图周"（母树）。正月大祭阿玛周，三月小祭本图周。金平县格邹支哈尼族，特别重视祭井水之神，祭时在井边设祭台，上供米、酒、茶各两碗，公鸡、母鸡各一只，由祭司主祭，祈求保护井水清洁，水源充足，稻谷丰收。他们还认为田沟水神与农业生产关系密切，祭品相应丰厚，须供羊两只。有些哈尼族的村寨，每十二年举行一次"楼都祭"。楼都是村寨中心的圆形石井。每逢龙年，以村寨集体名义杀牛宰猪，隆重供祭。祭品分食后，将骨头扔进石井，以求人畜兴旺，五谷丰收。

播种祭。西双版纳哈尼族称播种祭为"牙卡培楼"。在正式播种前两天,由祭司主持。第一天,祭司用酒、茶和糯米年糕祭祀祖先；第二天清晨，祭司和村寨长者在"神井"前举行洗涤谷种仪式,以公鸡、母鸡各一只,米一筒、酒一筒、茶叶少许和稻谷三把供祭。祭司播下三把稻种后，即就地分食祭品。接着各家相继在临时搭建的祭棚处举行播种仪式。栽种水稻的金平等地哈尼族都是全村同日播种。播种前，各家用正月祭树时分到的猪肉祭祀谷神，插完秧再以鸡献祭。有些地区每村都有专供祭祀用的水田。插秧时先要杀鸡祭水田，然后由老年妇女在祭田中央插第一丛秧，各家继之开插。每家水田中也有小块祭祀田，插秧均从祭田开始。

收获祭。包括尝新、收割和入仓的祭祀。尝新祭在稻谷黄熟时举行。西双版纳地区由祭司先尝新，然后各家才能尝新。尝新祭要用种在祭棚处的稻谷，同时备鸡、酒、茶以及将登场的瓜果蔬菜等祭祀祖先，并取回三穗稻谷挂于祖先灵台处。正式开始收割，要以酒、茶、饭、蛋为祭品，举行祭祀，并将最后收割的一丛稻谷挂在谷仓的横梁上。入仓祭先用糯米饭、鸡蛋、茶、米酒祭谷仓，然后举行入仓仪式。用于背谷进仓的背箩，下垫九片树叶，上盖男子上衣，要三进谷仓，才能正式装仓。开仓取谷时也有开仓仪式，由家长身负背箩进出三次。在第三次背出时，要抓三把稻谷还仓。以后每次进仓取谷，都须如此。

4.祭司和巫师

祭司的职责是主持公共祭祀。巫师有两种：一是专司葬礼和送魂，一是专为病人叫魂驱鬼。

各地祭司的情况不尽一致。西双版纳地区的祭司称"追玛",世袭,除非祭司家出现六指、兔唇等畸形胎儿和双胞胎时才可替换。祭司移居，整个村寨也随之迁徙。不然就要撤寨门，另选新祭司。村人如杀猪宰牛或猎获野兽时，都要奉献一条兽腿给祭司。金平、元阳等地的祭司称"厄阿玛"或"米古"。由全村卜选产生，终身制。

专司葬礼和送魂的巫师各地一般都称"贝牟"，为男性。供奉哈尼族神话中的天神"翁沙"之女"沙厄"。学当贝牟者要先请老贝牟到家举行祭沙厄的仪式，拜老贝牟为师，初称"贝扎"。为病人驱鬼的巫师，各地称呼不一。西双版纳称为"尼帕",不论男女都可担任,非世袭。有的是拜师学习而后当尼帕的，更多的是在自己患病时被尼帕指为有尼帕鬼附身，并经许愿，在病愈后供奉尼帕鬼而后本人成为尼帕的。

（二）婚丧习俗

哈尼族的家庭形式基本上是一夫一妻制家庭，这在西双版纳比较严格。一般认为多妻不符合哈尼人的习俗，如果婚后多年不育男孩而娶妾则被允许。青年男女在婚前可以自由恋爱，但结婚要征得父母同意，也有一些地区实行包办婚姻

哈尼族人在整个婚礼仪式中，从头到尾都离不开舞蹈。婚礼前夕，男女双方都要在自家屋外用松、竹等搭一座棚子，作为迎送新人和待客的活动场所。婚礼这一天，迎亲队在途中留下一部分人准备回程时接应，其余跟随新郎前往女家。当他们来到女家寨口时，寨内鼓乐齐鸣，送亲队跳起传统的舞蹈向寨口舞去，给接亲人一一敬酒敬茶，然后大家共舞进寨直抵棚子里。休息片刻，一对新人站在一张方桌旁，女家亲属用两指夹着一片笋叶，环绕方桌起舞，意在禳灾祈祥。

新郎、新娘在迎新队和送亲队簇拥下前往男家的半途中，与等候多时的另一部分接亲人相遇。大家就地围成圆圈，踏着铓锣和鼓点节奏纵情起舞，以表示相互祝贺。当他们一起来到男家时，棚子内外已摆满了丰盛的酒席。宾客刚落座，一位能歌善舞的妇女从上席起挨桌又唱又跳，紧跟其后的是一位男方主人，他端着上置三只碗和一个酒葫芦的簸箕，向每一桌取一点酒菜。待酒席快要结束时，一位厨师端着放有八只大碗的竹筛，从厨房里出来舞向每一酒席，客人们又象征性地给搛上菜肴。最后，在他"该跳舞了"的一声号令下，众宾客纷纷离席，围成一圈又一圈欢舞高歌，大家热烈地祝福新人喜结良缘，勉励他们勤俭持家、尊老爱幼。

哈尼族仍然保留着古羌戎父子连名制的传统，即父亲名字后头的一个字或两个字作为儿子名字的起头字，世世代代连续下来。丧葬主要实行火葬。

（三）重要节日

哈尼族传统节日主要是赶汤帕节、吃新米饭节、苦扎扎节及端午节和中秋节等。

1.赶汤帕节

哈尼族的最大节日是过"赶汤帕节"。按照他们古老的历法，每年阳历十二月为新年之始（相当于汉族的大年初一）。新年当天，每个寨子要共杀一口猪。猪无论大小，肉按户平均分配，哪怕心、肝、肺、肠、肚等数量有限，也要家家都分到。到了下午，各家各户用分得的猪肉和下水祭献祖先。节日里阖家团聚，还邀请附近其他民族的好友参加。他们终日欢声不绝，特别是少不了唱起古老的民歌，讲述节日的来历和民族的历史，歌唱丰收的喜悦。

2.吃新谷节

哈尼族有"吃新谷"的习俗。吃新谷这一天，每户人家按照老规矩，应在东方刚露鱼肚白时，到自家水田拔回一小捆连根带穗的稻子。拔稻时要选择株数逢单的稻穴，背回时无论遇到生、熟人都不打招呼，否则以为不吉。

到了下午，把早上背回来的稻穗搓下谷粒，连壳放在锅里烘焙直至出米花。大家吃米花前，应先给狗吃一点。因为自古传说，哈尼族在一场大洪水后重新得到的谷种是狗叼来的，所以要感谢它。吃过米花，也要把当年栽种的瓜豆菜蔬统统拿出来尝新，同时一定要吃一碗嫩竹笋，象征来年的收成象新竹一样节节高；还要杀吃阉过的大肥鸡，希冀来年的生活丰足美满。

3.苦扎扎节

六月年也是个欢乐的节日，格朗和地区称"苦扎扎"，日期一般在六月二十四日前后，节期三至六天。节日里，以村寨为单位杀牛祭"秋房"，牛肉各户分回祭祖，青年们聚集在一起"荡秋千"、摔角、狩猎、唱山歌，尽情欢乐。

4.其它节日

勐海县的哈尼族，也有过正月年、端午和中秋等节日。正月年过三至五天，有条件的人家杀猪祭祖，初一吃汤圆，亲友之间、各民族之间互相宴请。端午和中秋节大体同汉俗。

五、文化艺术

哈尼族文化艺术绚丽多姿，有神话、传说、诗歌、故事、寓言、童谣、谚语、谜语等。神话，传说中有叙述万物来历的《创世纪》；有讴歌人类战胜洪水，繁衍生息的《洪水记》；有反映哈尼族历史迁移的《哈尼祖先过江来》等。诗歌主要有"拉八热"和"阿基估"两类。"拉八热"多在婚丧、节日、祭祀以及其他庄重的场合吟唱，曲调庄重严肃。"阿基估"即山歌，只能在山间田野唱，以爱情为主，男女对唱。

哈尼族是个喜爱歌舞的民族。乐器主要有三弦、四弦、把乌、笛子、响篾、葫芦笙等，"把乌"是哈尼族特有的乐器。舞蹈有"三弦舞"、"拍手舞"、"扇子舞"、"木雀舞"、"乐作舞"、"葫芦笙舞等。在西双版纳地区流行的"冬波嵯舞"，舞姿健美，节奏明快，气氛热烈，具有浓厚的民族特色。

六、饮食文化

哈尼饮食文化丰富多彩，别具特色。哈尼族以大米、玉米为主食，喜欢吃酸、辣食品，善腌酸菜。采用各种野菜做汤，用带有香味的叶子放在蔬菜中做调味品。哈尼族嗜酒喜茶，请客办席已具规模，用料广泛，技艺较高。

哈尼族传统历法把一年分为冷季、暖季和雨季，每季4个月。在一年之中有过两个年节的习惯，一个是十二月年，一个是六月年。十二月年是农历十月的第一个属龙的日子，历时五六天，主祭天神和祖先。届时，每家杀一只大红公鸡，就地煮食，不得拿入室内。家庭每个成员吃一块，出嫁的姑娘不得食。到第三天时，每天下午都要举行盛大的"资鸟都"活动，即全寨人同饮团结、幸福的酒。全寨分为三组，每组轮流一天作东，日将偏西，当家男子在锣鼓声中，将美味佳肴以及高粱焖锅酒端到街心，顺序摆在早已铺好的长蔑笆上。有的大村寨的筵席长达百米，各户当家男子围席盘脚就宴，各家各户争相拿出自己的拿手好莱，按规矩边饮边舞。

哈尼族还有一道奇肴叫"白旺"，是用生猪血、羊血、狗血制作的剁生，哈尼族支系的爱尼人称之为"阿压马捏"。以刚宰杀的猪、羊、狗鲜血为主要原料，或再加以切碎炒熟的瘦肉，肝、腰等，撒入辣椒粉、八角面、野花椒面等佐料，不失时机地迅速搅拌而成。此菜看着怕，吃着香，味道醇浓，麻辣可口，被列为杀猪宰羊期间不可缺少的名菜，也是哈尼人热诚待客的佳肴。猪血为风靡海内外的超级"液体肉"，谚称为人体内的"清道大"，用来治疗痔疮便秘或老年性肠道干燥所致习惯性便秘，扫除肺部尘埃及金属微粒等有毒有害物质，都有妙不可言的实在功效。哈尼"白旺"之于此，是捷足先登进行天然保健食疗了。

竹筒煮汤和卵石煮汤，是西双版纳哈尼族食品中特色最鲜明的菜肴。

竹筒煮汤，以竹筒为锅，可煮鲜菜汤、鸡汤、猪蹄汤等。烹制时，砍下一节带节子的新鲜龙竹，略加刷洗，将备煮的鸡(解块)或猪蹄装入竹筒，加汤在火塘上煮熬至可以食用时，加油、盐、味精调味后，倒入装有葱花、芫荽的盛器内食用。竹筒煮出来的肉汤或菜汤，味清醇，鲜香，具有独特风味。

卵石煮汤，需选择酒杯般大小的光滑卵石(最好是河中的卵石)，洗净，投入火塘内加温，将卵石烧红。

猪蹄或猪排骨预先煮熟，盛于器皿之内，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上。待欲开宴进餐时，将烧红的卵石投入盛汤的器皿内，使汤滚沸，将时鲜小菜煮熟。用卵石煮过的汤，特别鲜香，具有特殊的海鲜味。这道菜是时下哈尼族风味餐厅中最时髦的风味菜肴。