梅江镇

梅江镇，东接 横溪镇，南接 金东区，西邻 马涧镇和 柏社乡，北与 浦江县交界，距兰溪城区36公里，314(原47）省道贯穿全镇，户数13721户，梅江地处丘陵地带，有耕地26173亩，山林面积129531.27亩。2007年工农业总产值6.4亿元，人均收入2890元。

兰溪市辖镇。位于市境东部，梅溪上游。辖52个行政村。景点有八仙岗、蜜溪岩、转轮岩等。

1958年建梅江公社，设墩头、长陵、石埠、白沙等管理区，属浦江县。1959年划入兰溪县。1961年分设墩头、长陵、石埠、白沙等公社，1983年分别改称乡。1992年，墩头、长陵、石埠三乡合并设立墩头镇。1996年，墩头镇面积72.6平方千米，人口3.2万人，辖墩头、沿塘、戴宅、倪大、万罗山、钟宅里店、白岩下、叶坞、上祝宅、下祝宅、东塘、梅大畈、梅街头、前择、溪口周、下马桥头、岩下、钱宅、下马源、前倪、后陈、分路头、观岩陈、唐店、汪宅、石埠、潘宅、塔山、潭头、近外阳、山下、尖坑、岩下陈、高畈、何宅、岭外、西康坞38个行政村；白沙乡面积51.9平方千米，人口1.2万人，辖白沙、太平、前店、柳塘边、岭脚、太阳、陶宅、王沙溪、上李、迪塘钱、刘源、叶村、半源、龙门14个行政村。

2004年，撤销横溪镇、墩头镇、白沙乡，合并设立梅江镇，辖国庆、新胜、施宅、渔塘下、陈派宅、虞街、桐坞岭、前胡、上甲山、双溪、沈宅、梅坑、城头、立平头、上横塘、宋宅、里董金、西塘下、通津桥、金村、下溪前、大斯、店丘、何坞、胡宅、田畈周、墩头、溪口周、下马源、下祝宅、上祝宅、岩下、下马桥头、钱宅、东塘、梅大畈、梅街头、前择、钟宅、里店、万罗山、倪大、戴宅、叶坞、白岩下、沿塘、后陈、前倪、唐店、观岩陈、分路头、石埠、尖坑、潭头、近外阳、山下、塔山、岩下陈、高畈、西腊坞、潘宅、岭外、汪宅、白沙、龙门、半源、叶村、前店、太平户口、陶宅、柳塘边、迪塘钱、王沙溪、上李、岭脚、太阳、刘源等78个行政村，镇政府驻地定址宋宅村。

2005年末，面积208.03平方千米，人口6.99万人，镇政府驻宋宅村（暂驻墩头村）。2007年11月6日，浙政函[2007]158号批复同意设立横溪镇建制，将梅江镇国庆、新胜、施宅、渔塘下、陈派宅、虞街、桐坞岭、前胡、上甲山、双溪、沈宅、梅坑、城头、立平头、上横塘、宋宅、里董金、金村、通津桥、下溪前、大斯、店丘、何坞、胡宅、西塘下、田畈周等26个行政村划归横溪镇管辖，镇政府驻国庆村；调整后，梅江镇辖52个行政村，镇政府驻墩头村。

梅江工业功能区沿47省道分布，入园企业80多家，并能初步形成以纺织、制刷、锅炉、纸箱为产业特色。2007年实现工业产值5.5亿元，税收1千万元。梅江土地肥沃，山地资源丰厚，已形成11000亩蚕茧，7000亩无公害糯高粱，7000亩无公害马铃薯，3000亩的水果、蔬菜等生产基地。注册了“双甜”密梨、“登好”早熟蜜梨、“山里鲜”鲜食枣、“梅江糯”高粱、“赏梅”梅江烧和“梅溪源”蔬菜商标，其中“赏梅”牌梅江烧边续三届获金华市著名商标称号。

自古梅江镇就有“醉乡“之称。

“金华府造金华酒”。 中华酒文化源远流长，这其中金华酒也曾经在历史上写下过浓墨重彩的辉煌。在古典小说《 金瓶梅》、元明两代的《 酒史》《酒小史》中都能找到金华酒的身影。细数起来， 金华 八婺地区几乎都有着各具特色的酿酒文化

2012年12月，记者分别探访了金华、 武义、 义乌三地，对各个地区的代表性白酒和红曲酒的历史、文化、品牌及行业发展现状进行了梳理。

兰溪市的梅江镇素有“醉乡”之称，在这一带的农村，每年两季都有不少农户要用这里的高粱和梅溪水酿制烧酒，这就是负有盛名的 梅江烧。梅江烧清香醇正，味醇爽净。不少梅江人外出送礼，都会选一坛精心酿制的梅江烧。

梅江镇人文底蕴 深厚， 耕读成风，善酿 好酒。据相关资料记载，“ 醉乡”梅江拥有600多年的酿酒历史。元代文学家 柳贯就是梅江人，他曾为家乡吟出“醉乡留客强为欣”的诗篇。明朝著名开国文臣 宋濂也出生在这里，被 朱元璋赐名“醉学士”的他退休后在家与两三好友泛舟湖上， 对酒当歌，吟诗作对，写下了“春作梦，夏止渴，秋解乏，冬去寒”的颂酒诗句。[1]

兰溪市梅江镇 转轮岩，岩下俗称“五社”的 观岩陈村、唐店、下仇、前倪、里井等村，自古有将年猪肉挂于屋檐下风干的习俗，俗称“风肉”，已有800多年历史。有诗云，“山中岁月短，林暗日光稀，酒粗风肉碎，歌清管瑟飞”。相传，明朝开国皇帝 朱元璋称帝前路过此地[2]，食之赞不绝口，称帝后命之成为贡品。从此，“糖蘸风肉”成为宫廷御宴之珍品，贵妃食之不仅大饱口福，还具有养颜美肤之效。

据说，转轮岩风肉与其他地方的风肉不同之处就是不加任何辅料，直接将肉风干，而且 兰溪一带也只有梅江转轮岩这一带，也就是俗称“五社”的少数几个村子能挂这种风肉，其他地方如果不加盐都

会变坏。在梅江镇的沿塘村，记者听一位姓徐的村民说，沿塘村就很典型，因为沿塘村就半个村子可以挂风肉，另外半个村子就不能挂，要么就挂不起来，要么就口感不佳。因此，说起 转轮岩风肉，老人们都会提到“三绝”。

转轮岩风肉的第一绝是：不加佐料不变坏，墩头盆地回旋风所为。据考证，这与转轮岩所处的特殊地理气候有关。夏季风从 太平洋吹来，东南风被金华北山山脉所阻挡，冬季风从北方吹来，被 龙门山山脉所阻挡，其中一部分经冠山转入转轮岩地区，又经 金华北山所阻，在墩头盆地回旋。

转轮岩风肉的第二绝是老鼠不吃风肉。老鼠喜欢吃火腿肉，但是令人称奇的是，老鼠却不会去吃挂在屋檐下的风肉。鸟类则非常喜欢吃风肉，且喜欢啄风肉的上头。据民间传说这是因为 朱元璋当皇帝后曾有口谕：老鼠不得吃风肉。但是，朱元璋皇帝对鸟类未加禁止，故有此异。

转轮岩风肉的第三绝是色、香、味俱佳，肥而不腻。成品风肉用刀切成薄片，蒸熟后，色有三层：上层猪皮呈黄色，中层肥肉呈白色，有的夹褐红色的精肉层，下层精肉呈褐红色，色泽透亮，仿佛一幅亮丽的油画。风肉刚出灶台，余热袅袅时，香气扑鼻； 细嚼慢咽则满口清香，用土蜂蜜蘸之则味甘，不蘸佐料食之则淡中有香，回味无穷。由于风干日久，油性挥发，脂肪含量降低，故食之有肥而不腻之感。

据了解，风肉制作时间一般选择农历立冬之后到次年立春之前，最佳气温3摄氏度～15摄氏度之间，湿度控制在70%以下为宜。风肉制作的一般程序分6步：1.选材。选取精良土猪（ 两头乌为佳）的五花肉，干净无瑕疵，每挂长30厘米～50厘米，宽15厘米～30厘米，重量以0.5公斤～3公斤为宜，不加佐料。

如果把肉骨剔除以后再挂，则吃的时候就更方便。2.用棕绳穿挂于风干架上（古时百姓人家将风肉挂在阁栅上），保持良好的通风环境。3.挂前将用具进行消毒，下挂后再次将用具及场地消毒清洗。4.风干时保持每挂间距在20厘米以上，排距约50厘米以上，有雾雨时及时关窗防潮，高温时关窗降温。5.预防虫害：发黏、黄糊时用生石灰、食盐吸潮，用菜油防治毛虫、乌壳虫，及时捕杀 苍蝇。防治时严禁使用农药。6.过25天后，经修理，用真空袋包装，可为成品。

不过，值得庆幸的是，在 转轮岩风肉制作手工工艺这一“ 非物质文化遗产”濒临衰弱之际，对转轮岩风肉这一非物质文化遗产进行抢救性挖掘和开发。如今，转轮岩风肉已被列入 兰溪市第二批非物质文化遗产代表作名录。

梅江小麦菱的前期制作是和面，面粉加水再添少许盐拌合而成，然后搓成线条状，取下一小块(约指甲般大小)放在米筛(或康筛)上，用大拇指压住一端向前滚压便成。均匀又细织的花纹，卷曲的两头小，中间略大空心的小麦菱，使都市里的人大为惊讶！著名文学家曹聚仁原配夫人王春翠，曾在上海居宅用梅江小麦菱招待前来探访的鲁迅先生，鲁迅先生品尝后赞不绝口，留下佳话。
　　土豆小麦菱：土豆切片或刨成丝入锅大致炒熟，放入水烧开，放入小麦菱后将水再烧开，见小麦菱全浮水面上，即可食用。古时白沙斗牛结束时，牛主人用小麦菱招待拆牛胞(牛裁判)，时为风俗。

转轮岩又名灵岩，位于浙江省兰溪市梅江镇南，距镇政府2千米，系金华北山东向之余脉，东与义乌水坑岭对峙，南与金华金东区接壤，西北向即梅江镇域之“ 五社里”。面积约3平方公里，海拔最高点620米，在梅江盆地的南面拔地而起。站在岩下仰望，很象一个竖起的大拇指：站在岩上放眼远眺，五十里外的洲上村历历在目，碧绿的兰江水如在脚下，山水、田块、村庄星罗棋布，尽收眼底。

转轮岩具有丰富的旅游资源，风景名胜资源种类齐全，景点众多，景观独特，在风景区中心3平方公里内，有“千年神龟、步云亭、胡公雨伞石、宝殿佛光、轮岩古庙十八弯、椒湖明镜、虎坎飞瀑、神仙晒金、金凤展翅、西腊夕照、兰江渔帆”等自然景观。转轮岩秀丽的自然风光更吸引了历代的文人墨客，明代进士倪尚忠每年都上岩避暑，宋工部尚书、椒湖（转轮岩水库）塘初建者钱遹在苍崖青山绿水间流连忘返；抗战及解放战争时期这里更是地下党的联络站、宿营地和指挥所。

2002年，该景区被列为市级风景名胜区。

通洲桥位于梅江镇塔山脚村，横跨梅溪，为古时金衙通往严州的咽喉。原为木桥，建于乾隆二十三年(1758年)，嘉庆五年毁于洪水，光绪十二年(1886年)易木为石。六墩五孔，圆弧形石拱廊桥，桥身全长84.8米，桥面宽4米，拱券矢高8米，净跨9米，桥墩用条石砌出分水金刚雁翅墙，拱券为纵联砌置结构。

桥面用条石铺凳，两侧设条石护拦，桥上建廊屋二十一间，两端为重檐歇山式门楼，中悬通州桥匾，桥中部设重檐歇山顶神龛。通州桥造型敦厚坚实，桥屋飞檐翼角，雕梁画栋，叠落有致，如长虹卧波，是省内古桥梁中的一种类型，具有较高的文物价值。

通州桥为浙江省文物保护单位。

龙门位于金华北山山坡，距北山最高村武坪殿村约5公里。可由白沙而上山，亦可由北山下缘。这里，有清秀的万亩竹海，有古朴的农家小居，有奇趣的龙门瀑布。但你若置身其中，你会忘记这一切，没有丝毫现代商业的侵扰，不知何为PM2.5，只有春天的嫩笋初绽，夏天的清风徐来，秋天的层林竟染，冬天的白雪煮酒，以及山中停滞的岁月时光。

密溪岩在墩头村北约5公里外的老虎尖半山腰。密溪岩洞坐北朝南，洞内高旷，天然开成高逾10米，面积达600余平方米的山洞。该岩原名“蜜溪岩”，相传，由于此处土壤特别，各种野花盛开，漫山遍野。蜜蜂成群结队而来，采花酿蜜，蜂蜜渗入岩麓的溪流，十里流蜜，大范围飘香，故名蜜溪岩。所以，来密溪，可以邀上三五闺密同行漫步，也可只和最亲的那个人手拉手，徜徉十指间的甜蜜。

下马源行政村八仙岗自然村后面有个山岗，岗顶平坦，可以斗牛跑马。相传，这个山岗本叫红石岗，八仙铁拐李云游天下，看到此处红石光洁，清风扑面，就在岗顶席地而坐闭目养神。独坐乏趣，他叫来曹国舅闲聊，席地而坐。吕洞宾、蓝采和、张果老、何仙姑等神仙随后赶来会合。铁拐李喜走象棋，他在岗顶用拐杖划出一个特大的棋盘，邀请曹国舅对垒。下棋前，铁拐李发表声明：观棋不语真君子，下棋无悔大丈夫。但吕洞宾使诈，激怒铁拐李，遂挥起拐杖要教训吕洞宾。吕洞宾三十六计走为上。所以现在岗上还有数石如棋盘，如臀印，如足印。岗顶对面的山坡石壁上，还有深深的拐杖印痕。

潘石线道路沿线自然风光秀美，有岭脚、太阳村的千亩桃园，春天桃花遍野，夏天白桃飘香；有太阳岭万亩山林，层峦叠嶂，清幽宜人；西侧与兰梅现代综合示范园的东入口相接，再往西可直达，龙门至金华北山。沿线各村人文资源丰富，白沙村传承了金华市非物质文化遗产———白沙花灯的制作和表演技艺，柳塘边村居住着素有“江南第一家”的美誉九代同堂郑氏家族的后人。

越龙谷集商务接待、健康度假、禅修养生、民俗接待、生态农业等主题化业态，相对应形成一系列特色项目，以龙门漂流、特色农耕体验、竹韵民俗风情街、文化博物馆、慢生活民宿区、醉香文化村、露营基地等几部分组成，打造一个可供休闲度假的慢生活民宿小镇。目前景点还在筹建中，预计2016年逐步建成开放。

梅江地灵人杰，人才辈出，宋有修塘筑湖的 工部尚书 钱遹，忠心爱国的 户部尚书 梅执礼，明有 梅江名人 (6张) 名闻遐迩的进士 倪尚忠父子和被誉为“绣、画、诗、书”四艺俱绝的绝代才女 倪仁吉，当代有名作家 曹聚仁，著名诗画家猫王 倪汝霖，青年书画家 蒋英坚等。

2015年12月21日启动行政村规模调整后，梅江镇辖密溪岩村、密溪村、群声村、镇溪村、祝宅村、民益村、东源村、永镇村、 石埠村、聚仁村、团结村、 刘源村、龙门村、朝阳村、太阳岭脚村、桃源溪村、联新村、 墩头村、 沿塘村、倪大村、戴宅村、 观岩陈村、唐店村、 前倪村、汪宅村、白沙村等26个行政村。