棠村镇

新蔡县棠村镇位于河南省东南部，地处豫皖两省四市交界处，行政区域面积60.68 平方公里。下辖棠村、云仙村、 万楼村、刘庄村、后李营村、赵老庄村、袁营村、耿集村、任小寨村、徐庄村、插花庙村、陈庙村、路庄村、任庄村、龙王庙村、大王寨村、张老庄村、张新寨村18个 行政村，常住人口48688人（2017年） 。

棠村办事处交通便利，基础设施完善。正在建设的国家阿深高速和新阳高速穿境而过，省道明临路、棠西路、新阜路纵横镇境，西接 京广铁路，东连 京九铁路，北临 漯阜铁路。东距 阜阳机场仅100公里，距 武汉、 郑州、 合肥三省会城市均为300公里。棠村电力资源丰富，农电入村率达100%，入户率达100%。通讯便捷，拥有万门程控电话网，镇域移动通讯信号覆盖率100%，全面实现国内、国际数字直拔。

棠村办事处属中纬度地带，雨量充沛，日照充足，属黑礓砂土区，适宜各种农作物生长和畜牧业发展，盛产红薯、小麦、芝麻、玉米等。本镇是优质高蛋白小麦生产基地，为 老鳖一特醋的生产提供了优质的原料；横贯全境的谷河，清澈甘甜，适宜红薯生长，两岸种植红薯4余万亩，所产红薯个大、质优、味美、出粉率高，具有豫南“三粉(红薯粉条、粉皮、粉面）”之乡的美誉；本地盛产芝麻，以粒大、籽饱、皮薄、营养丰富为资源优势，原料丰富，适宜粮油加工。

办事处企业发展迅速，已初步形成了特醋生产、三粉加工、粮油加工三大支柱产业。主要产品 老鳖一特醋、三粉、水洗芝麻等远销港台、韩国、新加坡等国家和地区。龙头企业河南老鳖一特醋酿造有限公司生产的老鳖一特醋浓香醇厚、回味悠长、鲜味突出、微甜不涩、久存不腐、愈陈愈香，深受中原广大地区人民的喜爱。谷河薯业有限公司主要生产高、中、低档优质粉面、粉皮、粉条，产品选用优质红薯淀粉为原料，采用传统工艺精制而成，质地细腻，晶莹透明，久煮不糊，味道鲜美，是人们养生佳品。新蔡县亨通粮油食品有限公司是一家股份制企业，占地16000多平方米，总投资1000万元。主要生产脱皮芝麻、精制芝麻，经营纯白芝麻、黄白芝麻、黑芝麻等，年生产能力1.2万吨。公司在国家工商总局注册“亨通”商标，产品已通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。

1、 老鳖一特醋

老鳖一特醋融合了南北方制醋工艺之精华，以小麦、高粱为主料，三十多味名贵中药材制曲，大曲、小曲共同发酵，经大小五十多道工序，历时六个多月精心酿制而成。她浓香醇厚、回味悠长、鲜味突出、微甜不涩、久存不腐、愈陈愈香，深受中原广大地区人民的喜爱。

老鳖一特醋是河南古法酿制的典型代表，其酿造技艺是是河南食醋行业中的“活文物”，凝聚着民间传统工艺的精华，蕴涵着丰富的科学、历史、人文以及社会价值。她是历代醋业人智慧的结晶，是酿造技艺中的一笔珍贵遗产。

2、棠村三粉

棠村“三粉”历史悠久，源远流长。明末清初年间发轫于豫皖两省交界地棠村，清朝时期，棠村三粉还曾被选为朝廷贡品。现如今，棠村“三粉”已走出国门，香飘国内外，成为棠村镇一张靓丽的名片。

棠村“三粉”以红薯为原料，所需红薯栽植于谷河两岸。谷河横贯棠村镇全境，河水清澈甘甜。沿河气候温和湿润，土质属黑礓砂土，适宜红薯生长。谷河河水浇灌出来的红薯个大、质优、味美、出粉率高。在传承古老制粉工艺的基础上，棠村“三粉”以优质红薯淀粉为原料，采用传统制粉技术和现代工艺精制而成。粉皮、粉条系列产品质地细腻、晶莹透亮、久煮不糊、味道鲜美、口感好，营养高，属绿色食品。本品食用方便，凉拌热炒，煮食炖肉均可，吃火锅味道尤佳，内含有人体所需的多种微量元素。是人们养生之佳品，长期食用，有去油腻、减肥胖、降血脂、抗衰老等功效。

3、黑土崖香油

亨通粮油食品有限公司生产的“黑土崖”香油、脱皮芝麻系列产品享誉国内外，远销日本、韩国、马来西亚等国