梅水乡

梅水乡，隶属于江西省赣州市上犹县，位于 江西省 赣州市 上犹县南部，东邻本县东山镇，南接陡水镇，西连水岩乡，北与油石乡相连，有10个行政村，135个村民小组，人口13631人 （2010年），经济以农业为主，种双季水稻、茶叶，乡内特产为圆村茶“九曲毛尖”，因为茶叶质量优良，口感好，远销省内外。

梅水乡耕地面积8233亩。由于粮食市场开放，减少 早稻，劣质稻种植面积，增加了中晚稻和优质稻种植面积，加上大力推广良种良法，运用抛秧，免耕载植等农业新技术，大大提高了生产效率，增加了 粮食单产，在粮食播种面积大幅度调减下，粮食产量仍稳中有升，由2000年底的5034吨增至2001年底的5105吨，2001年全年乡农村富余 劳动力输出3557人，收入达2965万元。2001年实现工农业总产值1100万元， 财政收入179.14元，人均收入1091元。

云华茶厂是1999年引进 浙江客商陶少华投资兴建的一家乡内企业。茶厂地处有赣南茶乡之称的上犹县梅水乡水径村的杞峰山上。这里群山绵延，林木茂盛，气候温和，雨量充沛，茶园土壤系红壤和紫色壤土，土层深厚肥沃，土质疏松，有机质含量丰富，十分适宜茶树生长，该厂生产的云华云片茶采用良种鲜叶，经杀青、摊凉、整形、炒干等到工序精制而成。其外形扁平挺直、光洁，色泽绿黄鲜亮，香气高长，滋味醇和、鲜爽，汤色碧绿明亮，叶底嫩绿匀齐。2000年评为 赣州市优质名茶。2002年在赣州市茶文化研究会主办的首届名茶评比会上名列榜首，被授予特别奖。2003年在上犹县名优茶评比会上荣获第一名。

2008年4月1日，赣州市科协在上犹县梅水乡举行“科普之春”启动仪式。赣州市科协副主席温圣俊、上犹县副县长黄长林出席启动仪式并讲话。此次科普之春活动的主题为“节约能源资源，保护生态环境，保障安全健康”。重点是灾后重建工作。启动仪式结束后，开展了科技开展科普咨询服务活动。同时组织专家在梅水乡举办大棚 蔬菜栽培技术讲座、在五指蜂镇举办了竹林的灾后重建技术讲座。共发放科普 图书2000册、科普资料3000余份，参与农民达1500多人。